Delcias do Tojal PLANTAO PRODUO E COMERCIALIZAO DE

Delícias do Tojal PLANTAÇÃO, PRODUÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DE PEQUENOS FRUTOS

Quem somos: �Nascemos com o intuito de fornecer ao agricultor um acesso fácil a informação especializada, um fornecimento de plantas e culturas alternativas e uma plataforma de escoamento vantajoso para a sua produção. �Primeiro campo de kiwi em 1982 com o kiwi �Primeiros ensaios de mirtilo, amora, framboesa e groselha em 1985 �Primeiro campo importante de frutos silvestres: 3 ha de framboesa em 1996 �Experimentação continua de espécies e variedades Delícias do Tojal, Lda

Serviços prestados ao produtor: �Formação de jovens agricultores �Viveiristas �Fornecimento de material para plantação �Plantações “chave na mão” �Podas �Manutenções �Colheitas �Recolha de fruta no produtor �Exportação Delícias do Tojal, Lda

O mercado das bagas: �O mercado de fresco: fruta para consumo imediato, consome bago extra e algum bago de primeira �O mercado do bago congelado: para confeção de luxo, decoração e consumo imediato, absorve bago de primeira categoria �O mercado da transformação: para todo o tipo de confeções em que o fruto é moído, absorve a migalha normalmente em congelado Delícias do Tojal, Lda

Onde plantar mirtilo: �Ter em atenção o numero de horas de frio e escolher as variedades em conformidade �Fazer sempre uma analise ao terreno antes de realizar a adubação de fundo �Plantar em terrenos com: � p. H baixo, entre os 4, 5 e os 5, com preferência para os 4, 8 � Elevados teores de matéria orgânica, acima dos 4% � Granulometria media � Teores de humidade elevados mas sem alagamentos Delícias do Tojal, Lda

Como plantar mirtilo: Possibilidades entre as quais se deve escolher aquando da plantação: �Plantação extensiva �Plantação intensiva compasso de 1, 5 x 3 m �Em camalhão �Com turfa na cova �Tubo microperfurado �Fertirrega �Casca de pinheiro compasso 0, 75 x 3 m �Sem camalhão �Com adubo na cova �Rega gota �Rega convencional �Tela Delícias do Tojal, Lda

Como plantar mirtilo �Tipo de proteção anti pássaros �Enrelvamento das entrelinhas �Orientação das linhas pelo mais pratico �Manter boa facilidade de acessos �Construir sempre a pensar na funcionalidade do projecto �Ter por perto uma zona fresca para armazenamento da fruta durante a colheita �Construir as instalações necessárias para suprir as exigências das certificações se for caso disso. Delícias do Tojal, Lda

Como manter mirtilo: �Aplicações de matéria orgânica regulares, duas por ano no mínimo �Podas atempadas (atenção a necessidade de mão de obra especializada) �Reposição frequente da cobertura de linha �Ativação da fertirrega quando necessária �Observação continua da evolução das plantas para detetar e atuar rapidamente no caso de eventuais pragas, doenças ou necessidades especiais de água �Manutenção frequente das entrelinhas �Manutenção regular do sistema de rega Delícias do Tojal, Lda

Como produzir mirtilo: �Necessidade de profissionalismo �Formação dos colhedores �Acompanhamento do colhedor �Possibilidade de sub-contratação da colheita �Elevada necessidade de mão de obra (15 pessoas por ha durante 1 mês) �Logistica de transporte para o entreposto �Associativismo entre produtores vizinhos �Mecanizar ou não a colheita Delícias do Tojal, Lda

Espectativas a ter no mirtilo: �Época de produção: de meados de maio a inicios de agosto, agosto e inicios de setembro para as rabbiteyes (vaccinium asheï) �Produções previstas por ha: 6 T ao 6º ano de plantação (10 T em intensivo), mais uma por ano até ao 20º ano �Aquando de uma plantação intensiva metade das plantas deverão ser arrancadas ao 10º ano para não travar o desenvolvimento do campo �Preços por quilo ao produtor do ano corrente: � Bago fresco: 4, 5/5€ � Bago para congelação: 2, 7€ � Migalha: 2, 2€ Delícias do Tojal, Lda

Ponto críticos na cultura do mirtilo: �Elevada necessidade de mão de obra especializada na colheita e na poda � 2 anos sem produção e 6 anos até produzir 6 T/há �Inevitabilidade da colheita (fruto não pode esperar quando maduro) �Plantação de elevada durabilidade (+ de 50 anos) Delícias do Tojal, Lda

Onde plantar framboesa: �Ter em atenção as variedades pedidas pelo cliente com que se pretende trabalhar e se queremos ter uma ou duas colheitas por ano �Fazer sempre uma analise ao terreno antes de realizar a adubação de fundo �Plantar em terrenos com: � p. H baixo, entre os 5 e os 6 � Elevados teores de matéria orgânica, acima dos 4% � Granulometria media � Teores de humidade elevados mas sem alagamentos Delícias do Tojal, Lda

Como plantar framboesa: Possibilidades entre as quais se deve escolher aquando da plantação: �Plantação exterior �Plantação coberta (0, 35 x 3 m) �Em camalhão �Com turfa na linha �Tubo microperfurado �Fertirrega (0, 35 x 2 m) �Sem camalhão �Com adubo na linha �Rega gota �Rega convencional Delícias do Tojal, Lda

Como plantar framboesa: �Enrelvamento das entrelinhas �Orientação das linhas pelo mais pratico �Manter boa facilidade de acessos �Construir sempre a pensar na funcionalidade do projecto �Ter por perto uma zona fresca para armazenamento da fruta durante a colheita �Construir as instalações necessárias para suprir as exigências das certificações se for caso disso �Possibilidade ainda de plantação em semi-hidroponia quando os terrenos são desconselhados Delícias do Tojal, Lda

Como manter framboesa: �Aplicações de matéria orgânica regulares, duas por ano no mínimo �Podas atempadas (atenção a necessidade de mão de obra especializada) �Ativação da fertirrega quando necessária �Observação continua da evolução das plantas para detetar e atuar rapidamente no caso de eventuais pragas, doenças (especialmente em estufa) ou necessidades especiais de água �Manutenção frequente das entrelinhas �Manutenção regular do sistema de rega Delícias do Tojal, Lda

Como produzir framboesa: �Necessidade de profissionalismo �Formação dos colhedores �Acompanhamento do colhedor �Possibilidade de sub-contratação da colheita �Elevada necessidade de mão de obra (15 pessoas por ha durante 1 mês) �Logistica de transporte para o entreposto �Associativismo entre produtores vizinhos �Mecanizar ou não a colheita Delícias do Tojal, Lda

Espectativas a ter na framboesa: �Época de produção: primeira colheita de meados de maio a meados de julho e segunda colheita a partir de finais de agosto até as primeiras geadas �Produções previstas por ha: 5 T ao 1º ano de plantação (7 T em remontante), 10 T ao 2º ano de plantação (13 T para remontantes) �Aquando de uma plantação coberta deve-se ter muito mais cuidado com pragas e fungos. �Preços por quilo ao produtor do ano corrente: � Bago fresco: 5, 5/6€ � Bago para congelação: 2, 5€ � Migalha: 1€ Delícias do Tojal, Lda

Ponto críticos na cultura da framboesa: �Elevadissima necessidade de mão de obra especializada na colheita �Plena produção ao 2º ano �Inevitabilidade da colheita (fruto não pode esperar quando maduro) �Plantação de baixa durabilidade (7 a 10 anos) Delícias do Tojal, Lda

Onde plantar amora: �Ter em atenção as variedades pedidas pelo cliente com que se pretende trabalhar e a época em que se pretende produzir �Fazer sempre uma analise ao terreno antes de realizar a adubação de fundo �Plantar em terrenos com: � p. H baixo, entre os 4, 5 e os 6, 5 � Elevados teores de matéria orgânica, acima dos 4% � Granulometria media (boa adaptabilidade) � Teores de humidade elevados mas sem alagamentos prolongados Delícias do Tojal, Lda

Como plantar amora: Possibilidades entre as quais se deve escolher aquando da plantação: �Condução em arame �Condução erecta (2 x(3 x 3 m)) �Em camalhão �Com turfa na cova �Tubo microperfurado �Fertirrega (1, 5 x 3 m) �Sem camalhão �Com adubo na cova �Rega gota �Rega convencional Delícias do Tojal, Lda

Como plantar amora: �Enrelvamento das entrelinhas �Orientação das linhas pelo mais pratico �Manter boa facilidade de acessos �Construir sempre a pensar na funcionalidade do projeto �Ter por perto uma zona fresca para armazenamento da fruta durante a colheita �Construir as instalações necessárias para suprir as exigências das certificações se for caso disso �Possibilidade de plantação em semi-hidroponia quando os terrenos são desaconselhados Delícias do Tojal, Lda

Como manter amora: �Aplicações de matéria orgânica regulares, duas por ano no mínimo �Podas atempadas (atenção a necessidade de mão de obra especializada) �Ativação da fertirrega quando necessária �Observação continua da evolução das plantas para detetar e atuar rapidamente no caso de eventuais pragas, doenças (especialmente em estufa) ou necessidades especiais de água �Manutenção frequente das entrelinhas �Manutenção regular do sistema de rega Delícias do Tojal, Lda

Como produzir amora: �Necessidade de profissionalismo �Formação dos colhedores �Acompanhamento do colhedor �Possibilidade de sub-contratação da colheita �Elevada necessidade de mão de obra (12 pessoas por ha durante 1 mês) �Logistica de transporte para o entreposto �Associativismo entre produtores vizinhos �Mecanizar ou não a colheita Delícias do Tojal, Lda

Espectativas a ter na amora: �Epoca de produção: colheita desde inicios de junho a meados de setembro �Produções previstas por ha: 4 T ao 3º ano de plantação, 9 T ao 5º ano de plantação �Aquando de uma plantação coberta deve-se ter muito mais cuidado com pragas e fungos. �Preços por quilo ao produtor do ano corrente: � Bago fresco: 5, 5/6€ � Bago para congelação: 2, 5€ � Migalha: 1€ Delícias do Tojal, Lda

Ponto críticos na cultura da amora: �Elevada necessidade de mão de obra especializada na colheita �Plena produção ao 5º ano �Inevitabilidade da colheita (fruto não pode esperar quando maduro) �Plantação de media durabilidade (+ 20 anos) �Planta com muito boa adaptabilidade a condições endafoclimaticas adversas. Delícias do Tojal, Lda

Algumas variedades correntemente comercializadas: � Framboesa Tulameen Heritage Polka Amira Meeker � Morango Maras des bois Charlote Camarosa � Groselha Junifer Delícias do Tojal, Lda � Amora Lock ness Silvaine Arapaho Chester � Mirtilo Bleucrop Duke Darrow Powder blue Chandler Brigita Goldtraube

Condições inerentes ao aumento da produção: �Aumento da oferta Aumento da exigência Diminuição do preço Diminuição dos custos produtivos Importância crescente das certificações Aumento da força no mercado através da grupagem dos produtores nos entrepostos Possivel diminuição dos custos de transporte Delícias do Tojal, Lda

Relevância da subcontratação: � Operações de campo realizadas pelo proprietário Possibilidade de utilizar mãode-obra familiar Custo ligeiramente mais baixo Possibilidade do fruto ser recusado por falta de qualidade Necessidade de encontrar e formar a mão-de-obra Necessidade de ter maquinas e alfaias agrícolas � Subcontratação das operações de campo Delícias do Tojal, Lda Pessoal altamente especializado Nenhuma preocupação com qualquer operação Certeza que o fruto é colhido com qualidade Nenhum investimento a fazer durante o ano (o custo das operações é deduzido ao pagamento dos frutos no final da campanha) A Delicias do Tojal tem as suas próprias maquinas e alfaias agrícolas Possibilidade de colheita mecanica

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