DIETA ADECUADA v Energia en forma de Carbohidratos
DIETA ADECUADA v. Energia en forma de Carbohidratos, Grasa y Proteinas v. Aminoacidos esenciales y no esenciales y Acidos Grasos v. Vitaminas y Minerales
TIPOS DE DESNUTRICION v. MALNUTRICION PRIMARIA v. MALNUTRICION SECUNDARIA
MALNUTRICION 2 o CAUSAS: v. Ingesta disminuida: v Mala dentadura v Disfagia v Enfermedades Sistemas que producen Anorexia v Habitos extranos
MALABSORCION v. Enfermedades Pancreaticas y Biliares v. Sindrome de Malabsorcion Intestinal v. Malabsorcion de Vitamina B 12
Necesidades Aumentadas v Lactancia, infancia y adolecencia v Embarazos especialmente los repetidos v Traumatismos v Quemaduras v Perdidas excesivas: v Enteropatia v Nefropatia
Categorias Especiales v. Nutricion parenteral total v. Interferencia en la absorcion por farmacos v. Trastornos Geneticos
Nutricion Isuficiente v. Ignorancia y Pobreza v. Alcoholismo Cronico v. Enfermedades Agudas y Cronicas v. Restricciones dieteticas del paciente v Anorexia Nerviosa v Bulimia
VITAMINAS LIPOSOLUBLES v. VITAMINA A v. VITAMINA D v. VITAMINA E v. VITAMINA K
VITAMINAS HIDROSOLUBLES v B 1 - TIAMINA v B 2 - RIBOFLAVINA v NIACINA v B 6 - PIRIDOXINA v B 12 v. C v FOLATO v ACIDO PANTOTENICO v BIOTINA
VITAMINA A v. Componente del pigmento visual v. Mantenimiento de Epitelios Especializados v. Resistencia a la infeccion v. Antioxidante v. Anticarcinogenica
DEFICIT DE VITAMINA A v. Xeroftalmia v. Queratomalacia v. Cicatrizacion corneal v. Ceguera v. Alteracion del tropismo de ciertos epitelios
DEFICIT DE VITAMINA A v. Metaplasia Escamosa del epitelio transicional y mucosecretor. v. Hiperqueratinizacion de los epitelios escamosos v. Alteracion inmunologica v. Elevacion de la mortalidad
COMPLICACIONES DE DEFICIT DE VITAMINA A COMPLICACIONES DE LA VITAMINA A
HIPERVITAMINOSIS A v AGUDA v. CEFALEAS v. NAUSEAS v. VOMITOS v. ESTUPOR v. PAPILEDEMA
HIPERVITAMINOSIS A v. CRONICA v. Perdida de peso v. Hiperostosis v. Hepatomegalia v. Linfadenopatias
VITAMINA D SU FUNCION ES EL MANTENIMIENTO DE LOS NIVELES DE CALCIO Y FOSFATO EN SUERO PARA LA MINERALIZACION DEL HUESO.
FUNCION v. Estimula la absorcion del Intestino de Ca y. P v. Colabora con la Hormona Paratiroidea en la movilizacion del calcio a partir del Hueso v. Estimula la reabsorcion de Calcio de los tubulos renales distales
DEFICIT DE VITAMINA D v. Raquitismo en los ninos v. Osteomalacia en los Adultos v. Tetania Hipocalcemica
RAQUITISMO v. Crecimiento excesivo del Cartilago epifisiario v. Persistencia de masas irregulares de Cartilago v. Depositos de Osteoide sobre Cartilago v. Crecimiento excesivo y anomalo de capilares y fibroblastos v. Deformacion del Esqueleto
VITAMINA E ES UN NUTRIENTE DEL GRUPO DE ANTIOXIDANTES QUE ACTUAN ELIMINANDO LOS RADICALES LIBRES DE TODO EL ORGANISMO
VITAMINA E v. El mas activo es el Alfa Tocoferol v. Transportados como quilomicrones v. Distribuida principalmente en tejido Adiposo, Higado y Musculo. v. Su deficit afecta principalmente Hematies y Sistema Nervioso
HIPOAVITAMINOSIS E v Malabsorcion de Grasas v Colestasis v Fibrosis Quistica v Trastornos primarios del I. D. v Inmadurez Hepatica y Gastrointestinal
DEFICIT DE VITAMINA E v ALTERACIONES ANATOMICA v Degeneracion Axonal posterior de la M. E. v Perdida de Neuronas en los Ganglios posteriores v Desmielinizacion de los Axones sensitivos de los nervios perifericos v Degeneracion de los tractos Espinocerebelosos v Denervacion muscular
DEFICIT DE VITAMINA E v. MANIFESTACIONES NEUROLOGICAS v. Ausencia de reflejos tendinosos v. Ataxia v. Disartria v. Perdida de sensacion dolorosa v. Debilidad muscular
VITAMINA K v. COFACTOR NECESARIO PARA LA CARBOXILACION MICROSOMAL HEPATICA v. CARBOXILACION NECESARIA PARA: FACTOR II FACTORES: VII, IX y X
VITAMINA K § EXOGENA: DIETA § ENDOGENA: SINTESIS POR FLORA INTESTINAL
VITAMINA K DEFICIENCIAS: v. Sindrome de mala absorcion de grasas v. Administracion de Antibioticos v. Hepatopatias v. Administracion de Anticoagulantes
DEFICIT DE VITAMINA K § CAUSA DE DIATESIS HEMORRAGICA: HEMATOMA HEMATURIA MELENA EQUIMOSIS HEMORRAGIA DE ENCIAS
VITAMINA B 1 v. Abundante en alimentos naturales v. En la absorcion sufre Fosforilacion v. Produce Pirofosfato de Tiamina v. Mantiene las membranas neurales v. Mantiene la conduccion nerviosa
DEFICIT DE TIAMINA v AFECTA: v. NERVIOS PERIFERICOS v. CORAZON v. CEREBRO
DEFICIT DE TIAMINA PRESENTA 3 SINDROMES: v. POLINEUROPATIA ( BERI SECO) v. CARDIOVASCULAR (BERI HUMEDO) v. WERICKE- KORSAKOFF
POLINEUROPATIA v. Suele ser simetrica v. Semeja Neuropatia periferica v. Afecta piernas y pies v. Se extiende a miembros superiores v. Perdida sensitiva v. Debilidad muscular v. Hiporreflexia v. Arreflexia
CARDIOVASCULAR v. Vasodilatacion periferica v. Dilatacion de Camaras Cardiacas v. Adelgazamiento de los ventriculos v. Insuficiencia Cardiaca v. Edema Periferico
ENCEFALOPATIA DE WERNICKE v. OFTALMOPLEJIA v. NISTAGMO v. ATAXIA DE LA MARCHA v. CONFUSION GLOBAL v. APATIA v. DESORIENTACION
COMPLICACIONES DE LA DEFICIENCIA DE TIAMINA (BERI)
VITAMINA B 2 ES UN COMPONENTE DE LAS COENZIMAS QUE PARTICIPAN EN REACCIONES DE OXIDACION REDUCCION.
DEFICIT DE RIBOFLAVINA v. Preferente en alcoholicos v. Infecciones Cronicas v. C`ancer Avanzado v. Enfermedades debilitantes
DEFICIT DE RIBOFLAVINA ALTERACIONES CORPORALES : v QUEILOSIS v GLOSITIS v AFECTACION OCULAR v DERMATITIS: ALAS DE MARIPOSA ESCROTO Y VULVA v ATROFIA CUTANEA v HIPOPLASIA ERITROIDE DE M. O.
COMPLICACIONES DE LA DEFICIENCIA DE RIBOFLAVINA
NIACINA ACTUA COMO COENZIMA EN VARIAS REACCIONES DE DESHIDROGENCION. SE OBTIENE POR LA DIETA O SINTETIZADA EN FORMA ENDOGENA COMO TRITOFANO
PELAGRA DERMATITIS: BILATERAL Y SIMETRICA RUGOSIDAD Y DESCAMACION DIARREA: EPITELIO CILINDRICO ATROFICO INFLAMACION DE LA SUBMUCOSA DEMENCIA: DEGENERACION DE LAS NEURONAS DEL CEREBRO
COMPLICACIONES DE LA DEFICIENCIA DE NIACINA (PELAGRA)
VITAMINA C ACIDO ASCORBICO v. ACTUA ACELERANDO LA HIDROXILACION DEL COLAGENO v. ACELERA LA OXIDACION-REDUCCION
DEFICIT DE VITAMINA C v. ESCORBUTO v. ALTERACIONES ESQUELETICAS v. ERUPCION HIPERQUERATOSICA v. MALA CICATRIZACION v. ANEMIA v. HEMORRAGIAS: PURPURAS DE ENCIAS Y CEREBRO HEMATOMA SUBPERIOSTICO
COMPLICACIONES DE LA DEFICIENCIA DE VITAMINA C ( ESCORBUTO)
Compartimientos Proteicos v. SOMATICO v. VISCERAL
Malnutricion Proteico-Energetica v. Incluye sindromes clinicos que se caracterizan por una ingestion insuficiente de proteinas y calorias.
KWASHIORKOR v. DESNUTRICION POR DEFICIT DE PROTEINAS CON INGESTA CALORICA SUFICIENTE. v. ES UNA FORMA SEVERA DE MALNUTRICION v. PERDIDA DE COMPARTIMIENTO VISCERAL
KWASHIORKOR v. APATIA v. EDEMA PERIFERICO v. AUMENTO DE GRASA SUBCUTANEA v. HEPATOMEGALIA ESTEATOSICA v. BAJO NIVEL SERICO DE ALBUMINA
KWASHIORKOR v. CARA DE LUNA v. ALTERACIONES CUTANEAS v. ALTERACIONES DEL PELO v. ATROFIA DE LA MUCOSA DEL I. D.
COMPLICACIONES DEL KWASHIORKOR
COMPLICACIONES DEL KWASHIORKOR
MARASMO § Es una Desnutricion por falta de alimento con ausencia total de calorias, llamado tambien Inanicion.
MARASMO v. HIPOPLASIA DE MEDULA OSEA v. ATROFIA CEREBRAL v. DISMINUCION DEL No DE NEURONAS v. ALBUMINA SERICA NORMAL v. ANEMIA v. INMUNODEFICIENCIA
MARASMO v. INTERRUPCION DEL CRECIMIENTO v. PERDIDA DE GRASA SUBCUTANEA v. ATROFIA MUSCULAR v. ESTADO DE ALERTA
MARASMO KWASHIORKOR
OBESIDAD v. OCURRE POR UN APORTE CALORICO EXCESIVO CRONICO EN RELACION CON EL GASTO DE ENERGIA. v. HIPERPLASICA: EN LA NIÑEZ v. HIPERTROFICA: DEL ADULTO
COMPLICACIONES v DIABETES TIPO II v ATEROESCLEROSIS v INFARTO DEL MIOCARDIO v HIPERCOLESTEROLEMIA v COLELITIASIS (MUJERES) v ARTROSIS O ARTROPATIA DEGENERATIVA v INTERTRIGO = MICOSIS CUTANEA v OLIGOMENORREA YAMENORREA
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