D O SOMONTANO 4000 Ha de vignes Province

• D O SOMONTANO, 4000 Ha de vignes • Province de Huesca, en Aragon * Vignoble de Piémont Entre la vallée de l’Ebre et les Pyrénées * Climat continental Hivers rigoureux et étés très chauds • 500 mm de pluies / an ENATE : bodega fondée en 1991, 400 Ha de vignes

Millésime 2016 Robe jaune pâle et reflets vers clairs. Complexe et intense arôme variétal de pomme verte, pêche mûre, fenouil et fruits exotiques (goyave, fruit de la passion), sur un discret fond minéral. Palais ample, gras, avec de l’élégance et de la fraicheur. Arrière bouche légèrement miellée. PRIX REMPORTÉS Cuvée 2016 OR Chardonnay du Monde, France Cuvée 2016 ARGENT Sélections Mondiales des Vins, Canada Cuvée 2014 OR Prix Baco Cosecha décerné par l’UEC, Espagne Cuvée 2014 OR Sélections Mondiales des Vins, Canada L’œuvre qui figure sur l’étiquette du vin Enate Chardonnay 234 est celle de l’artiste

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MILLESIME 2006 Millésime très contrasté, Avril-Septembre 1280 H de soleil et 300 mm de pluies. Mais printemps aux températures élevées et déficitaire en pluies, été chaud, mois d’ août assez frais et pluvieux, bons mois de septembre et d’octobre. Très beaux équilibres dans les vins rouges.

CH TEAU HAURA 2006 AOP GRAVES Le Château HAURA est une propriété ancienne. Il est situé sur l'un des meilleurs terroirs de la commune d'Illats, dans les Graves. En 2002, Bernard LEPPERT, propriétaire, donne ce cru en fermage à Denis DUBOURDIEU. Le vieux vignoble majoritairement blanc est alors en grande partie replanté en rouge. Situé sur 2 croupes graveleuses séparées par un vallon, le vignoble de 12 ha s’étend sur un terroir favorable avec des sols graveleux meubles sur sous-sols graveleux compacts.

Pour des raisons économiques, les vignes ont été entièrement replantées en rouge au début des années 2000. L’encépagement est maintenant constitué de Cabernet sauvignon et de Merlot en proportions à peu près égales. L’âge moyen des vignes est de 10 ans et la densité de plantation de 7. 100 pieds/ha. HAURA Entretenu par labours traditionnels, le sol ne reçoit aucun herbicide et est nourri de fumures organiques. Durée de cuvaison: 20 à 25 jours. Elevage: Les vins rouges : 100 % en barriques dont 30 % neuves.

HAURA

MILLESIME 2008 Climat assez compliqué, 1280 H de soleil et 480 mm de pluies période avril-septembre : 150 mm en mai! 90 mm en août! Donc un printemps pluvieux avec mildiou, coulure, … et un été capricieux.

CH TEAU LAYAUGA – DUBOSCQ 2008 AOP MEDOC Le château Layauga a été fondé en 1881 par un certain Arnaud Lachapelle à Gaillan, au lieu-dit Biail, dans le Médoc. 80 ans plus tard, pour des questions de succession, la propriété est démembrée et le vignoble est racheté par des vignerons environnants. Une nouvelle vie commence pour une partie des vignes en 1994, quand le chef étoilé Philippe Jorand rachète 2 hectares au cœur de l'ancien vignoble. Pour mieux exploiter ce vignoble et exprimer le terroir médocain, le chef décide en 2006 de faire appel à Henri Duboscq, grand propriétaire bordelais, avec notamment le château Haut-Marbuzet.

Ensemble, ils entreprennent de redorer le blason du domaine. Pour cela, les vignes sont travaillées selon les principes de la lutte raisonnée, qui limite drastiquement les intrants chimiques pour un meilleur respect de l’environnement et des récoltes saines. L'encépagement fait la part belle au cabernet sauvignon, avec du merlot et du petit verdot à ses côtés, pour une production annuelle de 90 000 bouteilles. Bien exposés à l'Est, les 6 hectares du vignoble sont portés par un sous-sol d'alios et de sables fins recouverts de petites gravilles.

LAYAUGA-DUBOSCQ

MILLESIME 2004 Printemps très ensoleillé, sec. 1350 H de soleil période avrilseptembre, 320 mm de pluies. Été humide avec des foyers de pourriture grise au mois d’août, septembre très sec.

CH TEAU LARRIVET - HAUT BRION 2004 AOP PESSAC - LEOGNAN Dès 1840, le Château Larrivet Haut-Brion est cité parmi les premiers crus de la commune de Léognan. Jacques Guillemaud et ses héritiers, propriétaires de 1940 à 1987, permettront d’engager le renouveau. C’est à cette époque que, suite à un contentieux avec le Château Haut. Brion, le domaine doit changer son nom en "Larrivet Haut -Brion". En 1987, la famille Gervoson, propriétaire de la société agro-alimentaire "Andros", rachète la propriété qui sera, avec les conseils de Michel Rolland puis Stéphane Derenoncourt; elle est entièrement rénovée et agrandie, retrouvant ainsi son unité et lustre d’antan.

Bruno Lemoine, œnologue et ancien de Montrose, prend la direction opérationnelle en 2007. Il fait réaliser en 2008 une étude pédologique complète qui servira de base aux progrès à venir. Le château Larrivet Haut-Brion se situe au cœur de l'appellation Pessac-Léognan, à 15 km de Bordeaux. La propriété de 90 hectares est constituée de 72, 5 hectares de vignes, 13 hectares de parc, des bois et des prairies. Le programme de modernisation et d’investissement au chai (pressoir pneumatique inerte, tri optique) et au vignoble (étude géopédologique) permet de produire aujourd’hui des vins qui se distinguent par leur élégance et leur caractère.

LARRIVET HAUT BRION

MILLESIME 2006 Millésime très contrasté, Avril. Septembre 1280 H de soleil et 300 mm de pluies. Mais printemps aux températures élevées et déficitaire en pluies, été chaud, mois d’ août assez frais et pluvieux, bons mois de septembre et d’octobre. Très beaux équilibres dans les vins rouges.

CH TEAU PHELAN – SEGUR AOP SAINT ESTEPHE A l'origine de ce domaine, il y a un irlandais, Bernard Phelan, ami de Hugh Barton qui est à l'origine de Léoville Barton. Bernard Phelan commence par épouser la fille d'un négociant de la place bordelaise avant d'acquérir 2 domaines au début du 19ème siècle, dont sera issu le château Phélan-Ségur. Ils font d'ailleurs construire, au milieu du siècle, un bâtiment qui mélange habitations et chai, allant ainsi à l'encontre des usages. Jusqu’en 2018, le domaine était la propriété de Xavier Gardinier.

Cette très belle propriété emblématique de Saint-Estèphe, au superbe terroir au bord de la Gironde a, depuis janvier 2018, un nouveau propriétaire. C'est à l'industriel belge Philippe Van de Vyvere que revient désormais la tâche d'écrire les futures pages de ce qui est indiscutablement l'un des meilleurs crus non classés du Médoc. Il a pour cela toutes les clés en main et devrait poursuivre dans la voie empruntée depuis quelques années déjà. Phélan Ségur produit un vin noble, pas toujours démonstratif, mais racé et vieillissant bien.

Le vignoble, conduit selon les principes de la lutte raisonnée, couvre près de 70 hectares et fait la part belle au merlot et au cabernet sauvignon, avec à leurs côtés un peu de cabernet franc et encore moins de petit verdot. Au chai, vous trouverez de l'inox et du chêne, neuf comme vieux, pour s'adapter aux millésimes et aux différents vins. Michel Rolland, que l'on ne présente plus, conseille le domaine.

PHELAN-SEGUR

MILLESIME 2012 Année normale, pluvieux, été sec; des problèmes avec le mildiou au printemps et avec la pourriture grise à l’automne. 1330 H de soleil et 390 mm de pluies sur la période avrilseptembre.

CH TEAU HAUT – MARBUZET AOP SAINT ESTEPHE Situé entre Cos d'Estournel et le Château Montrose, le Château Haut-Marbuzet, propriété de la famille Duboscq depuis 1952, s'étend sur 65 hectares. Le terroir composé de graves est planté de 50% de merlot, de 40% de cabernet-sauvignon et de 10% de cabernet-franc. Le Haut-Marbuzet est un vin opulent, profond, au fruit généreux. Son caractère séducteur et chaleureux est une fierté de son propriétaire, Henri Duboscq.

Né en 1848 du morcellement des Domaines de la famille Mac-Carthy, le Château Haut. Marbuzet connut le début de sa gloire 1952, quand Hervé Duboscq en devint propriétaire. Elle se poursuivit en 1988, quand son fils Henri acheta le Château Mac-Carthy enclavé dans son terroir. Elle fut complète en 1997, quand le vignoble rénové atteignit l’âge idéal. Dès lors, ces deux magnifiques domaines n’en firent plus qu’un. La marque Mac-Carthy fut utilisée pour la commercialisation des vins issus des vignes les plus jeunes.

Haut Marbuzet

MILLESIME 2005 Année très sèche, 1500 h de soleil!, 240 mm de pluies sur la période avrilseptembre. Printemps et été très secs mais non caniculaires (2003). Très bonne floraison, très bonne maturité des raisins. Millésime exceptionnel.

CH TEAU BELAIR SAINT GEORGES AOP SAINT GEORGES SAINT EMILION Nadine Pocci, vigneronne depuis 1979, veille avec son frère Yannick, œnologue, scrupuleusement sur l’élaboration d’un vin fin, les soins apportés à la vigne les conditions de récolte et l’élevage du vin. Le but : garder la tradition d’une vinification sobre, avec élevage en barrique pour le premier vin, ce qui permet de conserver au vin les fondamentaux qui ont fait la réputation du Saint. Emilionnais, référence mondiale en terme de qualité.

Exploitation familiale de 12 ha (dont 10 en vigne) d’un seul tenant. Exposition plein sud face à Saint. Emilion. Magnifique point de vue sur le vignoble et les environs. Historique : Achat en 1979 Surface du vignoble : 10 ha Terroir : Argilo calcaire

Les vins de la propriété Belair St-Georges C épages : 80% Merlot, 10 % Cabernet franc, 10 % Cabernet sauvignon Elevage : Barriques 1/3 neuves par an. Chêne français. Thermorégulation en cuves inox. Fourchettes de prix : 10 € à 12€ Accord mets/vin : Gibier, viandes blanches ou grillées, fromage. Nombre de bouteilles annuels : 10 000 à 15 000 bouteilles Belair Montaiguillon (second vin) C épages : 80% Merlot, 10 % Cabernet franc, 10 % Cabernet sauvignon Elevage : En cuves inox thermo-régulées Fourchette de prix : 6, 50 € Accord vin/mets : Viande, fromage Nombre de bouteilles annuels : 30 000 bouteilles

BELAIR SAINT GEORGES