DIRECCIN DE LA PRODUCCIN Transparencias 2006 07 Programa

DIRECCIÓN DE LA PRODUCCIÓN Transparencias 2006 -07

Programa T Tema 1. INTRODUCCIÓN A LA DIRECCIÓN DE OPERACIONES T Tema 2. ESTRATEGIA DE OPERACIONES T Tema 3. DISEÑO Y DESARROLLO DE PRODUCTOS T Tema 4. SELECCIÓN Y DISEÑO DEL PROCESO Y LA TECNOLOGÍA T Tema 5. PLANIFICACIÓN A LARGO PLAZO DE LA CAPACIDAD Y LA DECISIÓN DE LOCALIZACIÓN EN LA EMPRESA T Tema 6. LA DISTRIBUCIÓN FÍSICA O EN PLANTA DE LAS INSTALACIONES P Tema 7. LA PLANIFICACIÓN DE LAS OPERACIONES A MEDIO Y CORTO PLAZO P Tema 8. GESTIÓN DE INVENTARIOS CON DEMANDA INDEPENDIENTE P Tema 9. GESTIÓN DE INVENTARIOS CON DEMANDA DEPENDIENTE T Tema 10. GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO P Tema 11. PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE PROYECTOS Bibliografía Dirección de la Producción. Curso 2006 -2007

Tema 1. INTRODUCCIÓN A LA DIRECCIÓN DE OPERACIONES Podemos definir la producción como el conjunto de procesos, procedimientos, métodos y técnicas que permiten la obtención de bienes y servicios, gracias a la aplicación sistemática de unas decisiones que tienen como función incrementar el valor de dichos productos para poder satisfacer unas necesidades. DIRECCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DIRECCIÓN DE OPERACIONES Diseño, gestión, y mejora de los sistemas productivos que utilizan las empresas para desarrollar sus productos o servicios. Dirección de la Producción. Curso 2006 -2007

Funciones de la organización n Marketing: ¡ n Producción/operaciones: ¡ n Captación de clientes. Elabora o crea el producto o servicio. Finanzas/contabilidad: ¡ ¡ Obtiene fondos. Lleva las cuentas. © Dirección de la Producción. Curso 2006 -2007

Organización (1) Banco comercial Operaciones Finanzas Planificación de cajero Compensación de cheques Gestión de transacciones Planificación/org ani-zación de servicios Operaciondes de cambio Mantenimiento Seguridad Inversiones Activo financiero Inversiones inmobiliarias Dirección de la Producción. Curso 2006 -2007 Contabilid ad Auditoría Marketing Préstamos Comerciales Industriales Financieros Personales Hipotecarios Departamento de riesgos

Organización(2) Compañía aérea Operaciones Equipo de apoyo en tierra Mantenimiento Operaciones en tierra Mantenimiento de instalaciones Catering Operaciones de vuelo Planificación de tripulación Vuelo Comunicaciones Control de vuelos Dirección de empresas Dirección de la Producción. Curso 2006 -2007 Finanzas y contabilidad Cobros Pagos General Finanzas Control de caja Tipos de cambio internacional Marketing Administración del tráfico Reservas Horarios Tarifas (fijación) Ventas Publicidad

Organización(3) Fabricación Operaciones Instalaciones/equipos: Construcción; mantenimiento Control de producción e inventario Planificación; control de materiales Dirección de la cadena de aprovisionamiento Producción Herramientas; fabricación; montaje Diseño y desarrollo del producto Especificaciones detalladas del producto Ingeniería industrial Empleo eficiente de las máquinas, espacio y personal Análisis de procesos Desarrollo e instalación de las Dirección de la Producción. Curso 2006 -2007 herramientas y equipos de producción Finanzas y contabilidad Pagos/créditos Pagos Cobros General Gestión de fondos Bolsa Cambio internacional Necesidades de capital Emisión de acciones Emisión y retirada de Marketin g Promoció n de ventas Publicida d Ventas Estudio de mercado

Historia de la Dirección Operaciones La Revolución Industrial (s. XVIII) Organización Científica del Trabajo (s. XX) Separación absoluta entre la programación del trabajo y su ejecución Principios OCT Medición del tiempo objetivamente necesario para ejecutar cada tarea Determinación de un sistema de remuneraciones que penalice al obrero que no consiga alcanzar un rendimiento normal y premie al que lo consiga Producción en serie (años 20 -30) Dirección de la Producción. Curso 2006 -2007

Historia de la Dirección Operaciones Escuela de las Relaciones Humanas (años 20 -30) Existen una serie de factores psicológicos y sociales que configuran el comportamiento humano. Importancia del grupo como realidad social sobre el comportamiento de los sujetos. Conclusiones Hawthorne La necesidad de aprobación social y no los factores económicos es lo que prevalece en las motivaciones de los individuos. Importancia de la organización informal. El grupo puede recompensar o sancionar socialmente al individuo. El directivo debe conocer esa estructura informal para poder gestionarla. Investigación Operativa (años 40) Años 50 y 60: La Dirección de Operaciones como disciplina independiente Dirección de la Producción. Curso 2006 -2007

Historia de la Dirección Operaciones Años 70: La informática en la Dirección de Operaciones Años 80: JIT, Calidad Total y Automatización Años 90: Competencia basada en el tiempo y revolución en los servicios La Dirección de Operaciones en el nuevo milenio Dirección de la Producción. Curso 2006 -2007

Decisiones en el ámbito de la D. O. Mercado Estrategia Corporativa Estrategia de Finanzas Estrategia de Operaciones Estrategia de Marketing Dirección de Operaciones Personas Materiales y/o Clientes Input Dirección de la Producción. Curso 2006 -2007 Plantas Partes Planificación y control Sistema Productivo Procesos Productos y/o Servicios Output 4

Qué hacen los directores de operaciones Planificar n Organizar Gestionar personal n Dirigir n Controlar n n Dirección de la Producción. Curso 2006 -2007

Estudio de las operaciones Enfoque sistémico (60 -80) SISTEMA PRODUCTIVO Factores productivos Proceso de transformación de valor (tecnología) Bienes y servicios finales SISTEMA DE CONTROL Dos problemas: • diseño, y • funcionamiento y control. Dirección de la Producción. Curso 2006 -2007 MERCADO Fuentes de aprovisionamiento

Estudio de las operaciones Enfoque estratégico (80 - ) DECISIONES ESTRATÉGICAS Planificación estratégica de operaciones Diseño y desarrollo de nuevos productos Selección y diseño del proceso y la tecnología Selección de la capacidad productiva Localización de las instalaciones Distribución en planta Recursos humanos y diseño del trabajo Gestión de la calidad DECISIONES TÁCTICAS Planificación de la capacidad a corto y medio plazo Gestión de inventarios Dirección de la Producción. Curso 2006 -2007 Gestión de la cadena de suministro Gestión de proyectos Gestión del mantenimiento