Enzymreaktion Enzym 1 Aktive Zentrum Fast alle Enzyme

Enzymreaktion Enzym 1 Aktive Zentrum Fast alle Enzyme sind Proteine und diese besitzen ein 1 aktives Zentrum (katalytisch wirksame Region). Enzyme sind Biokatalysatoren. Sie verringern die Aktivierungsenergie und beschleunigen chemische Reaktionen, ohne selbst verändert zu werden.

Enzymreaktion Enzym 1 2 Substrat Aktive Zentrum Die Ausgangsstoffe einer Enzymreaktion werden Substrate genannt. Die Enzymreaktion kann beginnt, da das aktive Zentrum unbesetzt ist. Das Substrat lagert sich nach dem Schlüssel 2 Schloss-Prinzip an das aktive Zentrum des Enzyms.

Enzymreaktion Substrat Enzym Aktive Zentrum 3 S S E E ES Entstehung einer vorübergehender Bindung 3 zwischen Enzym und Substrat (reaktionsspezifisch). Enzym [E] +Substrat [S] → Enzym-Substrat-Komplex [ES] Ein Enzym katalysiert meist nur eine einzige Reaktion des Substratmoleküls.

Enzymreaktion Substrat Enzym Aktive Zentrum Produkt 4 P ES E Das gebundene Substrat wird im aktiven 4 Zentrum durch die Interaktion mit den katalytisch aktiven Aminosäureresten umgewandelt. Das entstandene Produkt wird nun aus dem Enzym freigesetzt. Enzym-Substrat-Komplex [ES] ↔ Enzym [E] + Produkt [P]

Enzymreaktion Substrat Enzym Aktive Zentrum Produkt 5 P E 6 P E E Das entstandene Produkt löst sich 5 vom aktiven Zentrum des Enzyms. Enzym-Substrat-Komplex [ES] ↔ Enzym [E] + Produkt [P] Das Enzym liegt nach der Reaktion wieder 6 in der Ausgangsform vor und kann für die nächste Reaktion genutzt werden.

Enzymreaktion Zusammenfassung: Enzyme sind Biokatalysatoren. Sie binden Substrate im aktiven Zentrum nach dem Schlüssel-Schloss-Prinzip und bilden dann vorrübergehende Enzym-Substrat-Komplexe. Das Substrat wird in die Reaktionsprodukte umgewandelt und freigesetzt. Das aktive Zentrum des Enzyms kann das nächste Substratmolekül aufnehmen.