Digitln uebn materil Derivty karboxylovch kyselin Ing Michal

Digitální učební materiál Deriváty karboxylových kyselin Ing. Michal Matějka únor 2013

Digitální učební materiál Číslo projektu CZ. 1. 07/1. 5. 00/34. 0606 Název programu OP 1. 5 Vzdělávání pro konkurenceschopnost Název projektu Inovace vzdělávacího procesu Číslo materiálu VY_32_INOVACE-6 -17 -CHE-10 Název školy Střední zdravotnická škola, Brno, Jaselská 7/9 Autor Ing. Michal Matějka Vzdělávací oblast Chemie Tematická oblast Organická chemie Téma Deriváty karboxylových kyselin Ročník 2. Datum tvorby X. ledna 2013 Anotace Materiál slouží k základní výuce organické chemie dle výukového plánu Metodický pokyn doporučuje se vyučovat po karboxylových kyselinách mimo

Karboxylové kyseliny Vlastnosti , výroba, použití

Karboxylové kyseliny Poznáme podle vzorce který se skládá z O karbonylové skupiny - C = COOH O–H a základního uhlovodíkového řetězce nebo aromatického kruhu takže:

Karboxylové kyseliny Ø má li kyselina pouze jednu karboxylovou skupinu jedná se o monokarboxylovou Ø má li kyselina dvě karboxylové skupiny, jedná se o dikarboxylovou kyselinu Ø má li kyselina jako základ jedno či více aromatických jader, jedná se o aromatické kyseliny Ø má li kyselina dvě karboxylové skupiny a jedno či více aromatických jader, jedná se o aromatické dikarboxylové kyseliny

Karboxylové kyseliny monokarboxylové alifatické kyseliny systematický název methanová kyselina propanová kyselina butanová kyselina pentanová kyselina Hexanová kyselina triviální název = = = kyselina mravenčí kyselina octová kyselina propionová kyselina máselná kyselina valerová kyselina kapronová

Karboxylové kyseliny monokarboxylové alifatické kyseliny racionální vzorec triviální název H COOH CH 3 CH 2 COOH CH 3 (CH 2)3 COOH CH 3 (CH 2)4 COOH = kyselina mravenčí = kyselina octová = kyselina propionová = kyselina máselná = kyselina valerová = kyselina kapronová

Karboxylové kyseliny dikarboxylové alifatické kyseliny systematický název ethandiová kyselina = propandiová kyselina = butandiová kyselina = pentandiová kyselina = hexandiová kyselina = triviální název kyselina šťavelová kyselina malonová kyselina jantarová kyselina glutarová kyselina adipová

Karboxylové kyseliny karboxylové aromatické kyseliny racionální vzorec triviální název COOH = kyselina benzoová = kyselina ftalová COOH = kyselina tereftalová

Karboxylové kyseliny Vlastnosti karboxylových kyselin název kyseliny bod tání (°c ) Bod varu (°c ) vlastnosti mravenčí 8, 4 100, 8 Velmi ostře páchnoucí kapalina octová 16, 6 118, 5 ostře páchnoucí kapalina propionov á -21, 5 141, 35 máselná -5, 6 163, 5 Kapalina páchnoucí po zvratcích valerová -34, 5 186, 0 Kapalina páchnoucí po zvířecích exkrementech benzoová 122, 5 250 bílá dráždivá látka tereftalov á 402 °C sublimuj e bílá dráždivá látka

Karboxylové kyseliny Výroba některých karboxylových kyselin Kyselina mravenčí: CO+ Na. OH HCOONa HCl HCOOH Kyselina octová CH 3 CH 2 OH oxidace CH 3 COOH Kyselina benzoová CH 3 oxidace COOH

Karboxylové kyseliny Použití karboxylových kyselin Kyselina mravenčí: rozpouštědlo, zpracování kůží, konzervační činidlo Kyselina octová: barviva, textilní průmysl – fixace barev, acetátové hedvábí, konzervační činidlo, léčiva, Kyselina palmitová a stearová: Výroba mýdel a kosmetiky

Karboxylové kyseliny Kyselina benzoová: Konzervační činidlo, barvářská surovina Kyselina tereftalová: Výroba plastických hmot a textilních vláken, PET

Karboxylové kyseliny Použitá literatura: Lukeš, Organická chemie I, nakladatelství ČSAV, 1957