Egszsges let egy leten t I Mott Egy

Egészséges élet – egy életen át I. Mottó: „Egy betegségnek sok apja lehet, de minden betegség anyja a helytelen táplálkozás” Kínai közmondás Készítette: Keszthelyi Zoltán (biológia-földrajz-testnevelés szakos tanár)

A hosszú élet titka

Feladat: Nézz meg a kék zónákról egy kisfilmet a (2: 15 perc). Videó címe: 1. Kék zóna (Forrás : https: //www. youtube. com/watch? v=qpu. NYqv. UG 6 Y )

Feladat: rövid közös beszélgetés: Miért élhet valaki hosszú életet? !

1. Kék zóna

A Kék Zóna jellemzése Azokat a közösségeket nevezik Kék Zónának, ahol az idősek élettel és energiával teli rekord-életkort élnek meg. Lássunk 2 példát!

A hosszú várható élettartam oka Szardínia (Olaszország) • Genetikai okok (a sziget meglehetősen zárt, a betelepülők aránya alacsony – nincs keveredés) • Aktív életmód (sok séta) • Növényi étrend + kevés hús • Első a család • Kecsketej Szardínia • Borivás (napi 1 -2 pohár) • Baráti társaság – sok nevetés

Okinava élettartam (Japán) A hosszú várható oka • Célokkal kelni fel - „szükség van rám érzés” - Legyen tartásunk! • Aktív életmód (kertészkedés ) • Növényi étrend (szója + gyógynövény) + hús (ünnepekkor) • Napfürdőzés • Borivás (napi 1 -2 pohár) • Moai – „közös érdekből való találkozás”– ma ritualizált bajtársiasság Japán szigetek Okinava

Mi a közös az előbbi példákban?

1. Az egészséges táplálkozás alapjai

Feladat: Nézz meg egy kisfilmet az egészséges táplálkozás alapjairól (2: 41 perc). Videó címe: 2. Az egészséges táplálkozás alapjai (Forrás: https: //www. youtube. com/watch? v=u. Igd 3 IEr 7 g. E perc: 17. 22 -19. 12 -ig)

Feladat: Önállóan töltsd ki a táblázatot! Ø Miért szükséges ennünk, táplálkoznunk? Ø Meddig bírjuk ki táplálék nélkül? Ø Te hogyan, milyen módon „eszel”? Feladat címe: 1. szmelléklet

MEG OLDÁ SOK

Ø Miért szükséges ennünk, táplálkoznunk? ü Azért táplálkozunk, hogy testünket (sejtjeinket). felépítsük saját Táplálékaink feladata: ü Egy része - mint építőanyag és energiaforrás szerepel. ü Másik része – változatlanul távozik a szervezetből!

Ø Meddig bírjuk ki táplálék nélkül? ü Egészségi állapotunktól függően, akár 30 -40 napig is képesek vagyunk egyetlen falat nélkül. Egy extrém példa a közelmúltból: egy 206 kg-os férfi 382 napig nem evett élelmiszert (multivitamint és ásványi anyagokat szedett). Orvosi felügyelet alatt lefogyott 90 kg-ra.

Ø Te hogyan, milyen módon eszel? ü Naponta 5 x. Lassan, alaposan megrágva minden falatot. Többféle élelmiszerből. - Befalod – csaknem rágás nélkül? - Mindig sietve, kapkodva eszel? - Alaposan megrágod az ételt? - Nyugodtan, időt hagysz az étel ízlelésére is?

Táplálék vagy tápanyag? Táplálék Minden, amit megeszel. Tápanyag Az élelmiszerek alkotóelemei.

Mik alkotják az alapvető tápanyagainkat? Fehérjék Szénhidrátok Zsírok, olajok

Fehérjék § Pl. tejtermékek, tojás, húsfélék. § Az élő szervezet legfontosabb anyagai. § A test szöveteinek fő alkotóelemei. § Elnevezése: a „tojásfehérjére” utal. Lehetnek: állati eredetűek növényi eredetűek

Szénhidrátok § Pl. gabonafélék, cukrok § Testünket energiával látja el. § A fölösleg zsírrá alakul át. § Részben: energiaforrás tartalék tápanyag

Zsírok, olajok § Az élő szervezetben keletkeznek. § Igen fontos energiaforrás (a szénhidrát mellett). § Lehetnek: állati zsírok növényi zsírok § Halmazállapot szerint: folyékony (olaj) szilárd (zsír)

Feladat: Nézz meg egy kisfilmet a helyes étrendről (2: 14 perc). Videó címe: 3. A helyes étrend (Forrás: https: //www. youtube. com/watch? v=u. Igd 3 IEr 7 g. E perc: 23 -25. 30 -ig)

Feladat - párokban Feladat: Rendezd a megfelelő halmazba az alábbi élelmiszereket! Feladat címe: 2. szmelléklet

1. rizs 2. sajt 5. dió, tökmag 9. krumpli 3. repceolaj 6. bab 7. tej 4. tojás fehérjék 8. hal 10. vörös húsok 11. péksütemények 13. mogyoró 12. üdítőitalok 14. kacsazsír szénhidrátok zsírok

Ha készen vagytok, a táblánál oldjátok meg közösen! https: //learningapps. org/watch? v=pydm d 8 bkt 18

MEG OLDÁ S

1. rizs 2. sajt 5. dió, tökmag 9. krumpli 3. repceolaj 6. bab 7. tej 4. tojás 8. hal 10. vörös húsok 11. péksütemények 13. mogyoró 2. 4. 6. 8. 10. 12. üdítőitalok 14. kacsazsír szénhidrátok 1. 9. 12. fehérjék 11. zsírok 3. 5. 13. 14. 7.

Érdekességek Mi az Avasodás? ü A zsírok, olajok huzamosabb tárolásakor a levegő, fény, nedvesség, baktériumok és penészgombák hatására avasodnak. Ilyenkor kellemetlen szagú és ízű anyagok képződnek bennük.

Kiegészítő védőanyagok a) Rostok: A jó bélműködés miatt fontos a fogyasztásuk (véd az elhízás ellen). b) Vitaminok: kis mennyiségben – de nélkülözhetetlen anyagok. Vízben oldódó: B – és C- vitamin Zsírban oldódó: DEKA

c) Ásványi anyagok: elengedhetetlenek a szervezet zavartalan működéséhez (pl. magnézium, kálcium, foszfor, fluor). d) Víz: testünk tömegének több mint a fele. Alapvető lételemünk. A napi folyadékszükséglet: kb. 1, 5 – 3 liter. Ennek mennyisége függ az adott személy korától, testsúlyától, időjárási tényezőktől.

Fontos, hogy az elfogyasztott étel energiatartalma egyezzen meg a felhasznált energia mennyiségével. Ha ez nem így történne: vagy

Feladat: Nézz meg egy kisfilmet a táplálékpiramisról. (3: 04 perc) Videó címe: 4. A táplálékpiramis (Forrás: https: //www. youtube. com/watch? v=bt. J 95 UOLJgk

Köszönöm a figyelmet!

1. Iskolán kívüli feladat

Töltsd ki és küldd vissza nekünk a Táplálékismeret tesztünket! IKF 1. szmelléklet