ECONOMIA APLICADA NUTRIO RAV 1 Aula de reviso

ECONOMIA APLICADA À NUTRIÇÃO RAV 1 – Aula de revisão Prof. Ronald Paschoal

ECONOMIA APLICADA À NUTRIÇÃO Conteúdo Programático da Aula § Fazer a revisão da matéria até a aula 5 Aula de revisão – RAV 1

ECONOMIA APLICADA À NUTRIÇÃO Objetivo da Disciplina Relacionar a Ciência Econômica com a Ciência da Nutrição Conhecer os princípios básicos da economia Entender o funcionamento dos sistemas econômicos Analisar o comportamento do consumidor Compreender as inter-relações dos agregados econômicos Aula de revisão – RAV 1

ECONOMIA APLICADA À NUTRIÇÃO A produção de alimentos Caça e coleta Produção de alimentos Imagens de http: //www. historiadigital. org/ Aula de revisão – RAV 1

ECONOMIA APLICADA À NUTRIÇÃO Nômades Sedentários Sociedades: a. De maior densidade populacional b. Politicamente centralizadas c. Socialmente estratificadas d. Economicamente complexas e. Tecnologicamente inovadoras Aula de revisão – RAV 1

ECONOMIA APLICADA À NUTRIÇÃO O problema da escassez s a d ita m i l i as n s e d da a m hu i s s ce d n e at e n s er à o m Co com uma quantidade limitada de recursos? Aula de revisão – RAV 1

ECONOMIA APLICADA À NUTRIÇÃO Economia é: “uma ciência social que estuda como o indivíduo e a sociedade decidem (escolhem) empregar recursos produtivos escassos na produção de bens e serviços, de modo a distribuí-los entre as várias pessoas e grupos da sociedade, a fim de satisfazer as necessidades humanas da melhor maneira possível” (BRAGA & VASCONCELLOS, 2011). Aula de revisão – RAV 1

ECONOMIA APLICADA À NUTRIÇÃO As três questões econômicas fundamentais o que e quanto produzir? como produzir? para quem produzir? BRAGA & VASCONCELLOS, 2011, p. 4 Aula de revisão – RAV 1

ECONOMIA APLICADA À NUTRIÇÃO Fatores de produção Recursos Naturais Bens Produção Trabalho Econômica e Serviços Capital Aula de revisão – RAV 1

ECONOMIA APLICADA À NUTRIÇÃO Sistemas econômicos O SISTEMA CAPITALISTA O SISTEMA SOCIALISTA Mercado Estado (BRAGA & VASCONCELLOS, 2011, p. 6) Aula de revisão – RAV 1

ECONOMIA APLICADA À NUTRIÇÃO Economia e Nutrição “Nutrição é o conjunto de conhecimento científico que rege as necessidades alimentares para a manutenção, crescimento, atividade, reprodução e lactação” (NIX, 2010, p. 2) Aula de revisão – RAV 1

ECONOMIA APLICADA À NUTRIÇÃO Economia e Nutrição Perspectiva biológica “aspectos clínico- Perspectiva social fisiológicos relacionados “aspectos relacionados à ao consumo e à utilização produção, à distribuição e biológica dos nutrientes” ao consumo de alimentos pela população brasileira” (Vasconcelos, 2002, pp. 128 -129) Aula de revisão – RAV 1

ECONOMIA APLICADA À NUTRIÇÃO Economia e Nutrição Microeconomia O indivíduo A sociedade Macroeconomia Aula de revisão – RAV 1

ECONOMIA APLICADA À NUTRIÇÃO Economia: Escolhas Custo de Oportunidade – trade-off Aula de revisão – RAV 1

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ECONOMIA APLICADA À NUTRIÇÃO Sistemas Econômicos Sistemas dominantes para a solução do problema econômico: q a tradição q o mando q o mercado (Heilbroner, 1972, pp. 23 -31) Aula de revisão – RAV 1

ECONOMIA APLICADA À NUTRIÇÃO Sistemas econômicos O SISTEMA CAPITALISTA O SISTEMA SOCIALISTA Mercado Estado (mando) (BRAGA & VASCONCELLOS, 2011, p. 6) Aula de revisão – RAV 1

ECONOMIA APLICADA À NUTRIÇÃO Elementos de um sistema econômico Ø Capital Ø Propriedade privada Ø Divisão do trabalho divisão social do trabalho divisão de trabalho na produção Aula de revisão – RAV 1

ECONOMIA APLICADA À NUTRIÇÃO Elementos de um sistema econômico Moeda Funções: v Meio de troca v Unidade de conta v Reserva de valor Aula de revisão – RAV 1

ECONOMIA APLICADA À NUTRIÇÃO Bens Ø De consumo Ø Intermediários Ø De capital Aula de revisão – RAV 1

ECONOMIA APLICADA À NUTRIÇÃO Setores Ø primário Ø secundário Ø terciário Aula de revisão – RAV 1

ECONOMIA APLICADA À NUTRIÇÃO Ganhos do comércio sem comércio Aula de revisão – RAV 1

ECONOMIA APLICADA À NUTRIÇÃO Ganhos do comércio sem comércio VANTAGENS ABSOLUTAS VANTAGENS COMPARATIVAS Aula de revisão – RAV 1

ECONOMIA APLICADA À NUTRIÇÃO Como funciona o mercado? Mercado de Fatores Famílias Fluxo real Empresas Fluxo nominal Mercado de Bens e Serviços Aula de revisão – RAV 1

ECONOMIA APLICADA À NUTRIÇÃO Curva da demanda P(carne) 25, 00 20, 00 15, 00 10, 00 D(carne) 2 4 6 8 Quantidade Kg Aula de revisão – RAV 1

ECONOMIA APLICADA À NUTRIÇÃO Curva da oferta P(carne) O(carne) 25, 00 20, 00 15, 00 10, 00 2 4 6 8 Quantidade Kg Aula de revisão – RAV 1

ECONOMIA APLICADA À NUTRIÇÃO Preço de equilíbrio P(carne) O(carne) 25, 00 . 20, 00 17, 50 15, 00 10, 00 D(carne) 2 4 5 6 8 Quantidade Kg Aula de revisão – RAV 1

ECONOMIA APLICADA À NUTRIÇÃO Como funciona uma economia centralizada? 1) Definição das necessidades de consumo 2) Levantamento dos recursos de produção 3) Definição das prioridades de produção PLANOS DE METAS PARA A PRODUÇÃO E O CONSUMO. Aula de revisão – RAV 1

ECONOMIA APLICADA À NUTRIÇÃO Estruturas de mercado: Concorrência perfeita feiras livres Concorrência imperfeita ou monopolista roupas de moda Monopólio serviços públicos - água ou energia Oligopólio setor automobilístico Marca Aula de revisão – RAV 1

ECONOMIA APLICADA À NUTRIÇÃO A demanda individual O preço do bem O preço de outros bens O gosto ou preferência individual A renda do consumidor Aula de revisão – RAV 1

ECONOMIA APLICADA À NUTRIÇÃO A curva de demanda O preço do bem O preço de outros bens O gosto ou preferência individual A renda do consumidor Aula de revisão – RAV 1

ECONOMIA APLICADA À NUTRIÇÃO Deslocamento da curva de demanda O preço do bem O preço de outros bens O gosto ou preferência individual A renda do consumidor Bens substitutos ou concorrentes Bens complementares Aula de revisão – RAV 1

ECONOMIA APLICADA À NUTRIÇÃO Deslocamento da curva de demanda O preço do bem O preço de outros bens O gosto ou preferência individual A renda do consumidor Aula de revisão – RAV 1

ECONOMIA APLICADA À NUTRIÇÃO Deslocamento da curva de demanda O preço do bem O preço de outros bens O gosto ou preferência individual A renda do consumidor Bens normais Bens inferiores Aula de revisão – RAV 1

ECONOMIA APLICADA À NUTRIÇÃO A curva de demanda do mercado Aula de revisão – RAV 1

ECONOMIA APLICADA À NUTRIÇÃO Mercado Utilidade Escolhas Aula de revisão – RAV 1

ECONOMIA APLICADA À NUTRIÇÃO Utilidade total Aula de revisão – RAV 1

ECONOMIA APLICADA À NUTRIÇÃO Preço marginal de reserva Aula de revisão – RAV 1

ECONOMIA APLICADA À NUTRIÇÃO Mapa de Indiferença Aula de revisão – RAV 1

ECONOMIA APLICADA À NUTRIÇÃO Curva de Indiferença Aula de revisão – RAV 1

ECONOMIA APLICADA À NUTRIÇÃO Mapa de Indiferença e Restrição Orçamentária Aula de revisão – RAV 1

ECONOMIA APLICADA À NUTRIÇÃO Boa Prova! Aula de revisão – RAV 1