ENSEIGNER LA SANTE ET LA SECURITE AU TRAVAIL

ENSEIGNER LA SANTE ET LA SECURITE AU TRAVAIL Corinne BERNARDIN Filière Logistique Lycée Antoine

Sommaire 1. Présentation de l’entreprise………………… 1 -2 2. Description de la situation de travail………. 3 3. Analyse de la situation par la démarche d’approche par le risque ou par le travail Ø Identification des dangers……………. . 4 Ø Evaluation des risques INRS…………. . 5 4. Proposition de mesures de prévention hiérarchisées…………………… 6

1 - Présentation de l’entreprise Grossiste Alimentaire (Distribution et vente de matières premières pour boulangerie et pâtisserie, de chocolats)

2 – Description de la situation de travail ? Descriptif Mais encore … QUOI ? Opérations de préparations de commandes Prélever des produits commandés QUI ? Elève de terminale baccalauréat professionnel « Logistique » OU ? Entrepôt logistique QUAND ? Opérations quotidiennes COMMENT ? A partir d’un bon de commande, l’ élève stagiaire se rend dans l’entrepôt afin de prélever les produits commandés. Ces produits sont stockés sur différents niveaux (4 niveaux soit hauteur entre 7 et 8 m) Quelle situation ? POURQUOI ? Nécessité de faire appel à d’autres préparateurs munis de chariots élévateurs pour prélever les produits en hauteur. Stagiaire dans l’entreprise pour une durée de 7 semaines L’élève stagiaire est muni d’un engin de manutention sans possibilité d’élévation (transpalette) Autre option proposée : Grimper sur le palettier. Option refusée par l’élève qui a fait valoir son droit de retrait.

3 – Analyse de la situation de travail par la démarche d’approche par le risque Ø Identification des dangers Situation dangereuse ? L’opérateur grimpe en hauteur sur la structure de stockage pour prélever ses produits commandés Evénement dangereux ? Il perd l’équilibre Danger ? Opérateur ? Travail en hauteur avec matériel non adapté Préparateur de commandes Quel risque ? Chute de l’opérateur Dommages ? Diverses atteintes possibles plus ou moins graves, pouvant aller jusqu’au décès. Atteintes immédiates (décès, fractures, …) ou différées (douleurs dorsales, …)

3 – Analyse de la situation de travail par la démarche d’approche par le risque Ø Evaluation des risques INRS

4 – Proposition de mesures de prévention hiérarchisées Prévention intrinsèque Prévention collective • Supprimer le prélèvement des produits par les préparateurs ne disposant pas d’un chariot élévateur (suppression danger) Modifier l’implantation des produits (les positionner à hauteur de prélèvement d’homme) • Munir le personnel amené à prélever de moyens d’élévation adaptés Prévention individuelle Information • Affiche, protocole, signalisation visuelle, et formation à la sécurité des personnels affectés à l’entrepôt logistique.