Egymsra utalva A szl bortermels s az idegenforgalom

Egymásra utalva – A szőlő-, bortermelés és az idegenforgalom közös fejlesztésének aktuális lehetőségei Borászati Konferencia Monor 2008. október 4. Pannon Egyetem Agrártudományi Centrum Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet, Badacsony Molnár Eszter

A borturizmus fogalma „…szőlőbirtokok, pincészetek, borfesztiválok, borbemutatók felkeresése, ahol a borkóstolás élménye és/vagy a borvidék megismerése a fő motivációs tényező” (Hall et al. (2000)

A borturizmus fogalma Három különböző nézőpont: bortermelő, utazási iroda, fogyasztó / vendég Ø Fogyasztói viselkedési forma Ø Desztinációs stratégia a borral kapcsolatos vonzerő és boros arculat kialakítására és piaci értékesítésére Ø Lehetőség a borok bemutatására és értékesítésére közvetlenül a fogyasztónak Getz (2000)

A borvidékek, borrégiók vonzereje • „Minden borkedvelő tudja, hogy a legjobb borok különleges – mondhatni varázslatos – vidékeken teremnek” (The Wine Spectator 1997 aug. 31) „a borvidék olyan paradicsomi vidék, amely bőséges kínálattal rendelkezik a szabadidős programok, a konyhaművészet, gasztronómia, a természetjárás terén. ” • Williams (2001) szerint

A borvidékek, borrégiók vonzereje • A borvidékek fő vonzereje a helyek különbözőségében rejlik és ezekből a különbségekből kell a márkákat felépíteni! (Bruwer, 2003) • Turisztikai terroir (Hall & Mitchell, 2002)

Ki a borturista és mit akar? Általában Ø jellemzően középkorú Ø magas iskolai végzettségű, művelt Ø vezető beosztású, szakember Ø átlagnál magasabb jövedelemmel § szerteágazó érdeklődés § komplex programok (bor, gasztronómia, kultúra, wellness, fitnesz, sport)

KAPCSOLT JELLEMZŐK FŐ BOROS TERMÉK • Látogató-barát pincészetek • Nagyszámú meglátogatható pince • Felkészült személyzet • Híres borok • Borfesztiválok, borünnepek • Csoportos pincelátogatás • Ismert borászatok A DESZTINÁCIÓ FŐ VONZEREJE • Vonzó táj • Kellemes éghajlat • Szolid árfekvésű szállások • Könnyen hozzáférhető információk • Jól kitáblázott borutak KAPCSOLT JELLEMZŐK • Sokféle program lehetőség A KULTURÁLIS TERMÉK • Egyedi, a vidékre jellemző szállás • Kifinomult gasztronómiai kínálat • Tradicionális pincefalvak KAPCSOLT JELLEMZŐK • Helyi specialitásokat árusító boltok, piac

Magyarország idegenforgalmi régiói

Magyarország borvidékei

A Duna borrégió, a Kunsági borvidék, a Szárazhegy-Strázsahegyi hegyközség adottságai FŐ BOROS TERMÉK ü Látogató-barát pincészetek ü Felkészült személyzet ü Borfesztiválok, borünnepek ü Ismert borászatok Látogatható pincék? Ismert borok?

A Duna borrégió, a Kunsági borvidék, a Szárazhegy-Strázsahegyi hegyközség adottságai A DESZTINÁCIÓ FŐ VONZEREJE ü Vonzó táj ü Kellemes éghajlat ü Szolid árfekvésű szállások ü Könnyen hozzáférhető információk ü Jól kitáblázott borutak Programlehetőségek ?

A Duna borrégió, a Kunsági borvidék, a Szárazhegy-Strázsahegyi hegyközség adottságai A KULTURÁLIS TERMÉK ü Egyedi, a vidékre jellemző szállás ü Kifinomult gasztronómiai kínálat ü Tradicionális pincefalu Helyi specialitásokat árusító boltok, piac?

Az idegenforgalom és a szőlő- borszektor szervezetei az egyes régiókban • Regionális Marketing Igazgatóságok • Regionális Turisztikai Projektirodák • Regionális Idegenforgalmi Bizottságok • Turisztikai egyesületek • Borvidéki Régió (pl. Duna) • Hegyközségi szervezet (Hegyközségek, Borvidéki Tanács) • Borút Egyesületek • Borrendek (pl. Strázsa Borrend)

Az együttműködés lehetőségei • Közös programkínálat kialakítása • Közös érdekeltségen alapuló, integráló szervezetek (TDM) alapítása (egyéb szolgáltatókkal, vállalkozásokkal együtt) különböző szinteken (helyi, kistérségi, régiós) • Fejlesztési pályázati lehetőségek együttes kihasználása (GOP, RIB, ÚMVP) • Közös marketing, promóció • Közös oktatási, tréning programok

Várható eredmények – szőlő- borágazat • Megtermelt szőlő-, bortermékek nagyobb arányú értékesítése helyben • Helybeni értékesítés, mint promóció erősíti a Kunsági, azon belül a Strázsahegyi borok ismertségét, növekszik az összes értékesítés mennyisége • Növekszik a szőlő-bortermelés jövedelmezősége • Megmaradnak, esetlegesen nőnek a szőlőtermő területek

Várható eredmények - idegenforgalom • Színesebb, célközönségre szabott, minőségi kínálat kialakulása • Jobb idegenforgalmi kapacitás (szállás, vendéglátóhely) kihasználás • Több vendégéjszaka, magasabb fajlagos költés – növekvő idegenforgalmi bevételek

Várható eredmények - általános • Kereslet egyéb vállalkozások termékei, szolgáltatásai iránt • Új munkahelyek, foglalkoztatottság emelése a régióban • A régió lakosság megtartó erejének növekedése • A lakosság elöregedésének megállítása, új, munkaképes korú betelepülők

Köszönöm megtisztelő figyelmüket!