DONAT ALOE VERA BISNIS MODEL BARU OLAHAN LIDAH

DONAT ALOE VERA : BISNIS MODEL BARU OLAHAN LIDAH BUAYA SEBAGAI MAKANAN BERKHASIAT PKM - KEWIRAUSAHAAN Oleh : Andika Lesmana W Nhimas Antyan B Novia Handayani Syukma Irvan Sanjaya Dzikri Robbi (H 44070062 / 2007) (H 14070083 / 2007) (H 14070029 / 2007) (H 44063152 / 2006) (F 24062119 / 2006) L/O/G/O INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2010

OUTLINE Target Luaran 1 2 6 Penggunaan Biaya Potensi Khusus 3 5 4 Metodologi Ketercapaian Target Luaran Permasalahan dan Penyelesaian

Latar Belakang Donat digemari masyarakat Variasi donat sebagai Alternatif pilihan makanan sehat Kombinasi donat dengan tanaman lidah buaya Peluang bisnis Donat Aloe vera

Perumusan Masalah

Tujuan Program

Luaran yang diharapkan • Usaha dapat terus berkembang • Produk dapat lebih bersaing • Membuka lapangan pekerjaan Kegunaan • Diri sendiri ( mahasiswa ) • Masyarakat

Pembuatan Selai buayalangsung (di area Donatlidah Menerima pesanan, menjual Pembuatan Aloerendam vera dalam Dagingdonat lidah buaya Adonan donat dibentuk Bulat sekitar Larutan kampus, sempur, mengikuti askorbat lalu dicuci bersih bazar ) metode PRODUKSI Promosi melalui elektronik, Siapkanmedia donat dan selai aloe leaflet, banner, yanglidah telahbuaya dibuat Blendervera daging sampai halus Di diamkan selama 10 menit word of mouth. Lubangi donat pada Gorenggula hingga kecoklatan laluagar-agar tiriskan bagian samping Tambahkan pasir, citrun, dan PEMASARAN Isi selai pada donat yang telah dibolongi Masak hingga Lubangi mendidih donatnya Tambahkan topping Buang busa yang adaberupa di Isi dengan selai aloe vera coklat pasta Permukaan selaidan danpotongan dinginkanbuah Hias Selai dengan siap dijadikan coklat pasta filling dandonat potongan buah

. Meningkatkan nilai tambah produk lidah buaya dengan melakukan diversifikasi melalui pembuatan donat aloe vera. Memproduksi dan memasarkan makanan baru berupa donat aloe vera yang sehat dan bergizi Menambah variasi donat untuk semua kalangan. Mengubah paradigma tentang tanaman lidah buaya yang biasanya hanya dijadikan tanaman hias. Membuka peluang kerja bagi masyarakat umum dengan pengembangan produk donat.

Administrasi • Menyimpan arsip-arsip • Pembuatan izin dari Departemen Kesehatan Kabupaten Bogor. • Kendala yang terjadi pada proses pengajuan surat izin yang membutuhkan waktu yang cukup lama.

Kegiatan Teknis Kegiatan PKM ini Melalui beberapa tahapan, antara lain : Produksi • Materi resep dan komposisi • Mencari Pemasaran produk lingkungan kegiatan ini diadalah kampus ( FEM pada dan FEMA), di kostyang sesuai pembuatan • • Perencanaan produksi Persiapan kegiatan kostan di sekitar selai lidah buaya Dramaga, pesanan dari tempat tinggal, dan mengikuti bazar. dilakukan pada • • Penerimaan Inovasi pada bentuk donatbulan • Antisipasi Permintaan masih tinggi • konsumen hal namun produksi Februaridalam 2010. produksi belum stabil, sehingga dilakukan dengan cara bergiliran • • Pemesanan tanaman lidah Tahap ini terdiri dari survei, belum bisa terpenuhi melakukan produksi dan buaya ke supplier tanaman • Perubahan harga menyesuaikan pencarian supplier dan melakukan pembagian dengan preferensi pasar tugas. lidah buayakerja yang akan tenaga • Publikasi melalui media cetak dan • Pembelian bahan-bahan membantu produksi donat elektronik pembuatan donat vera • Kemasan yang ramahaloe lingkungan aloe vera.

Organisasi Pelaksana

Keuangan • Pendirian kios yang mahal • Peningkatan tenaga kerja Lain-lain. . • Daya tahan produk • Kemasan yang digunakan masih tergolong sederhana • Belum tercapainya hak paten produk • Keterampilan tenaga kerja yang masih kurang

Produk inovasi donat dan lidah buaya pertama di IPB Donat sehat kaya manfaat lidah buaya • Potensi menjadi bisnis yang berkelanjutan • Makanan khas IPB

Penerimaan-Pengeluaran. Dengan diskon faktor 15% per tahun: penerimaan dana dikti penjualan bln februari 7000000 720000 penjualan bln maret 3240000 penjualan bln april 3240000 total penerimaan Saldo 14200000 Uraian Pemasukan penjualan donat Pemasukan total inflow Pengeluaran penjualan donat biaya investasi Total biaya. Pemasukan bahan-bahan biaya gaji karyawan biaya variabel biaya listrik biayapenyusutan transportasi total outflow Total Pengeluaran NET BENEFIT laba/rugi pengeluaran biaya investasi BCR pengeluaran(biaya variabel)1, 3455195 blnfebruari NPV pengeluaran (biaya variabel)12673727 bln maret NPV + 17065091 pengeluaran (biaya variabel+biaya tetap) bln april NPV -4391364 total pengeluaran IRR 25% bulan 1 (Rp) D K 720000 bulan 2 (Rp) 1 0 D 0 0 K 720000 3655000 635000 2360000 4010000 10660000 3540000 Cash Flow Laporan Laba Rugi Bulan 2 bulan 3 (Rp) 3 D 3240000 3655000 0 0 3240000 0 445000 1940000 0 150000 635000 2360000300000 0 10000 30000 72733 30000 90000 3655000 635000 2360000 707733 2432733 -3655000 880000 12267 807267 K 4 3240000 6480000 1800000 1790000 300000 2210000 30000 72733 90000 4010000 2282733 -770000 0 2835000 300000 60000 135000 3330000 1545000 957267

“ Peluang bisnis membuat aneka donat sangat menjanjikan, asalkan kita mampu menyajikan produk yang lebih unggul dari produk yang sudah ada”(Chan, 2009 ) Terima Kasih L/O/G/O Office : Darmaga Regenci C 20 -21 CP : nhimas (085691598386)/andika (085659136507) donataloevera@gmail. com

Khasiat Lidah Buaya • kaya akan kandungan zat-zat seperti enzim, asam amino, mineral, vitamin, polisakarida dan komponen lain yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. • anti inflamasi, anti jamur, anti bakteri dan membantu proses regenerasi sel • mengontrol tekanan darah, menstimulasi kekebalan tubuh terhadap serangan penyakit kanker serta dapat digunakan sebagai nutrisi pendukung penyakit kanker, penderita HIV/AIDS.