DOBIVANJE I SVOJSTVA ALKOHOLA http www eduvizija hrportallekcija8

DOBIVANJE I SVOJSTVA ALKOHOLA

http: //www. eduvizija. hr/portal/lekcija/8 -razredkemija-dobivanje-i-upotreba-alkohola

Dobivanje metanola, CH 3 OH 1) Suhom destilacijom drveta (zbog toga se zove i drvni špirit) 2) Sintezom iz vodika i ugljikova(II) oksida uz katalizatore, povišenoj temp. (cca 4000 C) i povišenom tlaku CO + 2 H 2 CH 3 OH

Dobivanje etanola, C 2 H 5 OH 1) Alkoholno vrenje (fermentacija) – prirodni postupak dobivanja alkohola etanola i ugljikova(IV) oksida iz glukoze pomoću kvašćevih gljivica C 6 H 12 O 6 2 C 2 H 5 OH + 2 CO 2 2) Iz etina a) adicijom vodika na etin nastaje eten CH≡CH + H 2 CH 2=CH 2

b) adicijom vode na eten CH 2=CH 2 + H 2 O → CH 3 CH 2 OH

• http: //www. eduvizija. hr/portal/lekcija/8 razred-kemija-svojstva-alkohola

Svojstva alkohola 1) Agregacijsko stanje ovisi o broju C-atoma: C 1 – C 11 – tekućine > C 11 - krutine 2) Topljivost u vodi ovisi o broju C-atoma: C 1 – C 4 – odlično se miješaju s vodom C 5 – C 11 – uljaste tekućine slabo topljive u vodi > C 11 – netopljivi u vodi

• http: //www. eduvizija. hr/portal/lekcija/8 razred-kemija-dokazivanje-produkata-gorenjaalkohola

3) Većina je alkohola otrovna. 4) Niži alkoholi su lakohlapljive i zapaljive tvari: CH 3 CH 2 OH + 3 O 2 2 CO 2 + 3 H 2 O 5) Dobra su otapala za mnoge organske i anorganske tvari. (Otopine u kojima je alkohol etanol otapalo zovu se tinkture. ) 6) Alkoholi se mogu oksidirati. Razlikujemo a) Brzu oksidaciju (gorenje) i b) Sporu oksidaciju ( nastaju karboksilne kiseline)