dr Milan Popovi red prof Biohemija biljaka dr

dr Milan Popović, red. prof. Biohemija biljaka dr Đorđe Malenčić, red. prof. dr Dejan Prvulović, docent dr Biljana Kiprovski, naučni saradnik master Jovana Šućur, doktorant master Ružica Ždero, asistent, doktorant master Bojana Blagojević, doktorant

Literatura - osnovni udžbenik Dopunska literatura: 1. Udžbenik iz Biohemije. . . 2. Internet … 3. P. M. Dey and J. B. Harborne: Plant biochemistry, Academic Press, London, 1997.

§ § § I. D E O – Biomolekuli II. D E O – Metabolizam i bioenergetika III. D E O – Sekundarni biomolekuli predavanja + vežbe = 3 + 3

dr Đorđe Malenčić dr Milan Popović PRAKTIKUM IZ BIOHEMIJE BILJAKA za studente Poljoprivrednog fakulteta Poljoprivredni fakultet u Novom Sadu, 2012.

P r o g r a m v e ž b i: Broj vežbe Naziv vežbe 1. Odredjivanje izoelektrične tačke aminokiseline alanina 2. Odredjivanje izoelektrične tačke proteina želatina 3. Uticaj temperature i p. H na aktivnost enzima amilaze 4. Uticaj koncentracije supstrata i koncentracije enzima na brzinu enzimske reakcije 5. Određivanje aktivnosti katalaze po metodi Baha i Oparina 6. Određivanje sadržaja vitamina C u voću i povrću 7. Određivanje ukupne kiselosti u biljnom materijalu 8. Jodometrijsko određivanje aldoza po Willstätteru i Schudelu 9. Polarimetrijsko određivanje sadržaja skroba u krompiru 10. Odredjivanje saponifikacionog i jodnog broja biljnih ulja 11. Određivanje sadržaja ukupnih karotenoida metodom adsorpcione hromatografije 12. Destilacija etarskog ulja aromatičnih biljaka. Razdvajanje etarskog ulja hromatografijom na tankom sloju 13. Alkoholno vrenje

Ocena znanja: § § aktivnosti u toku predavanja: 0 -5 bodova praktična nastava: 0 -5 bodova Kolokvijum: do 30 bodova usmeni ispit*: parcijalno, iz dva dela, po jednom delu do 30 bodova (ukupno 60) (* uslov za polaganje ispita je položen kolokvijum)

Za položeni ispit treba ostvariti najmanje 55 bodova. U zavisnosti od ukupnog broja ostvarenih bodova (po svim osnovama) formira se krajnja ocena: Ukupan broj ostvarenih bodova: Konačna ocena na ispitu: 55 -64 6 (šest) 65 -74 7 (sedam) 75 -84 8 (osam) 85 -94 9 (devet) 95 -100 10 (deset)

Posetite naš sajt !!! § http: //polj. uns. ac. rs/studije/studentskeinformacije/djordje-malencic/ § biografije nastavnika i saradnika, termini ispita i kolokvijuma, program predavanja, program vežbi, primer kolokvijuma, pitanja za usmeni ispit, kompjuterske simulacije. . .