Diaporama sur Penicillium Par Rodrick Bouchard B Sc

Diaporama sur Penicillium Par: Rodérick Bouchard B. Sc. , Microbiologiste Agrée 1 ©Copyright-2017 Décontamination Inc

Portrait de Penicillium Règne Fungi Famille Trichomacea e Phylum Ascomycota Genre Penicillium Classe Euascomycetes Espèce Ordre Eurotiales Penicillium est une moisissure beaucoup répandue à multiples usages. On dénombre plus de 200 espèces de ce mycète. Il y a plusieurs utilités attachées à ce genre, tel que la découverte de la pénicilline à l’aide des toxines produites par les espèces chrysogenum et notatum ou la fabrication de fromage par les espèces roqueforti, camembertii et glaucum. Cependant, malgré ces utilités où nous utilisons cette moisissure, en contrôlant ces toxines ou en les éliminant à l’aide de procédés comme la pasteurisation dans le cas du fromage par exemple, elles restent une moisissure qui est dangereuse si il y a croissance de Pénicillium dans une maison. Comme vous pouvez vous en doutez, on peut retrouver cette moisissure à l’état naturel dans plusieurs lieux. Le sol, les fruits, les légumes, les épices, le bois et les produits alimentaires par exemple. Cependant, elle peut aussi se retrouver sur des matériaux de construction et dans la poussière si les conditions lui sont favorables. Selon INSPQ, les Penicillium ont été mesurés en concentrations significatives dans 53 % des maisons contaminées par des moisissures avant des travaux. Les matériaux où on la retrouvait lors de cette étude était les matériaux absorbants, tels que le gypse, le matériel isolant, les doublures de fibres 2 de verre des matériels CVC ainsi que les tapis et les moquettes. ©Copyright-2017 Décontamination Inc

Vision macroscopique de Penicillium roqueforti sur milieu MEA Penicillium sur du pain moisi ©Copyright-2017 Décontamination Inc Penicillium chrysogenum vu d’un plafond 3

Vision Macroscopique de Penicillium Croissance de Penicillium sur une orange Penicillium est une moisissure la plupart du temps est verdâtre, cependant il existe des espèces qui peuvent avoir différentes couleurs comme celle sur l’orange de gauche, probablement infecté par Penicillium roqueforti. On voit aussi une répartition blanchâtre sur une partie de l’orange de gauche. Le revers de ces colonies peut être soit blanc ou jaunâtre. Croissance de Penicillium sur une orange 4 ©Copyright-2017 Décontamination Inc

Vision microscopique de Penicillium Spore de Penicillium atramentosus vue au glabrum vue au microscope électronique Comme vous pouvez voir sur les deux premières images, on peut voir que les conidiospores ne sont pas ramifiés, c’est-àdire que les séparation des « branches » est différentes. Ces ramifications permettent de le classer en quatre catégories. Spore de Penicillium chrysogenum vue au microscope optique 5 ©Copyright-2017 Décontamination Inc

Condition de croissance La température de croissance est entre 5 au 37 o. C. Il prolifère de façon optimale entre 20 et 30 o. C. Activité de l’eau libre doit se pousser entre 0, 78 -0, 88. Le degré d’humidité doit être modéré à élevé. Elle peut se nourrir de plusieurs nutriments, comme la cellulose dans les matériaux de constructions, du calcium dans les fromages ou des matières organiques du carbone dans les fruits et les légumes (sucres par exemple). 6 ©Copyright-2017 Décontamination Inc

Risque pour la Santé Même si Penicillium a plusieurs utilités, toutes les souches de cette moisissure sont dangereuses pour la santé. Il y a des risques liés à l’inhalation des spores ou des toxines produites par celui-ci. Voici une liste de symptômes possibles. Réaction Allergène ( P. chrysogenum est listé comme un des 4 mycète les plus allergène tel que irritation des yeux, de la peau, symptômes respiratoire liés au rhume et à la grippe. ) Peut induire l’asthme et provoquer des crises d’asthmes. Maux de tête Fatigue chronique 7 ©Copyright-2017 Décontamination Inc

Comment savoir si Penicillium est présent dans mon logement Penicillium peut être vu par une inspection visuelle. Si vous voyez une croissance verdâtre bleu ou blanchâtre dans votre domicile ou sur la nourriture. Si vous sentez une odeur de terre, de moisi qui pourrait s’apparenté à l’odeur du fromage bleu ou du camembert. Si vous avez des symptômes récurrents comme ceux nommé ci-dessus Donc en résumer, une inspection visuelle, une observation des symptômes et d’une forte odeur de moisi peuvent signifier une infestation de Penicillium. 8 ©Copyright-2017 Décontamination Inc

Dans le doute: Si vous avez des doutes, nous pourrons faire une évaluation à savoir s’il y a bien présence de Penicillium avec les tests appropriés à votre domicile. S’il y a présence de celui-ci, notre équipe de professionnel sait comment l’éliminer sans risque pour votre santé. Vous pouvez nous joindre par téléphone au (418) 476 -0360 ou par courriel à infos@decontaminationquebec. com. Il nous fera plaisir de vous aider. 9 ©Copyright-2017 Décontamination Inc

Bibliographie Institut de santé centrale du Québec, https: //www. inspq. qc. ca/moisissures/fiches/penicillium-spp, page consulté le 20 juin 2017, Mise à jour le 28 juillet 2016 Penicillium Species As Indoor Air Contaminants, http: //www. moldbacteriaconsulting. com/fungi/penicillium-species-as-indoorair. html, consulté le 20 juin 2017, 2017 Belgarbi-Dutron L. , étude de la morphologie de Penicillium roqueforti, http: //biologie. ens-lyon. fr/ressources/tp-direct/etude-de-la-morphologie-depenicillium-roqueforti, Université de Lyon, consulté le 20 juin 2017 New-Brunswick Museum, Penicillium, http: //website. nbmmnb. ca/mycologywebpages/Moulds/Penicillium. html, consulté le 20 juin 2017 Les Penicillum, http: //www. univbrest. fr/esiabscientifique/Mycologie/Principaux_groupes/Les+Penicillium, Université de bretagne occidentale, consulté le 20 juin 2017 Dr Jackson Kung’u, Penicillium, https: //www. moldbacteria. com/mold/penicillium. html, Mold and Bactéria Consulting Laboratories, consulté le 20 juin 2017 10 ©Copyright-2017 Décontamination Inc