DROGE S MONOSAHARIDIMA MONOSAHARIDI jednostavni eeri glukoza najraireniji

DROGE S MONOSAHARIDIMA MONOSAHARIDI - jednostavni šećeri Ø glukoza – najrašireniji organski spoj u prirodi, primarni produkt fotosinteze, nalazi se u krvi (krvni šećer) te u voćnim sokovima (grožđani šećer) Ø fruktoza – dobiva se hidrolizom saharoze ili inulina, koristi se kao sladilo za dijabetičare, slađeg okusa od glukoze Ø saharoza- disaharid koji se sastoji od glukoze i fruktoze, dobiva se iz šećerne repe ili trske, u farmaciji se koristi u obliku koncentriranih vodenih otopina (sirupa), onemogućuje razvoj mikroorganizama, korigens okusa Ø laktoza – mliječni šečer, dobiva se iz kravljeg mlijeka kao nusproizvod pri proizvodnji sira, koristi se u farmaceutskoj tehnologiji pri izradi tableta

Caricae fructus ( plod smokve ) Ficus carica L. Moraceae • • Drogu sačinjava osušeni plod smokve Droga u svom sastavu sadrži: više od 50% invertnog šećera (smjesa glukoze I fruktoze), sluzne polisaharide i pektine Primjena: • plod smokve poboljšava peristaltiku crijeva te se upotrebljava kao laksans • Priprema se kao hladni macerat ( 1 dio droge : 3 dijela vode ) ili dolazi kao sastojak različitih pripravaka za otvaranje • Sirupus caricae compositus, sirup izrađen prema farmakopejskoj monografiji, dodaje se različitim galenskim pripravcima • Može doći i u obliku briketa - "voćne kocke" • Prilikom skupljanja plodova smokve potreban je oprez, jer listovi smokve sadržavaju fotosenzibilne spojeve i izazivaju fotodermatittis

Manna ( Mana ) Fraxinus ornus L. Oleaceae • Mana je na zraku osušeni sok koji se dobiva nakon zarezivanja drveta i grana crnog jasena, Fraxinus ornus L. • Iz ozljeda curi žućkastosmeđi sok koji se na zraku osuši ( Manna cannellata ) • Droga je svjetložućkasta, sjajna, tvrda, kristalinična • Miris mane podsjeća na miris med, a okusa je slatkasta ( od manitola ) • Mana se lako otapa u toploj vodi, ( u svom sastavu sadrži 70 – 90% šećernog alkohola manitola) • MANITOL – polialkohol koji se dobiva preradom glukoze ili fruktoze

Djelovanje: • Manitol se u gastrointestinalnom traktu ne resorbira, dospijeva u kolon nepromijenjen i tamo se najvećim dijelom cijepa na kratko lančane kiseline ( npr. octena, maslačna, mliječna ) • Ove kiseline na sebe osmotski vežu vodu, povećavaju sadržaj crijeva i na taj način stimuliraju crijevnu peristaltiku Primjena: • Mana se upotrebljava kao laksans • Djelovanje mane ovisi o kakvoći droge, odnosno o količini manitola, stoga farmakopeje propisuju određivanje manitola u drogi • Mana je posebno pogodna za uporabu u dječjoj praksi, jer je slatkog okusa i ne podražuje želudac

Ceratoniae fructus ( plod rogača ) Ceratonia siliqua L. Fabaceae • Droga su osušeni plodovi rogača, tamno smeđe boje, slatkastog okusa • Plodovi su mahune duljine 12 – 13 cm, a širine 2 – 3 cm - plod sadržava mnogobrojne sjajne, tvrde sjemenke - za sazrijevanje ploda potrebno je gotovo godinu dana • Droga u svom sastavu sadrži 20 – 30% saharoze, 13% invertnog šećera, proteine, pektin, sluzi, trjeslovine, škrob…

Djelovanje: ü Plod rogača sadrži trjeslovine koje imaju adstringentno djelovanje (Adstringentno djelovanje je reakcija trjeslovina s proteinima, odnosno taloženje proteina i stvaranje zaštitnog sloja na sluznici) ü Sluzi oblažu sluznicu i na taj način smanjuju podražaj u crijevima Primjena: ü Plod rogača upotrebljava se kao antidijaroik (lijekovi za liječenje proljeva) posebice u dječjoj praksi (rogačevo brašno), kod dispeptičkih poteškoća, gastroenteritisa, crijevnih katara ü Sastojak je i raznih dijetetskih pripravaka

Mel ( med ) Mel depuratum – pročišćeni med Apis mellifera L. Apidae • Med je droga zoološkog podrijetla, nastala radom pčela radilica • Pčelinji med je proizvod nastao iz nektara cvjetova koji pčele skupljaju i prerađuju u svom "mednom želucu", mednom mjehuru • Pčela pomoću enzima pretvara saharozu iz nektara u glukozu i fruktozu, a višak vode uklanja se prozračivanjem košnica

Sastav: ü do 80% invertnog šećera (smjesa D-glukoze i D-fruktoze) ü voda ü saharoza ü flavonoide, organske kiseline, aminokiseline, malo bjelančevina, više alkohole, inulin, mineralne tvari… • Med nije jedinstven proizvod, nego mu se kemijski sastav mijenja ovisno o sastavu sirovina od kojih pčele proizvode med, kao i o godišnjem dobu • Med sadrži i dijelove biljnog materijala, u prvom redu peludova zrnca • S obzirom na to da je pelud karakteristična za pojedine biljne vrste, moguće je mikroskopskom analizom zrnaca peluda utvrditi podrijetlo meda

Djelovanje i uporaba: ü LIJEČENJE RANA: ((dekubitalnih rana, opeklina, hemeroida, rana u dijabetičara, traumatskog čira) - zbog antimikrobnog svojstva med sprječava infekcije - med stvara viskoznu barijeru pa time sprječava širenje bakterija - med smanjuje podražaje i bol te apsorbira gnoj, pa tako čisti ranu - enzimi iz sastava meda pomažu cijeljenju rane ü Med dokazano pozitivno djeluje i u slučaju čira na želucu ( lavandin i ružmarinov med ) ü U pučkoj medicini med se odavnine rabi za liječenje prehlade ( lipov med ), odnosno bolesti dišnih putova, ali i povišenog krvnog tlaka, srčanih smetnji, opeklina ( med pomiješan s maslinovim uljem ), kao i protiv reumatskih tegoba ü Svojstvo meda da hrani kožno tkivo i njegove završetke rabi se u kozmetici ü Med održava vlažnost i elastičnost kože, pa sprječava starenje i nastanak bora

DROGE S POLISAHARIDIMA POLISAHARIDI – makromolekue (prirodni polimeri) nastale povezivanjem velikog broja monosaharidnih jedinica glikozidnom vezom • Polisaharidi nastaju u biljkama bez vanjskog podražaja • Najveće količine polisaharida nalaze se u korijenju, podancima, gomoljima, sjemenju i plodovima • Polisaharidi su biopolimeri i dijele se na: homo-polisaharide-nakon razgradnje daju samo jednu vrstu monosaharida hetero-polisaharide - koji su građeni od raznovrsnih šećera Ø Ø Ø ŠKROB – biljni rezervni homopolisaharid CELULOZA - biljni strukturni homopolisaharid GLIKOGEN – životinjski rezervni homopolisaharid INULIN - biljni rezervni homopolisaharid HITIN – životinjski strukturni homopolisaharid

Fizikalno – kemijska svojstva polisaharida: - nemaju sladak okus - pojedini su u vodi teško topivi ili potpuno netopivi - većina ima svojstvo bubrenja - rezervni se plisaharidi ( škrob ) pod utjecajem kiseline ili odgovarajućih enzima razgrađuju, dok su netopivi ( celuloza ) prema kemijskim ili enzimskim utjecajima stabilni - kao šećeri pokazuju jaku optičku skretnju

DROGE S INULINOM • Inulin pripada u skupinu fruktana (fruktozani) kojima se označuju polisaharidi koji se potpuno ili uglavnom sastoje od fruktoze • Fruktani služe jednoj skupini viših biljaka kao rezervni polisaharidi umjesto škroba • Inulin je polifruktozid kojeg ima osobito u porodici Asteraceae ( glavičoke ) – • Inulin se rabi kao hrana za dijabetičare, jer oni lakše podnose fruktozu od glukoze

• Taraxaci radix ( korijen maslačka ) Taraxace officiale Weber, Cichoriaceae • Maslačak je zeljasta biljka travnjaka, od nizinskih do visoko planinskih područja • Droga je osušeni korijen maslačka, a u nekim farmakopejama oficinalan je korijen s nadzemnim dijelom, Taraxaci radix cum herba • Nadzemni dio biljke sakuplja se u proljeće kada je količina gorkih tvari najviša, dok se korijen sakuplja u jesen , kada je količina inulina najviša (40%) • Droga u svom sastavu sadrži gorke tvari, flavonoide, fitosterole, polisaharid – inulin, mineralne tvari…

Djelovanje: ü gorke tvari potiču sekreciju sline i želučanog soka, a potiču i lučenje žuči ( koleretički učinak ) ü Inulin je polifruktozid koji povoljno utiče na bifido bakterije i kao biljno vlakno povoljno djeluje na probavu ü Na osnovu povećane količine kalijevih soli droga djeluje i diuretički Primjena: ü Droga se upotrebljava kod smetnji u sekreciji žući, za poticanje apetita, kod dispeptičkih poteškoća ü Maslačak se koristi za poticanje izlučivanja mokraće, odnosno za poboljšanje diureze - oprez pri uporabi potreban je kod postojanja žučnih kamenaca - u kontaktu sa svježom biljkom moguće su alergijske reakcije

• Cichorii radix ( korijen vodopije ) Cichorium intybus L. Cichoriaceae • Vodopija ili cikorija je vrlo rasprostranjena biljna vrsta koja raste po pašnjacima • Biljka se uzgaja od davnina zbog hranjivog korijena, koji se sakuplja u kasnu jesen kada je količina inulina najveća • U cijeloj biljci nalazi se gorki mliječni sok koji odbija insekte Droga u svom sastavu sadrži inulin – polifruktozid, gorki glikozid – intubin, fenolkarboksilne kiseline…

Djelovanje: Ø Inulin djeluje kao prebiotik i kao takav stimulira rast poželjnih bakterija u crijevnoj mikroflori Ø Prebiotici stabiliziraju crijevnu sluznicu, normaliziraju permeabilnost crijeva i sprječavaju rast patogenih mikroorganizama Ø U organizmu se samo manji dio inulina enzimatski razgradi i resorbira, a veći dio dolazi u debelo crijevo nerazgrađen Primjena: Ø Potiče lučenje žuči i djeluje kao blagi koleretik ( gorke tvari ) te se upotrebljava kod dispeptičkih poteškoća Ø Kao probiotik u dijetetskim namirnicama ili kao čisti inulin Ø Kao dijetalno vlakno za poboljšanje probave, kod šećerne bolesti za smanjenje resorpcije ugljikohidrata

DROGE SA SLUZIMA Biljne su sluzi heteroploisaharidi koji se mogu izolirati iz biljnog materijala ekstrakcijom hladnom ili vrućom vodom • Vrlo su viskozne otopine, a za razliku od guma nisu ljepljive • Razlikuju se neutralne i kisele sluzi, a prema lokalizaciji u biljci još se razlikuju membranske sluzi i sluzi u vakuolama. • Farmakološki se droge sa sluznim polisaharidima svrstavaju u skupinu zvanu mucilaginoza – q Kao mucilaginoza označuju se i biljke s visokim sadržajem sluznih tvari koje zbog svojih fizikalno – kemijskih svojstava nalaze unutarnju i vanjsku terapijsku primjenu • Zbog tih svojstava mucilaginoza imaju tri područja djelovanja: 1. umanjuju podražajni i upalni proces kod čireva i otečenih žlijezda ( vanjska primjena u obliku kataplazme ) 2. unutarnja primjena je ublažavanje podražaja respiratornog kao i želučanoprobavnog trakta - primjenjuju se kao antitusici ( uklanjaju podražaj na kašalj ) - isto tako djeluju kao antidijaroici ( bubrenje u prisutnosti vode dovodi do zgrušnjavanja crijevnog sadržaja ) Sluzne droge rabe se i kao laksansi 3. djeluju i kao hidrogeli ( vodeni depo na kožu s učinkom hlađenja )

Cetrariae lichen, Lichen islandicus (islandski lišaj) Cetraria islandica L. • U hladnim sjevernim područjima islandski lišaj dolazi u nizinama, na tlu među mahovinom • U umjerenom pojasu raste isključivo u planinskom području, posebice na vjetrovitim, izloženim mjestima, vrlo često među stijenama • Zbog posebnog oblika i uspravnog rasta ubraja se među grmaste lišajeve

• Drogu Lichen islandicus sačinjava osušeni talus islandskog lišaja, veličine oko 10 cm • S jedne strane droga je karakteristične tamnije boje, s druge strane bijele do sivkastobijele boje • Suhi talus je krt i lako lomljiv - U doticaju s vodom omekša, postaje sluzav i blago ljepljiv • Okusa je sluzava, bljutava, gorka ( od lišajnih kiselina ) • Droga u svom sastavu sadrži više od 50% u vodi topljivih polisaharida ( lihenin i izolihenin ), kinoni, karotenoidi…

Djelovanje i primjena: Ø islandski lišaj primjenjuje se najčešće u obliku dekokta kao amarum mucilaginosum ( gorke tvari + lihenin i izolihenin ) za oblaganje nadražene sluznice gornjih dišnih putova, za sprečavanje kašlja Ø vrlo česti oblik s istom namjenom je Lichen islandicu sirupus Ø polisaharidni koloidi lihenin i izolihenin kao zaštita upaljene sluznice upotrebljavaju se i kod tegoba gastrointestinalnog trakta Ø protuupalnoj zaštiti sluznice pridonosi i antibiotsko djelovanje usinske kiseline Ø kao amarum ( gorki tonik ) upotrebljava se kod gubitka apetita

• Verbasci flos ( cvijet divizme ) Verbascum phlomoides L. Scrophulariaceae • Biljke su dvogodišnje s velikom prizemnom rozetom sjedećih listova i s uspravnom stabljikom preko 2 metra visine

• Cvjetovi su veliki, upadljivi, plosnati, rašireni prema van, žute boje • Cvijet se sakuplja po sunčanom vremenu laganom trešnjom stabljike pri čemu opadaju bez čaške • Brzo se suše na suncu ili pri temperaturi od 40˚C da ne zaostane vlaga - ispravno osušeni cvjetovi su zlatnožute boje i mirisa na med • Droga se sastoji od sluzi koja hidrolizom daje galaktozu, arabinozu, glukozu, manozu, ksilozu, uronsku kiseline; flavonoida; saponina… • Djelovanje i primjena: Na osnovu sadržaja sluzi droga je blagi mucilaginozum • Saponini djeluju ekspektorirajuće i baktericidno, te se upotrebljava kod katara dišnih putova, za iskašljavanje

• Althaeae radix ( korijen bijelog sljeza ) Althaea officinalis L. Malvaceae • Bijeli sljez je trajna zelen visoka preko 1 metar - cvjetovi su veliki, bijeli ili svijetlo ružičasti i smješteni su u pazušcima listova • Korijen se sakuplja u kasnu jesen od jednogodišnjih ili dvogodišnjih biljaka - starije biljke imaju tvrđi korijen, jer sadržavaju više vlakana, a manje sluzi Korijen se prije sušenja guli ( mundira – da ne bi došlo do zamjene s korijenom velebilja ), brzo suši pri 35˚C da bi se sačuvala lijepa bijela boja korijena • • • Neispravnim sušenjem zbog sadržaja sluzi korijen lako potamni - Nakon sušenja korijen bijelog sljeza usitnjava se u propisane kvadratične komadiće Droga se sastoji od preko 10% sluzi sastavljene iz različitih polisaharidnih frakcija topivi u hladnoj vodi

Djelovanje i primjena: • Mucilago pripremljen sa sluzi korijena bijelog sljeza ima lokalno djelovanje na upaljenu sluznicu u području usne šupljine i ždrijela. Mucilago oblaže sluznicu i smanjuje podražaj • Zbog toga se korijen bijelog sljeza upotrebljava kod suhog kašlja za ublažavanje nadražaja na kašalj i kod upale ždrijela • Vrlo često u upotrebi je i sirup bijelog sljeza ( Althaeae sirupus ) • U vanjskoj primjeni može se upotrebljavati kao kataplazma kod lakih upala kože • Bijeli sljez je rijetka biljna vrsta koja daje tri droge - osim korijena u uporabi je i list bijelog sljeza, Althaeae folium, i cvijet, Althaeae flos. • Listovi sadržavaju 5 - 9% sluzi. List i cvijet bijelog sljeza sastojci su čajeva za smirivanje kašlja ( Species althaeae, Species pectorales )

• Malvae flos ( cvijet crnog sljeza ) Malva sylvestris L. Malvaceae • Crni sljez je najrasprostranjenija biljka porodice Malvaceae • To je trajna zelen s razvijenim podzemnim i nadzemnim dijelovima • Malvae flos su osušeni cvjetovi crnog sljeza sakupljeni u vrijeme cvatnje • Cvijet je bez mirisa, sluzava okusa • Droga se sastoji od od 5 – 10% sluzi neutralnih i kiselih polisaharida, flavonoida, antocijana, trijeslovine…

Djelovanje i uporaba: • Sastojak je čajnih mješavina koje se upotrebljavaju za ublažavanje simptoma prehlade, upalnih procesa grla, za smirivanje kašlja • Obzirom na sadržaj sluzi i trjeslovina, droga djeluje kao mucilaginosum i adstringens pa se upotrebljava kod gastroenteritisa • Na osnovi nazočnosti antocijana cvijet crnog sljeza služi kao prirodno bojilo u prehrambenoj industriji • Osim Malvae flos u uporabi je i droga Malvae folium, list crnog sljeza, koji također sadržava sluzi, slične sluzima cvijeta - osim sluzi list sadržava trjeslovine - upotreba je slična upotrebi cvijeta crnog sljeza

• Farfarae folium ( podbjelov list ) Tussilago farfara L. Asteraceae Podbjel je trajna zelen veličine 15 – 30 cm Svi cvjetovi su izrazito žute boje Listovi se sakupljaju kada su potpuno razvijeni, početkom ljeta Osušeni listovi s gornje strane su zeleni, a s donje strane bjelkasti - gorka i sluzava okusa • Droga u svom sastavu sadrži 6 – 10% sluzi koje hidrolizom daju glukozu, galaktozu, arabinozu, uronsku kiselinu; trjeslovine, flavonoide, gorke tvari, inulin, alkaloidi… • •

• Djelovanje i primjena: Ø Droga se upotrebljava za smirivanje nadražene sluznice kod katara ždrijela i za ublažavanje suhoga kašlja Ø Kao antitusik droga se upotrebljava od davnina Ø Najčešće se priprema infuz podbjela, koji se upotrebljava kod svih upala usne šupljine i ždrijela Ø Zbog količine alkaloida u drogi upotreba podbjela je u monografijama ograničena na 4 – 6 tjedana

• Plantaginis folium ( list uskolisnog trpuca ) Plantago lanceolata L. Plantaginaceae • Uskolisni trputac je zelen visine do 50 cm, a za razliku od drugih vrsta ima uske duge listove koji postupno prelaze u široku i kratku peteljku • Listovi su smješteni pri dnu stabljike u obliku rozete • Stabljika je ne razgranjena, gola - pri vrhu se razvija valjkasti cvat, neuglednih cvjetova smeđe boje

• Plantaginis folium su osušeni listovi uskolisnog trpuca, sakupljeni u vrijeme cvatnje biljke da ne bi došlo do zamjene sa sličnim listovima • Ispravno sušeni listovi ( brzo, pri 40 - 50˚C ) su maslinastozelene boje (smeđa boja droge ukazuje na neke neželjene kemijske promjene) • Droga u svom sastavu sadrži 2 – 6% sluzi – neutralni i kiseli polisaharidi, iridoidni glikozidi, trjeslovine, flavonoidi, fenolkarboksilne kiseline Djelovanje i primjena: Ø Pripravci uskolisnog trpuca upotrebljavaju se kod tegoba gornjih dišnih putova, upala sluznice grla i ždrijela Ø Osim protuupalnog učinka uskolisni trputac ima i baktericidni učinak Ø Upotrebljava se u obliku infuza, tekućih ekstrakta i najčešće sirupa Plantaginis sirupus Ø U vanjskoj primjeni upotrebljava se za zacjeljivanje rana, za njegu oštećene upaljene kože

• Plantaginis ovatae semen Psyllii semen ( sjemenke buhačice ) Plantago psyllium L. Plantaginaceae • Plantago psyllium L. je jednogodišnja biljka koja raste po travnjacima, livadama i vrtovima • Pripada vrsti trpuca koji na stabljici ima listove • Plod je tobolac s puno sjemenki • Sjemenke su vrlo sitne ( lat. psylla – buha: otuda potiče narodni naziv za biljku ), tamno crvenosmeđe boje, sluzava okusa • Droga u svom sastavu sadrži sluzi 10 – 12%, polisaharidna smjesa neutralnih i kiselih struktura koje u hladnoj vodi daju koloidne otopine

Djelovanje i primjena: Ø Hidrokoloidni polisaharidi sjemenki buhačice i indijskog trpuca su smješteni u epidermalnim stanicama sjemene lupine - zbog toga sjemenke brzo bubre i imaju visoki kapacitet vezivanja vode peroralnim uzimanjem neprobavljene sjemenke dospijevaju duboko u crijeva gdje povećavaju volumen 10 do 15 puta. - na taj način povećava se pritisak u crijevima i pojačava se refleks za pražnjenjem crijeva - konačno dolazi do pražnjenja crijeva putom kontrakcija kružne muskulature - na ovaj način poboljšava se reguliranje stolica kod opstipacija Ø Psyllii semen djeluje i na reguliranje crijevne peristaltike kod dijareje Ø Budući da sjemenke imaju veliku sposobnost vezivanja vode, vežu suvišnu vodu u crijevima i zgušnjavaju crijevni sadržaj Ø kod upalnih procesa u crijevima sluzni polisaharidi vežu bakterijske toksine i tako štite sluznicu crijeva od daljnjih oštećenja

• Lini semen ( laneno sjeme ) Linum usitatissimum L. Linaceae • Lan pripada najstarijim biljnim kulturama • To je jednogodišnja ili višegodišnja biljka, koja je samo u gornjem dijelu razgranjena • Listovi su uski, duguljasti, cjelovitog ruba, smješteni po stabljici • Dvospolni pravilno građeni cvjetovi plavkaste su boje - U okruglastim tobolcima nastaju sjajno smeđe sjemenke

Kultivira se nepucava forma lana koja dolazi u dva oblika: 1. microspermum ( malene sjemenke za dobivanje vlakana ) 2. macrospermum ( velike sjemenke za dobivanje ulja, za farmaceutsku uporabu ) • Droga sadrži 5 – 10% sluzi lokalizirane u epidermalnim stanicama sjemene lupine, 40% masnog ulja ( trigliceridi linolne, linolenske i oleinske kiseline ), 25% proteini, • Djelovanje i primjena: Ø Laneno sjeme upotrebljava se kao laksativ - Uzimanjem nesamljevenih sjemenki s puno tekućine dolazi do povećanja crijevnog sadržaja i posljedično do povećanja motiliteta crijeva, jer povećani volumen ( 4 -8 puta ) pritiskom na crijeva vrši podražaj - Tako se laneno sjeme upotrebljava za reguliranje stolice kod lakših do kroničnih opstipacija (Djelovanje nastupa nakon 18 – 24 sata) Ø Sluzi dodatno povećavaju glatkoću sadržaja crijeva - Dnevna doza je do 50 grama s obilno tekućine Ø Također je ustanovljeno da višetjedno uzimanje lanenog sjemena dovodi do snižavanja ukupnog kolesterola i LDL-a Ø U vanjskoj primjeni laneno sjeme upotrebljava se kao kataplazma

• Hibisci flos ( hibiskusov cvijet ) Hibiscus sabdoriffa L. Malvaceae • Hibiskus je zeljasta biljka tropskih krajeva visine do 1, 5 metar • Hibisci flos su osušeni cvjetovi hibiskusa, lako lomljivi, crvene do tamno ljubičaste boje - svojstvena su mirisa i kiselkastog okusa • Droga se sastoji: sluzi 15%: 50% soli uronskih kiselina, ramnoza, manoza, glukoza… Djelovanje i primjena: • Zbog sadržaja voćnih kiselina infuz djeluje osvježavajuće • Zbog kiselina koje se teško resorbiraju i nazočnosti sluzi, u većim dozama djeluje kao laksans • također djeluje i diuretički

GUME • biljne gume su heteroplisaharidi, kemijskom strukturom slični pektinima, jer sadrže soli uronskih kiselina • osim ugljikohidrata, mogu sadržavati i terpene • fizikalnim i kemijskim svojstvima slični su sluzima a razlikuju se samo po načinu nastanka • gume iz biljaka izlaze nakon mehaničke ozljede i na zraku se skrućuju • sluzi su normalni produkt tvarne izmjene i dolaze kao rezervni polisaharidi, dok su gume patološki produkt • gume s vodom u većini slučajeva daju jako viskozne otopine koje su najčešće vrlo ljepljive

Gummi arabicum (Arapska guma) • arapska guma dobiva se zarezivanjem stabala i grana različitih vrsta roda Acacia • proces dobivanja gume obavlja se za sušnog perioda, guma koja je istekla van sakuplja se tek nakon 20 – 30 dana • oficinalna je arapska guma u komadima razne veličine i oblika, najčešće okruglasta oblika, a koji mogu biti i izlomljeni - oni su tvrdi, ali ipak lako lomljivi, mogu biti prozirni i jasni, glatke površine • guma nema mirisa, a okus je sluzast • Gummi arabisum desenzymatum – arapska guma bez enzima • najvažniji sastojak je heteroplisaharid arabin - hidrolizom daju arabinozu, ramnozu, glukozu…

Djelovanje i primjena: • mucilaginosum • emulgator i sredstvo zgušnjavanja uvijek kada su pripravci namijenjeni peroralnoj uporabi (Pastile protiv kašlja i tablete iz farmaceutske proizvodnje) • za mikrokapsuliranje

DROGE S VITAMINIMA • Acerola ( plod surinamske trešnje ) Malpighia punicifolia L. • Surinamska trešnja je manja drvenasta biljka koja cvijeta kao bijeloružičasti petolisni cvijet, a zreli plodovi izgledaju slično kao i naša trešnja (plod je svijetlo crvene boje, veličine 1 – 2 cm) • Acerola je jedan od najbogatijih izvora vitamina C u prirodi jer sadrži od 1000 mg do 4500 mg vitamina C na 100 g svježeg ploda (to je 32 puta više od ploda naranče, odnosno 40 puta više od ploda limuna)

• Plod acerole uz vitamin C sadrži i mnoge druge sastojke korisne za organizam: vitamine A, B 1, B 2, B 3 ( niacin ), B 5 ( pantotensku kiselinu ), kalcij, željezo, biflavonoide, fosfor, kalij, magnezij, cink. . . • Sadrži i šećere dekstrozu, fruktozu i saharozu • U tradicionalnoj medicini acerola se stoljećima upotrebljavala za tretman anemije, prehlade i gripe, za bolji rad srca, kod visoke razine kolesterola, kod narušene funkcije jetre, kod reumatizma, tuberkuloze, kod zacijeljivanja rana, proljeva i urinarnih infekcija • Američki indijanci su acerolu koristili kao tonik za revitalizaciju i jačanje snaga organizma prije no što bi išli u borbu

Djelovanje i primjena : Ø Acerola predstavlja snažan antioksidans jer zahvaljujući svojim oksidacijskim svojstvima neutralizira tzv. slobodne radikale koji se stvaraju u našem organizmu, a jako su štetni jer uništavaju skora sva tkiva ( stanice ) i narušavaju njihovu funkciju Ø Na taj način vitamin C štiti organizam od stanja koji se zove oksidacijski stres ( stanje kod kojeg u organizmu ima više slobodnih radikala nego antioksidansa ) Ø Vitamin C sudjeluje u sintezi kolagena, karnitina, te nekih neurotransmitera - Ubrzava oralnu apsorpciju željeza i jača imunološki sustav - Djeluje zaštitno i na kapilare Ø Povećana potreba za vitaminom C postoji i pri povišenoj tjelesnoj temperaturi, kod zaraznih bolesti, sklonosti krvarenju, hemodijalizi, kod anemija zbog nedostatka željeza, kod rana i opeklina koje sporo zarastaju, kod jednolike ishrane, naročito u proljeće i zimi, kod umora i kod dijetalne ishrane siromašne vitaminom C

• Aroniae fructus ( plod aronije ) Aronia Melanocarpa Rosaceae • Crnoplodna aronija dolazi iz porodice ruža, a raste kao grm s lijepim bijelo-ružičastim cvijetovima koji krajem ljeta donose crne ili ljubičaste bobice koje svojim oblikom podsjećaju na borovnicu • Aronija može narasti i do 3 metra u visinu

Sastav: • vitamini C, A, E, B 2, B 6, B 9 i vrlo rijedak vitamin P • minerali: kalij, kalcij, željezo, magnezij, cink, bakar, mangan, jod • antocijani, proantocijani, trijeslovine, biflavonoidi, polifenoli, sve esencijalne masne kiseline

Djelovanje i primjena : • za mozak i srce - korištenjem proantocijanima stabiliziramo stjenke krvnih žila i kapilara, te tkiva građena od kolagena i elastina pa na taj način sprječavamo pucanje krvnih žila • Proantocijanima smanjujemo razinu oštećenja ukoliko je došlo do moždanog udara i na taj način ubrzavamo oporavak neuroloških funkcija • Proantocijani se danas koriste kao podrška u smanjivanju krvnog tlaka, kao i u smanjivanju rizika od moždanog udara • Liječenje vena i edema - proantocijani jačaju stjenke kapilara i krvnih žila sprječavajući razgradnju kolagena i elastina ( dva najvažnija strukturna proteina koji krvnim žilama daju elastičnost i čvrstoću) • Na taj način se mogućnost nastanka edema znatno smanjuje, kao i mogućnost nastanka oteklina, pa se proantocijani upotrebljavaju protiv edema nogu, zglobova, te u tretiranju ozljeda i ožiljaka, kao i kod proširenih vena • Protiv alergija - aronija dijeluje blagotvorno kod različitih tipova alergija i astme. Djeluje tako da inhibira oslobađanje i djelovanje histamina, što doprinosi smanjenju simptoma alergije ( oticanje, upala i bolovi ). Pored toga, snažno antioksidativno djelovanje zaustavlja katalitičku aktivaciju enzima oksigenaze, koja reagira na prisustvo histamina i u njegovoj prisutnosti otpušta medijatore upale što se fizički manifestira kao alergija

• Djelovanje na neurološki sustav - kako proantocijani povoljno djeluju na krvožilni sustav, pa tako i na protok krvi te dobru opskrbu mozga kisikom, možemo reći da povoljno djeluju i na zdravlje mozga i čitavog živčanog sustava. Studije su pokazale da proantocijani sprječavaju oštećenja i razne promjene na krvnim žilama, koje su pak jedni od glavnih krivaca pogoršanja simptoma kod osoba pogođenih Parkinsonovom bolesti • Liječenje karcinoma - aronija se može koristiti u prevenciji i kao dodatak u terapiji malignih oboljenja Budući da je ona dobar antioksidans, ona sprječava oksidacijska oštećenja u samoj DNA molekuli u organizmu

• za bolji vid i zdrave oči - tkivo oka može se zaštititi od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima snažnim antioksidacijskim djelovanjem proantocijana • Mikroskopski sitne krvne žilice oka su mjesta koja su najpodložnija oštećenjima, a dokazano je da se proantocijani koncentriraju uzduž ovih krvnih žilica štiteći ih od oštećenja • Djelovanje na kožu - koža se revitalizira i obnavlja te postaje zategnutija i glatka. Proantocijani na kožu djeluju protuupalno • Kod dijabetesa - u nekim studijama provedenim u Americi, antocijani su dali dobre rezultate u liječenju dijabetesa tip 2. Oni su povećali tvorbu inzulina za 50%, a istovremeno su povećali i osjetljivost staničnih receptora na inzulin čime se povećava ulazak glukoze u stanice

• Lycium fructuc ( goji bobice ) Lycium barbarum Solanaceae • Goji bobice se još u narodu nazivaju vučje bobice - To je grmolika biljka koja naraste 1 – 3 metra • Plod je narančasto-crvene boje, duguljastoga oblika • Od biljke goji koristi se plod, iako se u tradicionalnoj kineskoj medicini koristi i kora korijena, list i sjemenke • U tradicionalnoj primjeni plod se koristi kod hipertenzije, dijabetesa, promjene vida, krvarenja, kašlja, astme, tuberkuloze, ali za te namjene još uvijek ne postoji dovoljno znanstvenih dokaza • Kora korijena je gorkog okusa i ima antibakterijsko djelovanje pa se u tradicionalnoj medicini koristila za liječenje kašlja i povišene tjelesne temperature

Sastav: • plod biljke goji bogat je monosaharidim, polisaharidima, karotenoidima ( betakaroten, zeaksantin, lutein ), vitaminima ( C, B 6, B 12 ), mineralima ( bakar, kalij, željezo, mangan, selen, kalcij ) • Plod je dobar izvor i esencijalnih masnih kiselina što nije uobičajeno za plod voća Djelovanje i primjena : • plod biljke ima antioksidativno i protuupalno djelovanje • koristi se i kod makularne degeneracije oka koja je povezana sa starošću ( lutein ) • sok ploda je dobra zaštita od slobodnih radikala • zbog svoga bogatog sastava, smatra se najboljom hranom za revitalizaciju organizma • jača imunološki sustav, poboljšava cirkulaciju, štiti jetra i bubrege • zanimljivo je da bobice biljke goji često nazivaju "sretne bobice" jer njihovom duljom konzumacijom čovjek se bolje osjeća, podiže energiju i izdržljivost • koristi se kod dijabetesa, visokog krvnog tlaka, groznice, malarije, problema s cirkulacijom, kod erektilne disfunkcije, vrtoglavice, zujanja u ušima

Oprez! • Preparati biljke goji sigurni su ako se uzimaju prema uputama, a ako se ne koriste kako treba, mogu izazvati nuspojave kao što su mučnina i povraćanje • U vrijeme trudnoće i dojenja preporuka je da se ti preparati ne koriste • Treba biti oprezan kod pacijenata s visokim krvnim tlakom koji piju terapiju s antihipertenzivima, jer preparati biljke mogu dodatno sniziti krvni tlak • Oprez je potreban i kod osoba koje imaju povišeni šećer u krvi jer goji bobice uz terapiju mogu dodatno smanjiti razinu šećera u krvi Interakcije! • Goji bobice mogu utjecati na resorpciju lijekova koji se metaboliziraju kroz jetra (diazepam, diklofenak, fluvastatin, ibuprofen, losartan, varfarin. . . ), kao i s ljekovima za liječenje dijabetesa i povišenog krvnoga tlaka

• Acai fructus ( acai bobice ) Euterpe oleracea • Acai su male okrugle bobice tamnoljubičaste do plave boje • Najbolje ih je jesti svježe jer tada imaju najveću nutritivnu vrijednost. • Acai bobice sadrže nisku koncentraciju šećera i voćnih kiselina, koje inače štite voće, pa je potrebno svježe ubrane bobice brzo skladištiti - nakon sakupljanja, bobice se moraju brzo kupiti i procesuirati, pasterizirati te zamrznuti - ako se voće na taj način ne obradi, oksidirati će, posmeđiti te izgubiti vrijedne nutrijente • Budući da su acai bobice vrlo osjetljive, kod nas na tržištu najčešće se nalaze sušene, u prahu, u obliku napitka, ili kao dodaci prehrani u kapsulama

Sastav: • sadrže visoku koncentraciju antocijanina, vitamina A, C, D i E, kalija, bakra, magnezija, selena, omega-3 masnih kiselina, fitosterola, vlakana, aminokiselina. . . • tako bogat sastav nije karakterističan za voće, a upravo su zbog njega acai bobice vrlo cijenjene te se s pravom svrstavaju među najjače antioksidanse • prema skali koja mjeri oksidacijsku sposobnost ( ORAC – Oxygen Radical Absorbance Capacity ) svrstane su kao najjači antioksidans među voćem i povrćem, a od njih su jače samo goji bobice Djelovanje i primjena: p • Povoljno djelovanje acai bobica na zdravlje srca • zbog visoke koncentracije flavonoida, imaju ulogu u snižavanju kolesterola, poboljšanju cirkulacije te se zbog toga smatraju vrlo vrijednim kardioprotektivom

• poznat je i utjecaj vrijednih sastojaka iz acai bobica na zdravlje kože • u Brazilu se to voće koristi za liječenje lakših kožnih problema pa je čest sastojak u kozmetičkim preparatima za njegu kože (anti-age kozmetički proizvodi) • redovito uzimanje acai bobica ima povoljan učinak i na probavni sustav • Acai bobice zbog svoga sastava i visoke koncentracije vitamina C povoljno djeluju na imunološki sustav • neka istraživanja pokazuju da imaju utjecaj na smanjenje karcinoma za 56 – 86% • redovito konzumiranje ovih bobica daje organizmu energiju, potiče mentalnu funkciju te pomaže u rješavanju problema erektilne disfunkcije

PITANJA ZA PONAVLJANJE • • Navedi latinske nazive droga s monosaharidima: __________________ , _________. • U koje droge ubrajamo plod smokve i rogača i navedi njihovo djelovanje? • Što znate o medu? • Polisaharidi ______ u biljkama bez ______ podražaja. Najveće količine polisaharida nalaze se u ____________ , ______ i ______. Polisaharidi su _____ i dijele se na: ________ i ________.

• Navedi fizikalno – kemijska svojstva polisaharida! a) b) c) d) e) • Inulin pripada u skupinu ______ kojima se označuju _______ koji se potpuno ili uglavnom sastoje od ______ , i služe jednoj skupini ______ kao _____________ umjesto ______. Inulin se rabi kao hrana za _______ , jer oni lakše podnose ______ od ______. • • Navedite sastav, djelovanje i primjenu korijena vodopije! Navedite 5 droga sa sluzima! • Koja su područja djelovanja droga sa sluzima: a) b) c) • Biljne su sluzi ______ koji se mogu ______ iz biljnog materijala ______ hladnom ili vrućom ____. Vrlo su _____ otopine, a za razliku od guma nisu ______. U biljci razlikujemo ______ sluzi i sluzi u ______. Farmakološki se droge sa sluzima svrstavaju u skupinu ______.

• • Što znate o islandskom lišaju? Što znate o lanenom sjemenu? Navedite sastav, djelovanje i primjenu korijena bijelog sljeza! Što znate o cvijetu crnog sljeza? Navedite sastav, djelovanje i uporabu uskolisnog trpuca! Navedi sastav, djelovanje i primjenu sjemenki buhačice! Navedite droge s vitaminima: ___________ , ________ i _______. • • Navedite djelovanje i primjenu acerole! Navedite na što sve djeluje aronija! • Goji bobice imaju _________ i ________ djelovanje. Koriste se kod ________ degeneracije oka. Sok ploda goji bobica dobra je zaštita od ____________. Zbog bogatog sastava, smatra se najboljom ______ za ________ organizma. Jača _______ sustav, poboljšava ________ , štiti ______. • Navedite djelovanje i primjenu acai bobica!