ENJA Katja Resnik 7 a OPIS ENJE prvo

ČEŠNJA Katja Resnik 7. a

OPIS ČEŠNJE • prvo spomladansko sadje • junij, maj • temnordeče, rumene, bele sadeži cvet

VRSTE ČEŠENJ • več 1000 • • • hrustavka napoleon rumena češnja črnica vipavka majniške hrustavke rumene češnje črnice

ŠKODLJIVCI • potrebno škropljenje • • češnjeva uš listna uš kodravost luknjičavost cvetna monilija češnjeva muha listna pegavost listna uš listna pegavost kodravost

OBIRANJE ČEŠENJ • paziti na zrele, sveže • razpokane - ne shranjevati • po obiranju- konec zorenja • SHRANJEVANJE: • zamrzovanje, sušenje • ne prelagamo

ZDRAVILNI UČINKI • • bogate z rudninami (magnezij, železo, kalcij…) veliko vitaminov nizka kalorična vrednost (100 g = 67 cal) shujševalne diete

UPORABA • SVEŽE ČEŠNJE: • sadna kupa • sladoled • sladica, malica češnje prelite z žilejem češnjev sladoled

• SUHE ČEŠNJE: • popestrijo zimske dni • RECEPT: Kompot brez kuhanja Suhe češnje izkoščičimo in jih zvečer damo namakati. Naslednji dan dobimo okusen sadni kompot. Okus lahko izboljšamo z dodatkom zelišč in dišavnic. suhe češnje

• MARMELADA: • marmelada • džem • kompot džem kompot marmelada

• NAPITKI: • • • češnjev čaj češnjev sok liker češnjevo žganje vino češnje v pivu češnjevo vino češnje v pivu češnjev sok liker čaj

• SLADICE: • • • češnjevi zavitki pite narastki torte kolači češnjev zavitek pita narastek torta kolač

• PRILOGA: • priloga k mesu

VIRI • internet