Entrepreneuriat agricole Illusion ou ralit Assemble gnrale ordinaire
Entrepreneuriat agricole Illusion ou réalité Assemblée générale ordinaire PLR-Lac CN Jacques Bourgeois Directeur de l’Union Suisse des Paysans 2 avril 2009 Schweizerischer Bauernverband USP/DEP Union Suisse des Paysans © SBV/USP Unione Svizzera dei Contadini Schweizerischer Bauernverband Union Suisse des Paysans Unione Svizzera dei Contadini Page 1 11/10/2020
Schweiz – Ziele der Landwirtschaft Bundesverfassung Art. 104 Landwirtschaft 1 Der Bund sorgt dafür, dass die Landwirtschaft durch eine nachhaltige und auf den Markt ausgerichtete Produktion einen wesentlichen Beitrag leistet zur: a. sicheren Versorgung der Bevölkerung; b. Erhaltung der natürlichen Lebensgrundlagen und zur Pflege der Kulturlandschaft; c. dezentralen Besiedelung des Landes. èBestätigung des multifunktionellen Charakters der Landwirtschaft èDas Konzept der Ernährungssouveränität steht weder in der Bundesverfassung noch im Landwirtschaftsgesetz Schweizerischer Bauernverband Union Suisse des Paysans Unione Svizzera dei Contadini USP/DEP © SBV/USP Page 2 11/10/2020
Restructurations du secteur agricole Baisse du nombre d'exploitations 1990 -2000 Sources : BFS, Eurostat Schweizerischer Bauernverband Union Suisse des Paysans Unione Svizzera dei Contadini USP/DEP Dir. /JB © SBV/USP Page 3 11/10/2020
Eine ökologischere Landwirtschaft • Breite Beteiligung am ÖLN-Programm è 2007: 98. 1% aller Betriebe • > 120‘ 766 ha sind ökologische Ausgleichsflächen • Besonders tierfreundliche Haltung: hohe Teilnahme der Betriebe (RAUS 75% - BTS 39%) • Senkung des Einsatzes von Pflanzenschutzmittel (- 30%) • Senkung des Einsatzes von Handelsdüngern Stickstoff kg/ha Phosphat kg/ha Kalium kg/ha 1986/90 71. 5 44. 2 63. 2 2007 55. 5 18. 1 30. 2 -22% -59% -52% Abnahme Schweizerischer Bauernverband Union Suisse des Paysans Unione Svizzera dei Contadini USP/DEP © SBV/USP Page 4 11/10/2020
Eine Landwirtschaft unter wirtschaftlichem Druck • Produktionskosten der CH- Landwirtschaft steigen • Produzentenpreise sinken Weizen Kl. I : 107 CHF /100 kg Milch: 1, 04 CHF/kg Weizen Kl. I : 52. 01 CHF /100 kg Milch, Basispreis: 65 Rp/kg Schweizerischer Bauernverband Union Suisse des Paysans Unione Svizzera dei Contadini USP/DEP © SBV/USP Page 5 11/10/2020
Wieviel Minuten muss man arbeiten um ein Kilo Brot zu kaufen? 9 Amsterdam 42 Bangkok 19 Barcelone 10 Berlin 89 Caracas 7 Genève 60 Lagos 6 Londres 24 Milan New York 17 Paris 17 26 Rome 17 Tel Aviv 13 Vienne 6 Zurich Minutes 0 10 20 Schweizerischer Bauernverband Union Suisse des Paysans Unione Svizzera dei Contadini 30 40 USP/DEP © SBV/USP 50 60 70 80 90 Page 6 11/10/2020
Une agriculture sous pression économique Index • Négociations d’accords internationaux (OMC – ALEA UE) • Forte pressions économique sur l‘évolution du revenu agricole des exploitations familiales Schweizerischer Bauernverband Union Suisse des Paysans Unione Svizzera dei Contadini USP/DEP © SBV/USP Page 7 11/10/2020
Weltweite Herausforderungen – Weltweite Herausforderungen Bevölkerungszunahme Die zurzeit verfügbaren 25 Aren pro Kopf können einen Vegetarier ernähren, nicht aber einen Allesesser! Die weltweite Ackerfläche beträgt heute 1, 4 Milliarden Hektaren. m 2 Schweizerischer Bauernverband Union Suisse des Paysans Unione Svizzera dei Contadini m 2 USP/DEP © SBV/USP m 2 Page 8 11/10/2020
Weltweite Herausforderungen - Konsumzunahme Effizienz der Produktion gemessen am Wasser 1 kg Reis oder Getreide è 1000 - 3000 l Wasser 1 kg Rindfleisch è 13 000 - 15 000 l Wasser gemessen am Getreide 1 kg Rindfleisch è 7 - 9 kg Getreide 1 kg Schweinefleisch è 3 - 4 kg Getreide 1 kg Geflügelfleisch è 2 kg Getreide Schweizerischer Bauernverband Union Suisse des Paysans Unione Svizzera dei Contadini USP/DEP © SBV/USP Page 9 11/10/2020
Une agriculture pour la population suisse Proposition de l’initiative parlementaire complétant la loi sur l’agriculture suisse (LAgr) Art. 1 But La Confédération veille à ce que l’agriculture, par une production répondant à la fois aux exigences du développement durable, à celles du marché, ainsi qu’à celles de la souveraineté alimentaire, contribue substantiellement: Art. 2 Mesures de la Confédération al. 1 La Confédération prend notamment les mesures suivantes : Let. a bis assurer que les besoins de la population soient couverts pour l’essentiel par une production indigène de qualité, durable et diversifiée Schweizerischer Bauernverband Union Suisse des Paysans Unione Svizzera dei Contadini USP/DEP © SBV/USP Page 10 11/10/2020
Schlussfolgerung • Seit 20 Jahren durchläuft die LW grosse Reformprozesse und neue stehen bevor • Ihre Wichtigkeit ist unterbewertet, wie die letzten weltweiten Entwicklungen gezeigt haben. (z. B. Versorgungsengpass an Nahrungsmitteln 2007) • CH ≠ N-Z => unsere spezifischen Begebenheiten (Produktionsbedingungen) haben ihren Preis • Falls die Landschaft der CH tatsächlich 70 Mrd wert ist (Studie des Seco), ist das eine ausgezeichnete Rentabilität! • Die Landwirtschaft erfüllt Funktionen, die von der Schweizer Bevölkerung nachgefragt, gewünscht und geschätzt sind Schweizerischer Bauernverband Union Suisse des Paysans Unione Svizzera dei Contadini USP/DEP Dir. /JB © SBV/USP Page 11 11/10/2020
Les agriculteurs produisent plus que des produits alimentaires – Influence sur le paysage Village avec producteurs de lait Schweizerischer Bauernverband Union Suisse des Paysans Unione Svizzera dei Contadini USP/DEP © SBV/USP Page 12 11/10/2020
Les agriculteurs produisent plus que des produits alimentaires – Influence sur le paysage Village dans lequel un producteur de lait a cessé la production Schweizerischer Bauernverband Union Suisse des Paysans Unione Svizzera dei Contadini USP/DEP © SBV/USP Page 13 11/10/2020
Les agriculteurs produisent plus que des produits alimentaires – Influence sur le paysage Village avec deux producteurs de lait en moins ! Schweizerischer Bauernverband Union Suisse des Paysans Unione Svizzera dei Contadini USP/DEP © SBV/USP Page 14 11/10/2020
Les agriculteurs produisent plus que des produits alimentaires – Influence sur le paysage Village sans producteurs de lait !!! Schweizerischer Bauernverband Union Suisse des Paysans Unione Svizzera dei Contadini USP/DEP © SBV/USP Page 15 11/10/2020
Merci pour votre attention Danke für Ihre Aufmerksamkeit Schweizerischer Bauernverband USP/DEP Union Suisse des Paysans © SBV/USP Unione Svizzera dei Contadini Schweizerischer Bauernverband Union Suisse des Paysans Unione Svizzera dei Contadini Page 16 11/10/2020
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