COOTAZ COOKIES TALAS KHAS BOGOR DARI TEPUNG TALAS

COOTAZ (COOKIES TALAS ) KHAS BOGOR DARI TEPUNG TALAS BOGOR SEBAGAI PENGEMBANGAN PRODUK TURUNAN TALAS DAN ALTERNATIF PANGAN SEHAT BIDANG PKM Kewirausahaan ) LOGO

LAPORAN KEMAJUAN LATAR BELAKANG TARGET LUARAN METODE KETERCAPAIAN TARGET LUARAN PERMASALAHAN DAN PENYELESAIAN PENGGUNAAN BIAYA DOKUMENTASI

LATAR BELAKANG KEBUTUHAN TEPUNG TERIGU TIDAK TERPENUHI IMPOR GAGAL PANEN & PEMANFAATAN LAIN GANDUM INDUSTRI KECIL & UKM KELANGKAAN KULINER TINGGINYA HARGA TERIGU COOKIES TEPUNG TALAS COOTAZ

TARGET LUARAN Dihasilkannya produk turunan dari Talas Bogor yaitu cookies talas (Cootaz) yang dapat diterima dan dikonsumsi masyarakat, dengan harga yang terjangkau namun tetap mengutamakan kualitas

METODE Perencanaan Pemasaran Produksi METODE Manajemen

METODE LANJUTAN… VISI MISI Survei preferensi konsumen Pengembangan Resep Perencanaan

METODE LANJUTAN… Produksi Dimulai pada bulan April 2009 Pembuatan tepung talas Proses Pembuatan Cookies Pembelian bahan baku Tenaga Kerja

METODE LANJUTAN… Hasil produksi Varian Keju Cokelat Total Varian Produksi (gram) 8450 7200 15650 Promosi : 3. 550 gram Rusak : 2. 000 gram Kemasan 250 gram 200 gram 150 gram Keju 14 buah 7 buah - Cokelat 13 buah - 13 buah

METODE LANJUTAN… Pemasaran Product Price Place Promotion

METODE LANJUTAN… Manajemen Pimpinan Usaha Manajer Pengembangan Produk Manajer Produksi Karyawan Manajer Pemasaran Manajer Administrasi dan Keuangan

KETERCAPAIAN TARGET LUARAN TERCAPAI Produk turunan dari Talas Bogor Diterima dan dikonsumsi masyarakat TARGET

PERMASALAHAN DAN PENYELESAIAN Administrasi Mendaftarkan Cootaz pada dinas kesehatan untuk mendapatkan label Dinkes Teknis Penyediaan bahan baku, dan proses produksi Organisasi Pelaksana Pembagian tugas manajer

PENGGUNAAN BIAYA Rp. 5. 900. 000 Dana Awal PENGGUNAAN BIAYA No Uraian Biaya (Rp) 1. Biaya Tetap 533. 500 2. Biaya Variabel 1. 033. 400 Total 1. 566. 900

PENGGUNAAN BIAYA Lanjutan… Penjualan periode bulan April-Mei Varian Kemasan Keju (buah) Cokelat (buah) 250 gram 14 13 200 gram 7 150 gram Harga (Rp) Total penjualan Sisa dana 13 Keju 7. 500 105. 000 - - Penjualan Cokelat 97. 500 52. 500 - 6. 500 - 84. 500 157. 500 Rp. 4. 672. 600 182. 000

DOKUMENTASI KEGIATAN Pembuatan Tepung Talas

. Produk Cootaz DOKUMENTASI KEGIATAN Lanjutan. . Pembuatan Cootaz Produk Cootaz

DOKUMENTASI KEGIATAN Lanjutan. .

LOGO