CONTENTS Company profile Tea garden advantage Raw Material

目录 CONTENTS 公司简介 Company profile 茶园优势 Tea garden advantage 原材筛选 Raw Material Screening 制作 序 Production process 主要产品 Main products 联系方式 Contact way

公 司 简 介 （C o m p a n y p r o f i l e） 厦门茶叶进出口有限公司创建于1970年，是世界强企业中粮集团有限公司旗下中国茶叶股份有限公 司控股的中外合资企业。公司占地近 2万平方米，拥有一批经验丰富、长期从事茶叶相关领域 作的高级 技术、管理人才，与中国农业科学院茶叶研究所、厦门大学等高校和科研机构有着广泛的合作，是福建 省规模最大、专业化程度最高、生产标准最严、产品系列最全的乌龙茶生产加 商和进出口贸易商。 Xiamen Tea Import & Export Co. , Ltd. was founded in 1970. It is a Sino-foreign joint venture controlled by Cofco Group Co. , Ltd. The company covers an area of nearly 20, 000 square meters, has a group of experienced, long-term engaged in tea-related fields of advanced technology, management personnel, with the Chinese Academy of Agricultural Sciences Tea Research Institute, Xiamen University and other universities and scientific research institutions have extensive cooperation, Fujian Province is the largest scale, the highest degree of specialization, the most stringent production standards, the most complete product series of oolong tea production and processing companies and import and export traders.

茶园优势（Tea garden advantage） 高山茶园（ Alpine Tea Garden） 海拔高度（above sea level） 茶园坐落的山水土壤，多为黄黑 海拔高达 800米左右， 终日云 砂 壤 土 ， 深 厚 疏 松 ， 腐 殖 质 含 量 较 多， 肥力较高，PH值在 4 -6. 5之间。 Tea garden is located in the landscape soil, mostly yellow and black sandy loam, deep loose, humus content is more, fertility is higher, the PH value is between 4 -6. 5. 雾 缭 绕 湿 润 气 候 ; 雨 量 沛 。 多 云 雾 少 日照，非常适合茶树的生长。 Up to 800 meters above sea level, all day fog around the humid climate; abundant rainfall. Cloudy fog less sunshine, very suitable for the growth of tea trees.

原 材 筛 选 （ Raw Material Screening） 全手 萃取 Full Manual Extraction 阳光下的嫩芽 The buds in the sun

制作 序（ Production process） 第一步：采摘 1. 采摘：一般采摘期，春茶在谷雨前后，夏茶在夏至前后，暑茶在立秋前 后，秋茶在秋分前后，冬片在霜降后。 1. Picking: general picking period, spring tea before and after the grain, sum mer tea before and after the summer solstice, summer tea before and after the be ginning of autumn, autumn tea before and after the autumnal equinox, winter slic es after the frost. 第二步：萎凋 第三步：杀青 2. 萎凋：鲜叶采摘后，应立即摊开即置，避免堆置，将鲜叶置于储菁槽上， 保持适当温湿度，静置萎凋8～ 10小时之间。 2. withering: after the fresh leaves are picked, they should be spread out immediately, avoid stacking, put the fresh leaves on the storage cyanine tank, keep the proper temperature and humidity, and stand for withering between 8~10 hours. 3. 杀青：鲜叶采来后，要放在地上摊晾 2— 3小时，然后进行杀青。 3. kill green: fresh leaves after picking, put on the ground stand to dry 2 -3 hours, and then kill green.

制作 序（ Production process） 第四步：团揉 4. 揉捻：杀青叶出锅后，经过一段时间的摊凉使叶温下降到一定程度时的 揉捻，使其卷紧茶条，缩小体积，为炒干成条打好基础，适当破坏叶组织、 物质转变。 4. rolling: after killing green leaves out of the pot, after a period of time to cool the leaves to a certain extent when the rolling, so that it rolls tight tea strips, reduce the volume, for fried into strips to lay a good foundation, appropriate damage to leaf tissue, material transformation. 第五步：烘焙 5. 烘焙：蒸发茶叶内多余水分，促使叶内含物起热化、构香作用，增迸和 固定品质，以利贮藏 。 5. baking: Evaporation of excess water in tea leaves, promote the leaf contents to heat, structure the effect of incense, increase the content and fixed quality for storage.

主要产品（ Main products） 乌 龙 oolong tea 简介：乌龙茶（oolong tea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中， 独具鲜明中国特色的茶叶品类。 Brief inroduction: Oolong tea , also known as green tea, semi-fermented tea and fully fermented tea, has many varieties.

主 要 产 品 （ Main products） 安溪铁观音（Anxi Tieguanyin Tea） 【产地】 ：安溪县西坪镇尧阳山麓 [origin] ： Xiping Town, Anxi County 【别名】 ：红心观音、红样观音 [Alias] ： Red Guanyin 【保质期】 ： 18个月 [Quality guarantee period ] ： 18 months 主要产品：安溪铁观音小罐茶 【净含量】 ： 16. 7克X 30罐/盒 [Net content ]: 16. 7 g X 30 tank/box 【口感】 ：鲜醇甘爽 [Taste]: fresh and mellow 【储存】 ：冷藏、密封防潮、无异味、置于阴凉处 [Storage]: Refrigerated, sealed, moisture-proof, odourless, placed in shade 【汤色】 汤色金黄，清澈明亮，香味浓郁，水感嫩滑 The soup is golden in color, clear and bright, fragrant, tender and sm ooth

主 要 产 品 （ Main products） 凤凰水仙（Phoenix Narcissus） 【产地】 ：广东省潮安县凤凰山区 [origin] ： Fenghuangshan District, Chaoan County, Guangdong Province 【保质期】 ：保质期 18个月 [Quality guarantee period ] ： 18 months 主要产品：特级浓香型凤凰水仙礼盒（Super luzhou-flavor phoenix daffodil gift box） [净含量]: 250 g [net content]: 250 g [香型]: 浓香型 Fragrance: strong fragrance [原料]: 凤凰单丛鲜茶叶 [raw material] : phoenix single cluster fresh tea [ 艺]: 传统制茶 艺 ［technology] : traditional tea making technology

主要产品（ Main products） 绿茶 Green Tea 简介：绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀 青、整形、烘干等 艺而制作的饮品。 Introduce: Green Tea (Green Tea), it is one of main Tea kind in China, it is the beverage that points to the new leaf that takes Tea tree or bud, did not ferment, through kill Green, plastic, dry wait for craft and make. 制作 序：绿茶的加 ，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。 Production process: green tea processing, simply divided into killing, rolling and drying three steps, the ke y is killing. 品质特性：防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎 Quality characteristics: anti - aging, anti - cancer, sterilization, anti - inflammation 价值功效：抗衰老、抑疾病、抗致癌、抗病毒菌、美容护肤、醒脑提神、利尿解乏、缓解疲劳、护 齿明目、降脂 Value efficacy: anti-aging, disease inhibition, anti-cancer, antivirus, beauty, skin care, wake up, diuresis, fatigue relief, mouth care, reduce fat．

主要产品（ Main products） 西湖龙井 【产地】 ：浙江省杭州市西湖龙井村 [Origin]: Longjing Village, Xihu City, Hangzhou City, Zhejiang Province 【别名】 ：明前龙井 [Ａlias]: Longjing Mingqian 主要产品：西湖龙井礼盒装（West lake longjing gift box） 【等级】: 明前特级AA [grade]: Ming qian super AA 【净重】: 250 g [net weight] : 250 g 【外形】: 挺直外形扁平光滑 [appearance]: straight appearance flat smooth

主要产品（ Main products） 洞庭碧螺春（ Biluochun, Dongting） 【产地】 ：江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今 苏州吴中区）一带 [Origin]: Dongdongting Mountain and West Dongting Mountain in Taihu Lake, Wu County, Suzhou City, Jiangsu Province 【别名】 ：碧萝春，佛动心 [Alias]: Biluochun, Buddha moved heart 主要产品：西湖龙井礼盒装（West lake longjing gift box） 【冲泡方法】 : 建议用 90度开水冲泡 [brewing method] : it is recommended to brew with 90 ℃ b oiling water 【茶叶口感】: 浓郁甘醇，回味绵长 [tea taste]: rich and mellow, with a long aftertaste 【保质期】: 540天 [shelf life]: 540 days 【净含量】: 400 g [net content]: 400 g

联 系 方 式 （ Contact way） 电话 Tel： 80698076 邮箱 E-mail： chensubin@cofco. com 官网 Web： www. xmtea. com. cn 地址：厦门市思明区湖滨中路 160号茶叶大楼 Address: tea building, 160 hubin road, siming district, xiamen city