cultura y tradiciones acadmicas Sociologia de la Cultura

cultura y tradiciones académicas Sociologia de la Cultura Adriana Gonçalves | Mariana Costa 07/03/2021 Universidad Autonoma de Madrid - Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales Coimbra 1

07/03/2021 Introducción Presentamos algunas de las ciudades/regiones más emblemáticas de Portugal (muchas de ellas clasificadas como Patrimonio Mundial de la Humanindad por la UNESCO), bien como la gastronomia, algunos costumbres y la música. Universidad Autonoma de Madrid - Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales En el âmbito de la asignatura de Sociologia de la Cultura se va a hacer un trabajo sobre la cultura de nuetro país – Portugal. 2

07/03/2021 Universidad Autonoma de Madrid - Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales Globalización: muchos países han perdido a lo largo plazo del tiempo algunos costumbres y marcas de su identidade cultural (ejemplo: Portugal no tiene moneda própria). A pesar de esto, es un país que ha conservado la mayor parte de sus usos y costumbres y ha resistido a la influencia de extranjero, como sempre lo ha hecho en su historia. 3

07/03/2021 Coimbra – introduccion Universidad Autonoma de Madrid - Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales Involucra una historia y hace mucho tiempo es considerada el centro cultural e intelectual de Portugal. Coimbra Capital Nacional de la Cultura “Una ciudad viva. ” 4

07/03/2021 Objectivos: Objectivos ü de la playa a la montaña (por ejemplo: Algarve y Serra da Estrela) ü ciudades de patrimonio mundial ü estancias termales ü gastronomia y los vinos ü religión ü fiestas populares ü música: Fado ü Coimbra: tradiciones académicas Universidad Autonoma de Madrid - Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales Portugal – país com varios tipos de interés turístico: 5

07/03/2021 Portugal - demografia População (milhares) 10457, 3 Idosos por cada 100 jovens 133, 5 Famílias 4 043 726 Alojamento familiares 5 925 125 Taxa de analfabetismo 5, 2 % população com ensino superior 15, 0 Taxa de desemprego 16, 2 PIB per capita 16 067, 1 Universidad Autonoma de Madrid - Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales 2013 6

o Cocina portuguesa: una de las más variadas del mundo o Influencias mediterráneas y del Atlántico o Trilogia de pan, vino y aceite o Verduras, sopas variadas y fruta fresca o Peces o Las diversas cocinas regionales varian ampliamente en la misma región 07/03/2021 Universidad Autonoma de Madrid - Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales Costumbres – Gastronomia 7

• Vinos: marca de identidade cultural de Portugal • Vino de Oporto (el más conocido vino portugués) y Vino de la Madeira • Turismo 07/03/2021 Universidad Autonoma de Madrid - Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales Costumbres – Vinos 8

• Población portuguesa es en su mayoría católica (circunstancias históricas que Portugal vivió en el pasado) • 81% población católica • Fátima: ciudad que atrae turismo religioso (su fama mundial se debe al hecho de que, el 13 de mayo de 1917, la Virgen María se apareció a los pastores) 07/03/2021 Universidad Autonoma de Madrid - Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales Religión 9

07/03/2021 • Característica típica de la cultura popular y tradicional de nuestro pueblo • Muy numerosas y variadas, ocurren en todo el país • Parte de tradiciones y recuerdos de un pueblo que lucha para mantener la cultura secular actual que le da una identidad propia Fiesta de la Reina Santa Isabel - Coimbra Caretos – Macedo de Cavaleiros Senhora da D'Agonia Viana do Castelo Fiesta de Sto. António – Lisboa Universidad Autonoma de Madrid - Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales Fiestas Populares 10

• Estilo musical portugués • Cantado por una persona (“fadista”) y acompañado por la guitarra clásica y guitarra portuguesa • Fado – fatum, “destino” • Fadistas cantan de negro por lo silencio de la noche • Habla de sentimientos profundos del alma portuguesa, sofrimiento, el amor, las sombras, la ciudad, critica de la sociedad, … • Fado de Coimbra: vinculado a las tradiciones académicas de su universidad 07/03/2021 Universidad Autonoma de Madrid - Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales Fado 11

https: //www. youtube. com/watch? v=k 7 Bw. U 0 MVEwo Universidad Autonoma de Madrid - Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales Amália Rodrigues 12 07/03/2021

07/03/2021 • Existen 21 universidades • Cualquier persona de cualquier clase social pueden asistir a la universidade, y sólo tendrá de completar la escuela secundaria y pagar una cuota mensual. Aquellos que no tienen posibilidades financeras, pueden solicitar una beca con el fin de igualar las oportunidades entre las diferentes classes sociales. • La más antigua es la Universidad de Coimbra Universidad de Oporto Universidad Autonoma de Madrid - Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales En Portugal… 13

• Coimbra es una ciudad portuguesa • Tiene tradiciones en la vida académica que no están en ningún otro lugar del país y del mundo. • Nos distinguimos de otras universadades a través de: v Rituales de integración de los estudiantes v. Forma de vestir – traje académico v. Fiestas académicas v. Tunas universitárias 07/03/2021 Universidad Autonoma de Madrid - Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales Universidad de Coimbra 14

• D. Dinis creó la universidad más antigua del país y una de las más antíguas del mundo (1 de marzo 1290) • Patrimonio Mundial de la Humanidad (UNESCO) • 22 000 estudiantes • Mayor comunidad de estudiantes internacionales en Portugal 07/03/2021 Universidad Autonoma de Madrid - Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales Universidad de Coimbra 15

07/03/2021 Universidad de Coimbra Hasta la Revolucción Republicana de 1910… escuela de élite • Sonido de la campana de la Torre de la Univeresidad de Coimbra (“Cabra”) – para la recogida y despertar (rige la vida ritual académica) • Uniforme • Respecto al “decano” y professores (“decano” – más antíguo de una clase) • La expulsión temporal o permanente Universidad Autonoma de Madrid - Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales pequeño numero de estudantes 16

07/03/2021 Praxis es sinónimo de estilos o leyes que establecen: • Las distintas jerarquías internas • Rituales de iniciación y de pasaje • Como usar lo traje académico • Los objectos y los espacios prohibidos • Sistema de sanciones disciplinarias Universidad Autonoma de Madrid - Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales Conjunto de reglas creadas y experimentadas por los estudiantes que rigen las relaciones entre los novatos/estudiantes de primer año (“caloiros”) y estudiantes de edad más avanzada(“doutores”). 17

07/03/2021 Praxis • Amplio y fluido • Se refiere a usos y costumbres tradicionalmente en vigor en la Academia de Coimbra y que puede ser añadido a través de lo poder legislativo/judicial comprometido a el Consejo de Veteranos Universidad Autonoma de Madrid - Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales Código de la Praxis: 18

07/03/2021 Praxis La definición de Praxis abarca conceptos como cultura estudiantil, tradiciones académicas y "decretus" positivizados en el Consejo de los veteranos. diferentes) Polisémico (diferentes personas atribuyen significados Universidad Autonoma de Madrid - Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales Concepto de Praxis: 19

Para muchos estudiantes la Praxis es la única manera que tienen en el principios del año, de conocer personas y de se sientir familiarizado con el grado, la universidad y la ciudad. La Praxis crea amistades, integra, genera redes futuras de compañerismo y genera solidaridad de grupo. 07/03/2021 Universidad Autonoma de Madrid - Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales Praxis 20

“CANELÃO / PEGA DE CARAS”– CARAS en el primer día de clases, se esperaba por los estudiantes en la Puerta de Hierro por los estudiantes de quinto año (“Quintanistas”) que se agrupaban en dos alas, simulando el descenso a los infiernos y las orillas del río Estige. Cuando los novatos entraban eran sovados con bofetadas, empujones y patadas en las espinillas. Sin embargo, podrían estar protegidos por “fitados” del quinto año, designados “Barcas de Caronte” (En la mitología griega, Caronte es el barquero del Hades, que transporta las almas de los recientes muertos sobre las aguas del río Estige y Acheron, que dividían el mundo de los vivos de los muertos). Este ritual ya se practicaba antes de 1640 y duró hasta 1908; Novato protegido por carpeta de lo veterano, escapando a el “ Canelão” 07/03/2021 Universidad Autonoma de Madrid - Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales Praxis de antiguamente 21

Universidad Autonoma de Madrid - Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales Praxis en la Puerta de Hierro “Porta Férrea” 22 07/03/2021

En el caso de ser capturados fuera de casa después del toque de noche de la “Cabra”, el estudiante de primer año podría ser cazado por grupos de estudiantes de más edad, armados con tijeras y palmetas. Podría defenderse en un duelo con el jefe de la “trupe” y en caso de ganar no sufrió las sanciones. 07/03/2021 Universidad Autonoma de Madrid - Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales “Trupe” 23

Argumentos utilizados para justificar la existencia de las “trupes”: cuidado paternalista para garantizar el estudio de estudiantes de primer año, asegurando al mismo tiempo que no se acostumbran demasiado temprano a los "malos vicios". Por lo tanto, afirmaban que, en ausencia de una autoridad para imponer disciplina, alguien (ellos) la tendrían que garantizar. 07/03/2021 Universidad Autonoma de Madrid - Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales “Trupe” 24

07/03/2021 Universidad Autonoma de Madrid - Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales Este es el verdadero espíritu de la práctica en la Universidad de Coimbra es historia, cultura y tradición, tradición dejando a los estudiantes para hacer su vida de estudiante en la Universidad de Coimbra la defensa de tan vasto y grandioso patrimonio. 25

• Lo traje de la escuela fue siempre marcado por el atuendo religioso de clérigos que tuvieron lo exclusivo para asistir a los Estudios Generales, en los primeros siglos de la Universidad. Clérigos estos, vestido de acuerdo a la regla de su orden, y también su jerarquía. • En el siglo. XVII el énfasis eclesiástico del traje se ha acentuado, siedo de resaltar el uso de la "loba", una especie de batina o sotana eclesiástica sin mangas, adornado en frente con dos filas de botones desde el cuello hasta debajo de la rodilla, junto con pantalones cortos, capa y gorra (el gorro sólo en final del siglo XVIII). • A principios del siglo. XVIII la “loba” ha pasado gradualmente a la "batina" y es también de esa época que el vestuario de los estudiantes comienzan a converger por la misma forma de lo traje académico. • Los trajes eran, por tanto, figura/función de uniforme, con el fin de distinguir los estudiantes de otros maestros y profesiones. Por lo tanto, al principio, el objetivo principal del Traje, no era, como se dice a menudo, igualizar los estudiantes, sino para distinguirlos de la sociedad. • Lo traje de los hombres se compone con zapatos negros lisos sin hebillas de metal, los orificios para los cordones debe tener un número impar, calcetín negras, pantalones negros lisos, chaleco negro sin solapas o de ceremonia, batina negra que no es de modelo eclesiástico, camisa blanca; corbata negra y llana y capa negra. Lo traje feminine tiene zapatos negros de modelo simple, con tacón pequeño, medias negras, falda hasta la media de la rodilla y chaqueta de modelo negro y simple, la chaqueta no puede tener seda o piel, camisa blanca, corbata negra y llana y capa negra. 07/03/2021 Universidad Autonoma de Madrid - Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales Traje académico: origen y evolución 26

Traje masculino Traje feminino Traje finalista Universidad Autonoma de Madrid - Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales Traje “luto” 27 07/03/2021

• Con orígenes en el siglo XIX, la “Latada” Latada fue en mayo cuando los estudiantes efusivamente celebraron el fin de las actividades escolares, utilizando latas y otros objetos igualmente ruidosos. • Es a partir de los años 50/60 que la Fiesta de Latas gana el formato que conocemos hoy en día, con la cerimonia de Imposición de Insignias, Insignias compra del nabo y su punto más alto, el desfile, donde los estudiantes de primer año desfilan con sus disfraces curiosos y mensajes satíricos típicamente relacionados con la realidad académica o política del país. • Inicialmente, cada facultad tiene su propio desfile, que se celebrava en días diferentes. Con el aumento exponencial en el número de alumnos, a partir de 1979, y la restauración de las tradiciones académicas, se decidió reunir a todos los estudiantes en las mismas festividades. Al final desfile en las calles de la ciudad, los nuevos estudiantes son bautizados en el río Mondego, "Ego te bautizo in nomine solemnissima praxis" 07/03/2021 Universidad Autonoma de Madrid - Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales Fiestas Académicas: Latada 28

• Es el mayor festival estudantil de EUROPA • La tradición de la quema de las cintas se remonta a los años 50 del siglo XIX. Testemonios deste tiempo han visto que cuando los "grupos de estudiantes, viéndose aprobados en los exámenes de cuarto año, se reunian por facultades en la Puerta de Hierro (“Porta Férrea”) e hazian un desfile hasta el Recinto ferial (“ Recinto da Feira”) y luego las cintas tenían un fin : . fueron quemadas en un pequeño pozo en el suelo, donde un pequeño fuego ardía ". • Los primeros acto conocidos vinculados a la quema de las cintas, ahora con un programa estructurado, es de 1901. Ese año, a finales de mayo, los alumnos de IV año de derecho organizaron un desfile con 20 coches de motor ya caballo, cubiertos con flores y guirnaldas de mirto. El desfile tomó cerca de hora y media para ir del Largo de la Universidad hasta la Baixa. Estudiantes de primer año siguieron en el desfile atados por cintas rojas y varias latas atadas con alambres donde los médicos golpeaban con sus bastones. Cintas rojas representan el color del curso de derecho. • En 1919 el desfile de cuarto año es compartido por todas las facultades. El 26 de mayo habrá una "corrida de toros de estudiantes de primer año y 27 efectuava la quema del grelo y el desfile. Sin embargo, por la tarde se realizó la " fiesta de las latas "y, por primera vez, el día se convierte en dia festivo, cesando todas las praxis. Estudiantes de primer año pasaron a “semi-putos”, de “semi-putos” a “putos , los putos a “cuartanistas”, los cuartanistas a “quintanistas” e de quintanistas a veteranos. Este fue, de hecho, el año en que las celebraciones académicas empiezarón a adquirir la estructura que actualmente conservan. 07/03/2021 Universidad Autonoma de Madrid - Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales Fiestas Académicas: Quema de las Cintas 29

• Hoy en día, la quema de las cintas se lleva a cabo al final del segundo semestre, en particular, a principios de mayo, a partir de la noche del jueves al viernes con la Serenata Monumental en las escaleras de la Catedral Vieja. Es la mayor fiesta de estudiantes en toda Europa y dura ocho días, un día por cada facultad de la universidad (Letras, Derecho, Medicina, Ciencia y Tecnología, Farmacia, Economía, Psicología y Ciencias de la Educación y la Educación Física y Ciencias del Sport) y Ex Alumnos. • Las fiesta de la Quema de cintas consisten principalmente en su programa tradicional, compuesto por Serenata Monumental, Soiree Gala, Gala de las Facultades, Garraiada (Figueira da Foz), Venta de la Pasta (recetas para la casa de infancia del Dr. Elisio de Moura), Quema de Grelo (que dio el nombre a la fiesta) y desfile de los cuartanistas, té danzante y todavía las llamas Noches del Parque. 07/03/2021 Las Quema de las Cintas es, para todos los Cuartanistas-Fitados, el punto de pasaje para el trayecto de vivencia estudantil de Coimbra, para los estudiantes de primer año la emancipación y para los Veteranos, el final de la caminata. Otros van a otro rango en la praxis. Universidad Autonoma de Madrid - Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales • 30

Gala de las Facultades Garraiada Venta de la Pasta Té Danzante Noches del Parque https: //www. youtube. com/watch? v=dc. FAcj. XZKWY • Quema del Grelo Desfile de los cuartenistas 07/03/2021 Serenata Monumental Universidad Autonoma de Madrid - Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales • 31

El origen de estos grupos comienzan a partir de la segunda mitad del siglo XIX, reproducen los ideales románticos de estudiantes (algunos pertenecientes a las clases más bajas del clero) en busca de sustento, que socorriam su habilidades musicales y artísticas para apoyar sus estudios, locuras y excesos juveniles. https: //www. youtube. com/watch? v=2 j. R_Pm. F 5 svs 07/03/2021 Universidad Autonoma de Madrid - Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales Punto en Común – Tunas 32

Las tunas "llegaron" en Portugal en la segunda mitad del siglo XIX, hay registros de las mismas en la década de 1870, siendo la visita de la Tuna de Santiago de Compostela en 1888 y después a de Salamanca en la Universidad de Coimbra que marcaron los primeros pasos de la institucionalización de la Tuna. 07/03/2021 Universidad Autonoma de Madrid - Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales Punto en Común – Tunas 33

07/03/2021 Conclusión a través de diferentes atractivos turísticos como playas, balnearios y una gran diversidad de costumbres y tradiciones, que van desde la comida, la religión, las fiestas populares y los rasgos musicales. A partir de este modelo cultural, fue posible hacer la transición a las tradiciones existentes en la Universidad de Coimbra, que refleja, en cierto modo, la cultura del país. • A lo largo de los años, hemos visto una creciente presencia de turistas en nuestro pais y en particular en nuestra ciudad, para ver nuestras fiestas académicas, llenando las calles para mirar el desfile. • Similitudes com la asignatura: códigos culturales – “si no vivimos la experiencia, cuando hablan en ella, no provoca cualquier emoción” (Sonsoles San Roman, 19/09/2014), por lo tanto, conseguimos desde esta frase entender el motivo por lo cual los turistas no entienden nuestras tradiciones, pero las aprecien y año tras año regresan a Coimbra. • Hemos encontrado algunas dificultades en la realización en este trabajo, porque muchos de nuestros conceptos de la praxis no tiene traducción, así que este trabajo puede parecer un poco complejo y difícil de explicar. Sin embargo, hemos intentado aclarar al máximo todos los conceptos. Universidad Autonoma de Madrid - Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales • Con este trabajo, llegamos a la conclusión de que Portugal es un país con una cultura muy particular, 34

35 Universidad Autonoma de Madrid - Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales 07/03/2021