Corte Mazzanta Srl Business Plan 2007 2011 Corte

Corte Mazzanta Srl Business Plan 2007 - 2011

Corte Mazzanta Srl : Premessa Il progetto “Corte Mazzanta” Mazzanta nasce dalla volontà della proprietà di ridare vita ad una corte che risale al 1600 e si trova nel comune di Oppeano, a pochi chilometri da Verona. Nel corso degli anni dopo alcune ipotesi sull’utilizzo della corte si è arrivati ad avviare un piccolo ma significativo maneggio con pensione per cavalli, e questo ha dato lo spunto all’ideazione per un progetto più complesso ed ambizioso. La prima idea si è configurata attraverso l’ipotesi di avviare una attività di maneggio e pensione cavalli in maniera più strutturata ed organizzata per poi evolversi in una logica evolutiva sul dare un servizio di “ vitto e alloggio “ a chi ha la passione per i cavalli. Da quel momento la crescita dell’idea è stata esponenziale fino ad arrivare alla creazione di un Centro Polifunzionale che contenga attività di B&B , Ristorante , Centro Congressi e Centro Benessere.

Corte Mazzanta Srl : Premessa Il credere in una iniziativa di questo tipo ha portato alla determinazione di perseguirlo e di definire le azioni operative per poterlo sviluppare ed in particolare: n definizione del progetto di massima dal punto di vista architettonico e funzionale n definizione dell’assetto societario più idoneo allo sviluppo dell’iniziativa n ricerca e selezione dell’impresa edile per la realizzazione dell’opera n ricerca di mercato per la verifica operativa della bontà dell’iniziativa n definizione del timing di progetto n definizione e scelta delle risorse finanziarie necessarie allo sviluppo del progetto

Corte Mazzanta Srl : il progetto architettonico L’architetto ci ha presentato un progetto che dopo alcune valutazioni di massima e diverse ipotesi di soluzioni è stato definito e sviluppato, ed ha portato ad una superficie coperta di oltre 4. 000 mq coperti, un centro benessere con piscina (coperta e scoperta) e sale con palestra , saune e quant’altro necessario. Un ristorante con annesso centro congressi per proporsi alla potenziale clientela aziendale, oltre ad una struttura di Bed & Breakfast che possa servire anche alla clientela del maneggio. Il tutto sarà servito da un capiente parcheggio e dalla creazione di un ambiente che sia da un lato familiare ed accogliente e dall’altro da un ambiente altamente professionale e di classe.

Corte Mazzanta Srl : l’assetto societario Il presupposto fondamentale e il vincolo che ci siamo dati è stato quello di mantenere la attuale proprietà sempre al centro del progetto imprenditoriale come unico punto di riferimento. Di conseguenza l’impostazione che abbiamo definito è stata la seguente: n costituzione di una Srl “ di famiglia “ n il bene immobiliare viene “conferito” alla Srl di famiglia, dopo essere stato indebitato e quindi il valore di conferimento sarà la risultante tra le attività e le passività n Le attività operative saranno suddivise ed affidate a professionisti dei vari settori attraverso la creazione di società operative dove la Srl di famiglia manterrà sempre almeno il 51% del capitale

Corte Mazzanta Srl : la scelta dell’impresa edile In relazione ed in funzione al progetto architettonico definito abbiamo scelto diverse aziende edili che ci potessero garantire la costruzione nei tempi e nei modi voluti dalla proprietà. Alle aziende scelte è stata data la stessa documentazione, in modo tale da poter avere una identica base di valutazione per tutte le proposte da analizzare. La scelta finale è caduta sull’Impresa Bottoli di Mantova che ci garantisce un ottimo rapporto qualità/prezzo e soprattutto una importante garanzia di affidabilità e serietà aziendale. L’avvio del progetto sarà graduale e le prime parti che saranno realizzate saranno il primo corpo del B&B, il Ristorante e il maneggio.

Corte Mazzanta Srl : la ricerca di mercato Abbiamo deciso di verificare la bontà dell’iniziativa attraverso una ricerca di mercato che ci ha permesso di capire, oltre alla ricettività potenziale della struttura , le caratteristiche i potenziali clienti avrebbero piacere di trovare all’interno di un centro polifunzionale con le caratteristiche ipotizzate. L’investimento complessivo si avvicinerà ai sei milioni di euro e pertanto era necessario affrontarlo, da parte della proprietà , con una certa serenità e la ricerca ci ha permesso di capire che l’iniziativa potrebbe il successo ipotizzato. La ricerca stessa ci ha permesso di individuare sia il target della potenziale clientela e quali le iniziative da far partire prima e sia alcuni accorgimenti per quanto riguarda l’arredamento e i servizi di accoglienza.

Corte Mazzanta Srl : La previsione dei tempi ci dovrebbe consentire di iniziare il cantiere nei primi mesi del mese di aprile 2007 e di concludere entro il mese di maggio 2008 per poter inaugurare il complesso con la fine di giugno 2008. Il completamento dell’intero progetto dovrebbe essere concluso comunque entro la primavera del 2010. il timing di progetto B&B 1 Ristorante/Enoteca Maneggio Maggio 2008 B&B 2 Centro Congressi Wellness Marzo 2010

Corte Mazzanta Srl : le risorse finanziare Le risorse finanziarie che si renderanno necessarie per l’avvio e il completamento della prima fase del centro polifunzionale saranno reperite attraverso e con la collaborazione con primari Istituti di Credito con la formula del Conto Corrente Ipotecario acceso dalla proprietà e poi conferito alla Srl di famiglia che si accollerà il debito. Verrà poi fatta la domanda a Veneto Sviluppo per ottenere i contributi previsti per iniziative di questo tipo, una volta ottenuto il contributo, lo stesso dovrebbe andare a sostituire in tutto o in parte il finanziamento originale. Nel prosieguo della relazione abbiamo evidenziato il piano economico del quinquennio 2007 -2011 che mette in evidenza l’andamento dei ricavi, dei costi e dei margini delle varie attività operative che prevedono una saturazione media delle stanze del B&B del 60% e una saturazione media dei tavoli del Ristorante del 70%.