DISAIN BARANG DAN JASA Seleksi pendefinisian mendisain produk

DISAIN BARANG DAN JASA Seleksi, pendefinisian, mendisain produk

SELEKSI BARANG DAN JASA l Seleksi produk merupakan pemilihan barang atau jasa yang akan diserahkan kepada pelanggan l Strategi Produk Mendukung Keunggulan Kompetitif. Misal : q Rumah sakit mendeferensiasikan produknya pada RS khusus Hernia, RS khusus jantung dll dengan kualitas yang lebih.

q Toyota, Honda mendisain produknya dengan fast response (cepat mengembangkan disain produk) q Produk china strateginya low cost, bisa mendisain produk berbiaya rendah, sehingga bisa dipasarkan ke seluruh dunia

Disain Produk Berhubungan dengan Siklus Kehidupan Produk l Produk itu dilahirkan, mereka hidup dan bisa mati. l Produk memiliki siklus, yang umumnya terdiri dari perkenalan, pertumbuhan, kedewasaan dan kematian. l Lama siklus produk bervariasi, ada yang hitungan menit, jam, hari, minggu, bulan tahunan dan sebagainya. Berikan contoh!

CIRI SIKLUS KEHIDUPAN PRODUK

l l Perkenalan, strategi: riset, pengembangan produk, proses modifikasi, pengembangan suplier. Pertumbuhan, strategi: menambah kapasitas untuk mengantisipasi peningkatan permintaan Kedewasaan, strategi: produksi inovatif, memperbaiki kontrol produk, menambah lini produk Penurunan, strategi: memproduksi produk yang memiliki kontribusi pada keuntungan perusahaan, menghilangkan liniproduk yang tidak menguntungkan

Analisis Penilaian Produk l Membuat daftar produk menurut kontribusi Rupiah pada perusahaan l Meningkatkan cashflow (menaikkan harga atau mengurangi biaya), meningkatkan penetrasi pasar (memperbaiki kualitas/menurunkan harga), mengurangi biaya (memperbaiki proses produksi)

MENCIPTAKAN PRODUK BARU Kesempatan Produk Baru Brainstorming: tim yang mengemukakan ide secara bebas mengenai subyek tertentu. Brainstorming produk baru perlu perhatikan: 1. Memahami pelanggan 2. Perubahan ekonomi 3. Perubahan sosial dan demografi 4. Perubahan teknologi 5. Perubahan politik dan peraturan l

PENGEMBANGAN PRODUK l QFD (Quality Function Deployment): proses menentukan kebutuhan konsumen dan menterjemahkannya kedalam atribut yang dapat dijalankan. l House of quality (rumah kualitas): matrik yang menghubungkan antara keinginan konsumen dengan bagaimana perusahaan memenuhi keinginan konsumen

LANGKAH 2 MEMBANGUN RUMAH KUALITAS (HOUSE OF QUALITY) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Identifikasi keinginan konsumen Identifikasi bagaimana perusahaan menyediakan barang/jasa memuaskan pelanggan Menghubungkan antara keinginan konsumen dengan bagaimana produk diberikan oleh perusahaan Membuat rating Menentukan prioritas Evaluasi produk berdasar riset pemasaran Menentukan atribut teknikal dan perbandingan dengan kompetitor

ORGANISASI PENGEMBANGAN PRODUK l l 1. 2. 3. 4. 5. 6. Concurrent engineering: menggunakan partisipasi tim dalam mendisain dan memproses produk. Manufacturability and value engineering: aktivitas yang membantu memperbaiki disain produk, produksi, pemeliharaan dan pemanfaatan produk dengan: Mengurangi kompleksitas produk Menambah standardisasi komponen Memperbaiki fungsi Memperbaiki disain pekerjaan dan keselamatan kerja Memperbaiki pemeliharaan produk Disain yang hebat

ISU DALAM DISAIN PRODUK l ROBUST DESIGN: disain yang dapat memproduksi sesuai dengan persyaratan, meskipun dalam kondisi tidak layak. l MODULAR DESIGN: komponen produk yang disub-subkan dalam modul yang mudah digantikan atau ditempatkan, customize, misal perakitan modular pada Harley davidson yang dengan mudah dimodifikasi, restauran swalayan dll

COMPUTER-AIDED DESIGN (CAD): penggunaan komputer untuk mengembangkan dan mendokumentasikan produk. l COMPUTER-AIDED MANIFACTURING (CAM): penggunaan teknologi informasi untuk mengontrol mesin l ENVIRONMENTALLY FRIENDLY DESIGN: mengembangkan produk yang aman, bisa didaur ulang meminimumkan pemborosan, mendeferensiasikan produk dengan pesaing, menambah biaya untuk memenuhi aturan keselamatan lingkungan l

TIME BASED COMPETITION l Kompetisi berdasar waktu dalam hal kecepatan pengembangan produk, dan melempar ke pasar l Membeli teknologi dengan menguasai sebuah perusahaan l Joint ventures (join kepemilikan untuk mendapatkan produk baru) l Aliansi (membuat kesepakatan kerja sama saling menguntungkan)

MENDEFINISIKAN PRODUK l Apa fungsi produk perlu didefinisikan. Perusahaan menterjemahkan dalam aspek disain seperti warna, ukuran , lokasi, untuk memudahkan produksi, penciptaan kualitas dan penerimaan pasar. l Setiap organisasi membutuhkan dokumen untuk mendefinisikan produk.

MENDEFINISIKAN PRODUK Engineering drawing: gambar yang menunjukkan dimensi, toleransi, bahan dan komponen jadi produk. l Bill of Material (BOM): daftar komponen, deskripsi, kuantitas yang dibutuhkan untuk membuat unit produk. l Keputusan membeli atau membuat: pemilihan antara mebeli komponen atau servis atau membeli dari sumber lain. l

l 1. 2. 3. 4. 5. Group Technology: sistem pengkodean produk dan komponen yang menspesifikasikan tipe proses dan parameter yang diperbolehkan untuk kelompok produk dengan: Memperbaiki disain Mengurangi bahan Menyederhanakan perencanaan produksi dan kontrol Memperbaiki layout, perputaran mesin Mengurangi waktu set up, barang dalam proses, dan waktu produksi.

DOKUMENTASI PRODUKSI l l l Assembly Drawing: penggambaran produk secara 3 dimensi Assembly Chart: grafik yang menunjukkan identifikasi bagaimana aliran komponen ke sub assembly sampai ke final produk Route sheet: daftar operasi yang dibutuhkan untuk memproduksi komponen dengan bahan yang dispesifikasi dalam BOM. Work order: instruksi untuk membuat dalam kuantitas tertentu menggunakan skedul tertentu. Engineering change: koreksi atau modifikasi engineering drawing atau BOM Configuration management: Sistem dimana perencanaan produk dan perubahan komponen didefinisikan secara akurat dengan perubahan kontrol dan perhitungan dijaga.

DISAIN JASA Disain jasa memiliki karakteristik unik, karena penyerahan jasa biasanya diikuti interaksi dan partisipasi dengan konsumen. l Konsumen berpartisipasi dalam proses disain, misalnya konsumen bisa memilih beberapa opsi yang diberikan perusahaan. l Konsumen bisa juga berpartisipasi dalam delivery, misal jasa fitness l Konsumen bisa berpartisipasi dalam disain dan delivery, misalnya jasa konsultasi, pendidikan. l

l Spesifikasi disain bisa berupa narasi, foto (untuk menunjukkan hasil penggunaan kosmetik)

PENDEKATAN DISAIN JASA Pendekatan disain jasa mempertimbangkan cost and quality. 1. Customization 2. Modularity (ada pilihan modul yang diberikan pada perusahaan, misal tipe asuransi, paket pada restaurant cepat saji dll) 3. Automatisation/mengurangi interaksi dengan pelanggan (misal ATM) 4. Momen of truth l

Moment of truth: berbagai kesempatan/interaksi pertemuan yang terjadi antara perusahaan dengan pelanggan dimana saat itu pelanggan akan mengalami dan memberikan penilaian terhadap pelayanan perusahaan. l Pemberi jasa perlu bekerja keras, melakukan pekerjaan dengan baik, melayani pelanggan dengan baik, sehingga diharapkan pelanggan akan kembali lagi. l Apabila terdapat kesan pertama konsumen menerima jasa pelayanan sesuai dengan yang dikehendaki, maka akan diasosiasikan dengan perusahaan. l

DOKUMEN JASA l Dokumen jasa biasanya berupa instruksi pekerjaan yang menspesifikasikan moment of truth.