Diplomarbeit Entwicklung von Verwendungsstrategien fr Rinden und Hlzer
Diplomarbeit Entwicklung von Verwendungsstrategien für Rinden und Hölzer von tropischen Bäumen Büchler, Roth, Schramek, Tauber
Allgemeines n Mahlen der Rinden n Extraktion mit Wasser und Ethanol n Bestimmung der Trocknungssubstanz n Antioxidative Wirkung DPPH – Test n Gesamtcatechin mittels DAC n Gesamtphenolgehalt mittels Folin n Bestimmung der Gerbwirkung
Determination of the tanning effect n Raw materials n Mixed sample n Reference tanning agent n Determination by shrinkingtemperature n Skinpowder
Interpretation of the Results
DPPH - Test • • • DPPH (2, 2 -Diphenyl-1 -pikrylhydrazin) simuliert Radikale Ermittlung der Antioxidativen Wirkung EC 50 / ARP
DPPH-Test Auswertung • • • Große Streuung der ARP-Werte entsprechen den üblichen Werten von Lebensmitteln Großteils in Ethanol besser löslich
Gesamtcatechin - DAC n n Catechine sind kondensierte Gerbstoffe Bindet Catechine Durch Aromatisierung entsteht Blaufärbung Photometrische Bestimmung
DAC - Auswertung n n n Bessere Löslichkeit in Ethanol Große Schwankungen unter den einzelnen Rinden Mittelwert ca. 22, 8% der Trockensubstanz
Gesamtphenolgehalt - Folin n n Phosphomolybdat, wolframat-Mischung Starkes Oxidationsmittel Reaktion in alkalischem Milieu Messung der Extinktion (Blaufärbung)
Folin-Auswertung n n Gleich gute Löslichkeit in Wasser und Ethanol Mittelwert liegt bei ~2, 6%
Ergebnis n Große Unterschiede bei einzelnen Rinden n Bessere Löslichkeit der Inhaltsstoffe in Ethanol n Selektive Auswahl einzelner Arten unwirtschaftlich n Mischprobe gute Füll-, aber kaum Gerbwirkung n n Verwertung einzelner Inhaltsstoffe oder Rinden zu aufwendig Weitere Verwertungsmöglichkeiten n Dämmmaterial Energielieferant Torfersatz, Humus
- Slides: 11