Ekonomick aspekty chovu slovenskho strakatho plemena Jn Huba

Ekonomické aspekty chovu slovenského strakatého plemena Ján Huba a kol. Informačné dni – slovenské strakaté plemeno, 2. 12. 2015, penzión Boudica

Parametre dojníc plemena S vyradených v roku 2014/2015 S 100 S > 50 3 398 6 718 Vek pri 1. otelení (dní) 930 955 Dĺžka prod. života (dni) 1 183 1 178 Vek pri vyradení (dni) 2 113 2 134 Dosiahnutý počet laktácií 3, 23 3, 19 Celoživotná produkcia mlieka (kg) 17 927 17 339 Úžitkovosť za laktáciu (kg) 5 946 5 815 Produkcia mlieka na deň života (kg) 8, 48 8, 13 Počet dojníc (ks)

Ekonomika chovu plemena S - východiská • Aktuálny stav v populácii (rok 2015) – podklady z VÚŽV Nitra a PSSR, š. p. (údaje o dojniciach vyradených v roku 2014/2015) – Ø vek pri 1. otelení – 930 dní (30, 5 mes. ) – Ø vek pri vyradení – 2 113 dní (69 mes. – 5, 75 roka) – celoživotná produkcia mlieka – 17 927 kg – Ø počet laktácií – 3, 23

Náklady na celoživotný chov S dojnice (€) Náklady na 1 KD Počet KD Náklady spolu Teľatá do 6 mes. 2, 3 180 414 Jalovice 1, 84 660 1 214 VTJ 2, 1 90 189 Dojnice 6, 0 1 183 7 098 Spolu na dojnicu 4, 22 2 113 8 915 Príjmy z celoživotného chovu S dojnice (€) -predaj zástavových teliat – zisk max. +250 € -predaj jatočných výkrmových býkov – nula, resp. strata -predaj plemenných jalovíc – strata -predaj vyradených kráv na bitúnok (+700 €) -predaj mlieka: 17 927 kg x 93% tržnosť´ = 16 672 x 0, 315 € /kg = 5 252 € -celkové tržby (mlieko + bitúnok + zástav) = 6 202 € Rozdiel medzi nákladmi a príjmami (– 2 713 €/dojnica/život) Podpory (VDJ). . . (2012 -2015)

BEZ PODPÔR

PODPORA VDJ 250 €

PODPORA VDJ + WELFARE = 370 €

Ukazovatele celoživotnej úžitkovosti dojníc slovenského strakatého plemena v závislosti od veku pri prvom otelení. Priemerný vek pri 1. otelení (mesiace) Celoživotná produkcia mlieka (kg) Priemerná úžitkovosť za laktáciu (kg) Produkcia mlieka na deň života (kg) 24 17 933 5 850 9, 21 25 17 630 5 841 9, 12 27 17 976 5 998 8, 96 30 16 901 5 700 7, 95 33 16 040 5 638 7, 63 36 16 567 5 335 6, 84

Riešenie – optimalizácia parametrov • zvýšenie tržieb z predaja mlieka (pri cene 0, 30 €/kg) – nárast celoživotnej úžitkovosti z 17 927 na min. 26 000 kg • skrátenie doby odchovu jalovíc z 30, 5 na 27 mesiacov • skrátenie medziobdobia z 410 na 400 dní • zvýšenie laktačnej úžitkovosti z 6 173 na min. 7 000 kg • zvýšenie počtu laktácií z 3, 23 na 4 laktácie • Ako? - hlavne zlepšením genofondu, welfare, produkčnej účinnosti objemových krmív a manažmentu stáda (napr. brakovanie dojníc s nižšou tržbou za predaj mlieka ako náklady na kŕmny deň)

Zníženie nákladov – extenzívnejší systém chovu(? ) • Pastva kráv a jalovíc (vyššia dlhovekosťvýsledky analýz, nižšie odpisy ZS) • Lacnejšie technologické linky a maštale • Menej dojníc na farme • Šľachtenie predovšetkým na nepriame úžitkové vlastnosti • Kvalitné mlieko (obsah zložiek, PSB) • Tvorba pridanej hodnoty – predaj z dvora

Ďakujem za pozornosť huba@vuzv. sk www. vuzv. sk, www. agrobiznis. sk