ENERGI Apa Kegunaan Energi 1 mempertahankan kehidupan sel

ENERGI

Apa Kegunaan Energi? (1) mempertahankan kehidupan sel (2) pertumbuhan dan perkembangbiakan sel (3) untuk pergerakan pada mikroba yang bersifat motil (dapat bergerak).

Kegunaan energi kimia dalam sel BIOSINTESIS KONTRAKSI DAN GERAKAN TRANSPOR AKTIF TRANSFER BAHAN GENETIK

Dari manakah sumber energi? Sumber energi berasal dari makanan dan minuman yang dikonsumsi setiap hari TERDIRI DARI: 1) KARBOHIDRAT: BERAS, UMBI-UMBIAN, 2) PROTEIN: TELUR, IKAN, DAGING 3) LEMAK: HEWAN DAN NABATI 4) AIR; YG DIMINUM ATAU HASIL METABOLISME DALAM TUBUH 5) MINERAL DAN VITAMIN DIPENGARUHI OLEH BUDAYA

Cont. . . Energi yang diekstrak dari makanan digunakan untuk memberi energi gugus fosfat agar dapat membentuk ATP.

ATP (Adenosin Tri Fosfat) Pembebasan fosfat ketiga mengubah ATP menjadi molekul yang memiliki 2 gugus fosfat ( ADP). ADP dapat membentuk ATP kembali bila terdapat gugus fosfat dan energi.

p energi masuk p P+ p p ADP p p ATP Tanjakan energi keluar p P+ p p ADP

Memperoleh Energi dari Makanan ■ Bagaimana makanan diubah menjadi energi? ■ Apakah nutrisi yang berbeda diekstrak energinya melalui cara yang berbeda?

Metabolisme NUTRISI PENGHASIL ENERGI MAKROMOLEKUL SEL Karbohidrat Lemak Protein Polisakarida Lipida Protein Asam Nucleat Katabolisme HASIL AKHIR RENDAH ENERGI CO 2 H 2 O NH 3 ENERGI KIMIA ATP NADH/NADPH FADH 2 Anabolisme MOLEKUL PREKURSOR Asam Amino Gula Asam Lemak Basa Nitrogen

Tiga tahap katabolisme 1. DEGRADASI BIOMOLEKUL BESAR MENJADI MOLEKUL “BUILDING BLOCK” 2. DEGRADASI MOLEKUL “BUILDING BLOCK” MENJADI SENYAWA UMUM HASIL DEGRADASI 3. DEGRADASI SENYAWA UMUM HASIL DEGRADASI MENJADI SENYAWA HASIL AKHIR YANG SEDERHANA

Katabolisme tahap I Protein Asam amino Poli sakarida Glukosa Lipida Gliserol, Asam Lemak MOLEKUL BESAR MOLEKUL “BUILDING BLOCK”

Katabolisme tahap II Asam amino Glukosa Asam Piruvat Asetil ko-A Gliserol, Asam Lemak MOLEKUL “BUILDING BLOCK” HASIL UMUM DEGRADASI

Katabolisme tahap III Asam Piruvat CO 2 Asetil ko-A HASIL UMUM HASIL AKHIR YAN SEDRHANA H 2 O

Katabolisme Glukosa

Glikolisis Terjadi di sitoplasma. Memotong 1 molekul gula berkarbon 6 menjadi 2 molekul gula berkarbon 3 (asam piruvat adalah hasil akhir). Tidak menghasilkan banyak energi (hanya dihasilkan 2 ATP), tetapi dapat berlangsung sangat cepat dan tidak membutuhkan oksigen (anaerobik).

glukosa ADP ATP glukosa 6 -fosfat fruktosa 6 -fosfat ATP fruktosa 1, 6 -difosfat ADP

fruktosa 1, 6 -difosfat gliseraldehida 3 -fosfat 2 NAD+ + 2 P 2 NADH + 2 H+ Asam 1, 3 -difosfogliserat 2 ADP 2 ATP Asam 3 -fosfogliserat 2 ADP 2 ATP Asam piruvat

Glikolisis Beberapa bakteri dan jasad eukaryot hanya menggunakan Glikolisis sebagai cara untuk memperoleh energi. Fermentasi alkohol yang dilakukan khamir pada keadaan tanpa oksigen mengubah asam piruvat menjadi alkohol. Fermantasi asam laktat yang terjadi di banyak sel jaringan hewan pada keadaan tanpa oksigen mengubah asam piruvat menjadi asam laktat.

PERHITUNGAN ENERGI Membutuhkan 2 ATP. Menghasilkan energi cukup untuk menggabungkan fosfat ke 4 molekul ADP membentuk 4 ATP. Hasil 4 ATP – perlu 2 ATP = Hasil bersih 2 ATP.

Berlari 30 detik Perolehan energi melalui glikolisis, karena cepat. Tidak membutuhkan oksigen (anaerobik). Dihasilkan asam laktat yang dapat membakar otot.

Berlari 10 menit? Perlu energi lebih banyak. Tidak boleh terbentuk asam laktat terlalu banyak, maka kondisi tidak boleh anaerob.

Jangka waktu lari maksimal Menit Detik 10 30 60 2 4 10 30 60 120 % anaerobik 90 80 70 50 35 15 5 2 1 % aerobik 10 20 30 50 65 85 95 98 99