Der beste Start zu zweit unsere hausgemachten Antipasti
„Der beste Start zu zweit“ unsere hausgemachten Antipasti 2 Personen € 17, 00 Feldsalat Hirschragout mit Waldpilzen Williamsbirne angemacht mit Kartoffel-Dressing dazu gebratene Rotwurst und Speckstreifen gefüllt mit Wildpreiselbeeren Apfelrotkohl hausgemachte Spätzle € 23, 50 € 9, 50 Ziegenkäse gratiniert mit Honig Wildkräutersalat Balsamico-Dressing € 12, 50 Gebratene Jakobsmuscheln in Crémantsoße Feld und Wildkräutersalat Balsamico bianco € 16, 50 Carpaccio Vom Black Angus Weiderind Pinienkerne geriebenen Parmesan Feldsalat € 14, 50 Wildkräutersalat angemacht mit Weißem-Balsamico dazu 5 Riesengarnelen Surf 'n' Turf Filet vom Weiderind mit 2 Gamba Cognac-Rahmsauce Jahreszeit Salate Kartoffelkrapfen € 31, 50 Hirschrücken Kräuterseitlinge Preiselbeeren Soße mit Cranberries Spitzkohl und Spätzle € 32, 50 See Saibling zerlassener Tomaten-Butter Tagesfrische Salate Bratkartoffeln € 24, 50 € 12, 50 Suppe Hokkaido-Kürbis-Crème-Suppe € 5, 50 2014 Riesling-trocken- Pfalz Steinbutt – Filet Wildfang Rieslingsoße bunter Salatteller und Butterkartoffeln € 28, 50 0, 2 l Karaffe Nr. 624 € 4, 90 0, 5 l Karaffe Nr. 625 € 12, 25 2014 Croix des Vents Merlot 2014 Weißer Burgunder-trocken- Pfalz 0, 2 l Karaffe Nr. 754 € 4, 90 0, 5 l Karaffe Nr. 755 € 12, 25 0, 2 l Karaffe Nr. 703 € 4, 90 0, 5 l Karaffe Nr. 704 € 12, 25 2014 Grauer Burgunder -trocken- Pfalz 0, 2 l Karaffe Nr. 608 € 4, 90 0, 5 l Karaffe Nr. 609 € 12, 25 Languedoc – France 2014 Château Maurel Rosé Syrah-Grenache-Cabernet-Sauvignon 0, 2 l Karaffe Nr. 746 € 4, 90 0, 5 l Karaffe Nr. 747 € 12, 25 2014 Croix de Vents Cabernet-Sauvignon Languedoc – France Kalbsbäckchen Kohlgemüse Butterkartoffeln € 18, 50 Frischlingsrücken Johannisbeeren-Pfeffersoße Kräuterseitlinge Apfelrotkohl Hausgemachte Spätzle € 27, 50 0, 2 l Karaffe Nr. 681 € 4, 90 0, 5 l Karaffe Nr. 682 € 12, 25 Geschmorte Kaninchen Keule Rheinische Schnippelbohnen Gratinierte Rahmkartoffeln € 21, 50 Kalbsfilet mit Cognac-Pflaumensoße Jahreszeitliche Gemüse - Auswahl Kartoffelkrapfen € 29, 50
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