ConsuMI Osservatorio sui consumi delle famiglie residenti nel

Consu-MI Osservatorio sui consumi delle famiglie residenti nel comune di Milano Edizione 2013 Milano, 16 Luglio 2014

Metodologia e caratteristiche del campione 2

Impianto metodologico • L’edizione 2013 -2014 analogamente all’edizione precedente è stata strutturata affiancando al campione di cittadini ITALIANI un campione di cittadini STRANIERI, suddivisi per le principali etnie: Europa, Africa, America Latina e Asia. • La TECNICA DI RILEVAZIONE, come nelle edizioni precedenti, è stata MISTA ed è consistita nell’AUTOCOMPILAZIONE di un questionario CARTACEO o ONLINE, attraverso l’invio di un link via WEB. • La raccolta delle informazioni è stata effettuata attraverso 2 questionari differenziati: il DIARIO degli Acquisti (per le spese più ricorrenti) e il RIEPILOGO delle SPESE (per gli acquisti intercorrenti in un lasso di tempo variabile, ultimo mese oppure ultimo anno). • La rilevazione si è protratta per un periodo di 12 mesi (da Maggio 2013 ad Aprile 2014), senza soluzione di continuità. NOTA: per cittadini «italiani» e cittadini «stranieri» si intendono sempre tutti i residenti nel comune di MILANO. 3

Metodo di campionamento NOTA: per cittadini «italiani» e cittadini «stranieri» si intendono sempre tutti i residenti nel comune di MILANO. La dimensione campionaria totale è di 913 interviste: 739 famiglie di cittadini italiani e 174 famiglie di cittadini stranieri. • Il metodo di campionamento utilizzato: stratificato multistrato, a partire dalle liste anagrafiche del Comune di Milano. • Il campione è stato quindi stratificato per le seguenti variabili: • Età dell’intestatario del foglio famiglia • Numero di Componenti del nucleo familiare • Anello territoriale di residenza 4

Il campione: le principali caratteristiche delle famiglie Età della persona di riferimento Sesso della persona di riferimento Totale Italiani+Stranieri Valori percentuali 32 36 30 24 64 14 uomo donna Fino a 34 anni 35 -49 anni Anello di residenza 47 50 -64 anni 65+ anni Numero di componenti 7 55 26 38 14 Centro Semicentro Periferia 11 2 1 BASE: Totale Intervistati 2 3 4 5+ 5

Il campione: le principali differenze tra famiglie milanesi italiane e straniere Tipo di campione Valori percentuali 19 Sesso della persona di riferimento Donna Uomo 35 38 65 62 Italiani Stranieri 81 Italiani Stranieri Età della persona di riferimento 37 Le famiglie di cittadini stranieri sono mediamente più giovani 25 28 10 BASE: Totale Intervistati Italiani 19 47 34 Stranieri 65 anni + 50 -64 anni 35 -49 anni fino a 34 anni 6

Il campione : principali caratteristiche socio demografiche Tipologia di famiglia (italiane e straniere) Valori percentuali 33 Single di età inferiore ai 65 anni SINGLE: 46% 13 Single di 65 anni o più Nuclei senza figli con persona di riferimento di età inf. 65 anni 11 NUCLEI SENZA FIGLI: 24% Nuclei senza figli con persona di riferimento in età 65 anni o più 13 14 Nuclei con 1 figlio a carico 11 Nuclei con 2+ figli a carico Nuclei con figli NON a carico NUCLEI CON FIGLI: 30% 5 BASE: Totale Intervistati 7

Caratteristiche dell’abitazione Titolo di godimento dell’abitazione Affitto o subaffitto, 33 Superficie netta dell’abitazione 76 mq Proprietà, 60 Usufrutto o uso gratuito, 7 Famiglie di cittadini Italiani Famiglie di cittadini stranieri Affitto o subaffitto, 22 Usufrutto o uso gratuito, 4 Proprietà, 5 Proprietà, 74 Superficie netta: 81 mq Affitto o subaffitto, 79 Usufrutto o uso gratuito, 16 Superficie netta: 57 mq 8

Il campione: le principali differenze tra famiglie milanesi italiane e straniere Condizione professionale della persona di riferimento Famiglie di cittadini Italiani Valori percentuali Occupato Disoccupato 42 53 Casalinga Studente Pensionato Famiglie di cittadini stranieri 32 Occupato 11 Disoccupato 13 Le famiglie di cittadini italiani sono caratterizzate da una componente elevata di pensionati Casalinga Studente 85 Pensionato Altra condizione* (*) In servizio di leva, inabili, in altra condizione BASE: Totale Intervistati 9

Dati di Scenario Parte Prima: La situazione finanziaria delle famiglie milanesi 10

Il reddito familiare e i percettori nelle famiglie milanesi Quante sono in totale le persone della sua famiglia, lei incluso, che percepiscono un reddito da lavoro, da pensione, rendita? TOTALE Valori percentuali 42 58 Famiglie di cittadini Italiani Famiglie di cittadini stranieri 20 47 53 80 In quale delle seguenti classi è compreso il reddito annuo netto della sua famiglia? fino a 15 mila euro Il 45% degli italiani è al di sotto di 25 mila euro. La quota sale al 93% per i cittadini stranieri Totale Italiani+Stranieri Totale Italiani Totale Stranieri ISTAT: Reddito medio disponibile aggiustato pro-capite (*) Eur: 21. 207 15 -25 mila euro 26 25 -50 mila euro 28 19 26 56 >50 mila euro 36 43 10 12 37 7 BASE: Totale Intervistati (*) Rapporto tra il reddito disponibile delle famiglie aggiustato (ovvero inclusivo del valore dei servizi in natura forniti dalle istituzioni pubbliche e senza fini di lucro) e il numero totale di persone residenti (in euro) – Istat Conti Nazionali 11

Significativo incremento delle famiglie italiane che intendono risparmiare nell’anno in corso Come crede che la sua famiglia utilizzerà il reddito complessivo dell’anno in corso? Dato 2012 lo spenderemo tutto per consumi familiari Totale Italiani+Stranieri Totale Italiani Totale Stranieri 63 62 70 Valori percentuali ne risparmieremo una parte 37 38 30% 30 16% 17% 16% 12% 30% BASE: Totale Intervistati % di reddito che si intende risparmiare 19% 12

Due terzi delle famiglie si aspettano un decremento del reddito principalmente per una riduzione della retribuzione Rispetto all’anno precedente, lei ritiene che il reddito complessivo annuo della sua famiglia … Valori percentuali Totale Italiani+Stranieri 7 34 Totale Italiani Totale Stranieri 7 59 6 28 35 58 In aumento rispetto al 2012 (2%) 66 aumenterà invariato diminuirà BASE: Totale Intervistati Per quali motivi si ritiene che il reddito diminuirà? (motivazioni principali) Totale Italiani+Stranieri Totale Italiani Riduzione retribuzione, compenso o profitto: 52% 53% Perdita del lavoro o Cassa integrazione: 31% 23% 73% Aumento dei prezzi/costo della vita: 15% 18% -% Mutate condizioni di lavoro altri componenti: 11% 12% 7% 8% 7% 11% Cambio lavoro: Totale Stranieri 13

Le spese impreviste rappresentano un problema specialmente per le famiglie milanesi di nazionalità straniera La sua famiglia sarebbe in grado di far fronte a spese impreviste di un ammontare approssimativo di 1. 000 euro? E di 10. 000 Euro? SI% 2013 Totale Italiani+Stranieri 84 79 56 Totale Italiani Valori percentuali Totale Stranieri Importante flessione di 42 punti rispetto alla possibilità di far fronte ad una spesa imprevista di 1. 000 euro 45 37 4 1. 000 Euro 78 10. 000 Euro 2012 85 48 43 51 6 1. 000 Euro 10. 000 Euro Spese di una certa entità creerebbero difficoltà per oltre la metà dei cittadini italiani 14

Finanziamenti sottoscritti dalle famiglie milanesi negli ultimi 12 mesi Negli ultimi 12 mesi ha sottoscritto qualcuna delle seguenti forme di finanziamento? Possibile risposta multipla Valori percentuali Totale Italiani+Stranieri 915 Totale Italiani 741 Totale Stranieri 174 Almeno 1 forma di finanziamento 24 20 38 Prestito da parenti / amici Prestito personale/ cessione del quinto dello stipendio Credito al consumo 17 13 35 6 7 2 3 3 2 Nessuna forma di finanziamento 76 80 62 Base: Totale intervistati Tra coloro che sono dovuti ricorrere al prestito da parenti ed amici prevalgono coloro che non sono riusciti a risparmiare BASE: Totale Intervistati Italiani che sono riusciti a risparmiare nel 2012 Italiani che non sono risuciti a risparmiare nel 2012 3 20 15

Il contesto: 16

Il clima di fiducia nel primo semestre del 2014 mostra una sensibile ripresa Numeri Indice 130 Anno 2011 Anno 2012 Anno 2013 Anno 2014 PERIODO DI RILEVAZIONE 120 110 Riforma Fornero – Incontri positivi Governo , Sindacati , Confindustria su tematiche art. 18 e ammortizzatori sociali 100 Media: 95, 9 90 Media: 86, 5 80 70 Clima di Fiducia dei consumatori 60 Clima Economico G 20 Mexico City Crescono le preoccupazioni per il futuro dell’eurozona апр-10 май-10 июн-10 июл-10 авг-10 сен-10 окт-10 ноя-10 дек-10 янв-11 фев-11 мар-11 апр-11 май-11 июн-11 июл-11 авг-11 сен-11 окт-11 ноя-11 дек-11 янв-12 фев-12 мар-12 апр-12 май-12 июн-12 июл-12 авг-12 сен-12 окт-12 ноя-12 дек-12 янв-13 фев-13 мар-13 апр-13 май-13 июн-13 июл-13 авг-13 сен-13 окт-13 ноя-13 дек-13 янв-14 фев-14 мар-14 апр-14 май-14 июн-14 50 Dato nazionale Fonte: ISTAT 17

Negli ultimi anni si assiste ad una forte sofferenza del settore del commercio non alimentare, in parte spiegabile dall’andamento dei prezzi Indice del valore delle vendite del commercio fisso al dettaglio Andamento dell’inflazione Valori destagionalizzati, indicizzati – base 2010=100 110 5 totale 108 alimentare non alimentare 4, 5 106 4 PERIODO DI RILEVAZIONE 104 Variazioni % mese su stesso mese anno precedente 3, 5 3, 3 PERIODO DI RILEVAZIONE 3, 3 3, 2 3 100 2, 5 98 2 96 1, 5 94 1 Fonte ISTAT Apr-2014 Feb-2014 Dic-2013 Ott-2013 Ago-2013 Giu-2013 Apr-2013 Feb-2013 Dic-2012 Ott-2012 Ago-2012 Giu-2012 Apr-2012 Feb-2012 Dic-2011 Ott-2011 Ago-2011 Giu-2011 Apr-2011 0 Feb-2011 90 Dic-2010 0, 5 Ott-2010 92 3, 1 2, 5 2, 2 1, 6 1, 2 1, 1 0, 9 0, 7 0, 5 0, 4 ноя-11 дек-11 янв-12 фев-12 мар-12 апр-12 май-12 июн-12 июл-12 авг-12 сен-12 окт-12 ноя-12 дек-12 янв-13 фев-13 мар-13 апр-13 май-13 июн-13 июл-13 авг-13 сен-13 окт-13 ноя-13 дек-13 янв-14 фев-14 мар-14 апр-14 май-14 102 Fonte ISTAT variazioni % tendenziali, al lordo dei tabacchi 18

Dati di Scenario Parte Seconda: La spesa delle famiglie milanesi 19

L’evoluzione della spesa mensile a Milano Spesa media mensile città di Milano € 3 250 € 3 150 +3, 9% € 3 068 +3, 7% € 3 050 Di cui mutuo 106€ Di cui mutuo 90€ € 2 977 -6, 3% € 2 951 € 2 950 Di cui mutuo 88€ € 2 875 € 2 850 Di cui mutuo 70€ € 2 871 Di cui mutuo 125€ € 2 870 Di cui mutuo 94€ € 2 874 Di cui mutuo 68€ € 2 750 € 2 650 Anno 2007 Anno 2008 Anno 2009 Anno 2010 Anno 2011 Anno 2012 Anno 2013 FONTE: per i dati 2007 -2011 CAMERA DI COMMERCIO DI MILANO – Indagine sui consumi delle famiglie milanesi Fonte per i dati 2012 e 2013 – Indagine sui consumi delle famiglie Milanesi Rilevazione Ipsos 20

Quanto si spende a Milano ogni mese? La spesa mensile rilevata per i consumi (alimentari e non) è pari a: € 399 € 2. 475 €. 2. 874 Beni alimentari Beni NON alimentari Spesa MENSILE TOTALE (incluso mutuo) Il 62% dei cittadini italiani (dato in calo rispetto al 2012) ed il 70% dei cittadini stranieri ritiene che spenderà tutto il reddito del 2013 in consumi BASE: Totale Intervistati 21

In contrazione il numero di famiglie la cui spesa complessiva è aumentata rispetto all’anno precedente Nel 2013, rispetto all’anno precedente, la spesa complessiva della sua famiglia è aumentata, rimasta invariata oppure diminuita? Differenza Aumentata vs Diminuita -3 +1 -18 (+ 11 nel 2012) (+17 nel 2012) (-18 nel 2012) 27 27 25 Valori percentuali Diminuita 49 45 Invariata 68 Aumentata 24 28 7 Totale Italiani+Stranieri BASE: Totale Intervistati Totale Italiani Totale Stranieri 22

La diminuzione della spesa è dovuta a limiti effettivi delle famiglie e alla crescente attenzione al risparmio Nel 2013, rispetto all’anno precedente, la spesa complessiva della sua famiglia è aumentata, rimasta invariata oppure diminuita? Valori percentuali -3 Differenza Aumentata vs Diminuita (+ 11 nel 2012) ’? CHE PER 27 Diminuita Perche' sono diminuite o diminuiranno a breve le entrate complessive della famiglia 52 Per far fronte ad eventuali spese impreviste 41 Per il timore che possano ridursi in futuro le entrate della famiglia 40 32 Per incrementare il risparmio familiare In previsione di maggiori spese gia' programmate 49 18 Invariata 36 Aumento dei prezzi / delle tasse Maggiori o nuove spese / spese straordinarie Aumentata 24 Totale Italiani+Stranieri 12 La razionalizzazione di alcuni costi ha aumentato la capacità di spesa 11 Modifiche nel numero di componenti della famiglia 9 Sono migliorate le condizioni economiche della famiglia 8 PERCHE ’? BASE: Totale Intervistati 23

Carne, pesce ed abbigliamento le categorie di spesa il cui acquisto è stato maggiormente limitato senza rinunciare alla qualità Nel 2013, rispetto all’anno precedente, per i seguenti prodotti, la sua famiglia ha: Valori percentuali Sostituito il prodotto (ad es. carne di maiale al posto di quella di vitello) non modificando la quantita' Scelto prodotti di qualita' inferiore riducendo la quantita' Scelto prodotti di qualita' inferiore non riducendo la quantita' Limitato l'acquisto non diminuendo la qualita' Continuato ad acquistare come o piu' di prima per quantita' e qualita' 18 75 Pane BASE: Totale Intervistati 4 5 2 8 19 19 71 70 Frutta e verdura LEGENDA Pasta 5 4 3 12 35 32 53 51 Pesce Carne 15 5 38 40 Seguendo il trend dell’anno scorso, tra i generi alimentari il pesce e la carne sono i prodotti che sono stati più ridimensionati, unitamente alle spese per abbigliamento e calzature Abbigliamento e calzatura Differenza di 2/4 p. p. rispetto al 2012 Differenza di -2/-4 p. p. rispetto al 2012 Differenza di oltre -4 p. p. rispetto al 2012 24

Dati di Scenario Parte Seconda: Le abitudini di spesa delle famiglie milanesi 25

Abitudini di spesa: dove acquistano i milanesi La sua famiglia dove effettua solitamente gli acquisti di generi alimentari, prodotti per la pulizia della casa, prodotti per il bucato, le stoviglie …? 2 3 9 12 2 1 6 12 11 2 20 14 74 78 54 Mercato comunale, ambulante, bancarella Negozio tradizionale Hard Discount Ipermercato Supermercato Totale Mercato comunale Negozio tradizionale Hard Discount Ipermercato Supermercato BASE: Totale Intervistati Italiani Centro 14 10 13 63 Stranieri Semicentro 2 2 10 8 78 Periferia 2 3 8 15 72 26

Abitudini di spesa: metodi di pagamento Prevalentemente la sua famiglia con quali modalità effettua i pagamenti? 1 3 1 15 19 41 44 26 Carta di credito 71 43 36 Totale Italiani Contanti Bancomat Carta di credito Assegno BASE: Totale Intervistati Centro 34 47 16 3 Assegno Bancomat Contanti Stranieri Semicentro 43 41 15 1 Periferia 44 39 16 1 27

In aumento le famiglie che hanno acquistato o acquisteranno beni usati soprattutto per esigenze di risparmio La sua famiglia, negli ultimi 12 mesi ha acquistato beni usati o li acquisterà in futuro? Totale Dato 2012 Italiani 84% 73 Stranieri 86% 75 62 74% Sì, negli ultimi 12 mesi Si in futuro No 8 6 19 Principalmente per MEZZI DI TRASPORTO LIBRI E DISCHI 9 16 32 Principalmente per ELETTRONICA VESTITI Principalmente per MEZZI DI TRASPORTO LIBRI E DISCHI MOTIVAZIONI (molto + abbastanza) Risparmio economico 96% 95% 98% Educazione al recupero 60% 68% 38% Irreperibilità di certi beni 30% 32% 26% Base: hanno acquistato / acquisteranno beni usati BASE: Totale Intervistati 28

Quasi la metà degli italiani effettua acquisti su internet. Dato in crescita rispetto allo scorso anno La sua famiglia, negli ultimi 12 mesi ha acquistato beni tramite internet o li acquisterà in futuro? Totale BASE: Totale Intervistati Italiani Stranieri Dato 2012 55 51 64% Sì, negli ultimi 12 mesi 75 62% 71% Si in futuro No 7 7 6 42 38 19 TOP 3 ACQUISTI Biglietti aerei 82% Biglietti aerei 81% Biglietti aerei 91% Libri, dischi 42% Libri, dischi 45% Elettronica 23% Elettronica 40% Elettronica 42% Libri, dischi 15% Base: hanno acquistato / acquisteranno beni su internet 29

Il reddito e l’età spiegano lo stile di consumo e di acquisto delle famiglie DISTINTIVITA’ CI PIACE ACQUISTARE PRODOTTI CHE CI DISTINGUANO DAGLI ALTRI QUANDO VEDIAMO UN NUOVO PRODOTTO, CI INTERESSA PROVARLO SIAMO MOLTO INTERESSATI ALL'AUTO ELETTRICA E ALLO SVILUPPO DI QUESTA TECNOLOGIA FARE ACQUISTI E' UNA DELLE COSE CHE CI PIACCIONO DI PIU' PRIVILEGIAMO L'ACQUISTO DEI PRODOTTI DI MARCA PREFERIAMO I PRODOTTI BIOLOGICI, SENZA OGM RISPARMIO STIAMO MOLTO ATTENTI AGLI SCONTI E ALLE OFFERTE SPECIALI SOSTENIBILITA’ ATTENZIONE ALLE ETICHETTE LE CONFEZIONI DEI PRODOTTI DOVREBBERO ESSERE RIDOTTE AL MINIMO PER I NOSTRI SPOSTAMENTI USIAMO PREVALENTEMENTE I MEZZI PUBBLICI CI PIACE ACQUISTARE PRODOTTI A KM ZERO ACQUISTARE PRODOTTI DEL MERCATO EQUO - SOLIDALE CI FA SENTIRE SODDISFATTI SI CERCA SEMPRE DI FARE PIU' ECONOMIA POSSIBILE ACQUISTIAMO IN UN CENTRO COMMERCIALE UNIFORMITA’ BASE: Totale Intervistati - Mappa delle corrispondenze – Varianza spiegata 73% ACQUISTIAMO NEI MERCATI RIONALI 30

Il reddito e l’età spiegano lo stile di consumo e di acquisto delle famiglie DISTINTIVITA’ fino a 34 anni >70. 000 € Monogenitori Single di età < 65 anni Semicentro RISPARMIO Spesa invariata Stranieri <15. 000 € Periferia Spesa diminuita 35 -64 anni 30. 000 -50. 000 € Italiani Coppia con figli 15. 000 -30. 000 € Coppia senza figli Spesa aumentata 50. 000 -70. 000 € Centro 65+ anni Single di 65 anni ed oltre UNIFORMITA’ BASE: Totale Intervistati SOSTENIBILITA’ - Mappa delle corrispondenze – Varianza spiegata 73% 31

La spesa mensile delle famiglie milanesi 32

La spesa delle famiglie milanesi in trend Valori assoluti € 94 90 88 106 68 Mutuo 2 776 2009 2 887 2010 2 863 2011 2 962 2012 -5, 3% 2 806 Totale al netto della spesa per il mutuo 2013 33

Quanto spendono le famiglie milanesi rispetto al resto d’Italia per beni alimentari e non Spesa Alimentare Spesa Non Alimentare Valori assoluti € 86% Milano 399 2 407 460 2 314 Nord 458 2 236 Italia 461 1 898 83% 17% Composizione Lombardia 14% 80% 20% Dati Istat 2013 (al netto della spesa per mutui) 34

La spesa alimentare e non delle famiglie milanesi in trend Valori assoluti € 2 484 2 354 2 529 2 453 2 407 Spesa Non Alimentare Spesa Alimentare 422 403 2009 433 410 2011 2012 399 2013 Composizione della spesa 85% 15% 86% 14% Nota: la spesa è al netto della spesa per mutui 35

La spesa delle famiglie milanesi: analisi di dettaglio Spesa totale per italiani e stranieri 3. 117 (media mensile) Valori assoluti € Spesa totale per dimensione familiare (media mensile) 1. 485 2 675 1 267 442 Spesa Non Alimentare Spesa Alimentare 3. 125 218 italiani Valori assoluti € stranieri 2 669 Composizione della spesa 14% 3. 839 2. 082 Nota: la spesa è al netto della spesa per mutui 86% 3. 615 3 050 3 266 565 573 1 816 85% 15% 456 266 1 C 2 C Nota: la spesa è al netto della spesa per mutui 3 C Spesa Non Alimentare Spesa Alimentare 4+ C Composizione della spesa 87% 13% 85% 15% 84% 16% 85% 15% 36

La spesa delle famiglie milanesi: analisi di dettaglio Spesa totale per anello territoriale 3. 413 (media mensile) Valori assoluti € 2. 947 3 015 2. 633 2 535 2 242 Spesa Non Alimentare Spesa totale per età della PR (media mensile) 398 Centro 412 Semicentro Nota: la spesa è al netto della spesa per mutui 391 2. 750 Periferia 12% 86% 14% 2. 976 1. 946 Composizione della spesa 88% 3. 172 2 337 85% 2 708 Spesa Non 2 586 Alimentare Spesa Alimentare 1 672 15% 413 274 464 390 fino 34 35 -49 anni 50 -64 anni 65+ anni Composizione della spesa Nota: la spesa è al netto della spesa per mutui 86% 14% 15% 85% 13% 87% 37

Spesa per singole categorie Spesa totale incluso mutuo (media mensile) 2 977 2 951 3068 2874 Trend Valori assoluti € 2010 2011 2012 2013 596 396 434 294 119 116 360 164 162 71 7163 71 65 71 67 144 117 90 88 70 at rv *A ffi tto fig e ni be tri ur se gi e ra Al iv izi hi oc ne lib er o, cu l tu Ist ru m un zio ni ica zio rti po Co Tr as ni tà Sa o ca s. , s od 68 * Canone mensile a rl er vi zi en e ttr le , e pe rg ia ne ed ili ib st tu zio ita Ab m bu gl ia m en to e ca Ta lza ba re cc hi ri ta en im Al 106 34 28 32 37 a 25 19 18 20 375 271 269 201 181 168 156 129 115 189 92 97 353 303 376 uo 399 ut 443 415 *M 433 410 403 661 652 610 38

tto ffi 133 uo Stranieri ut 2013 *M o iv at ur 435 433 fig hi oc gi izi rv se e 28 *A e ra 139 ni be tu cu l ne zio 39 tri o, er lib ni 74 51 Al po Ist ru 40 m rti 133 zio ica un m po Italiani Te Co 47 as sa ca 47 ni tà 182 Tr rl a 72 pe 218 Sa v. 48 er ia er g en 108 d. , s ed le ttr o ili , e ne 25 ob zio ita re tu lza ca cc hi 442 M ib ili st bu m e Ab to en ba Ta ri ta 19 Co m gl ia bi Ab en im Al Spesa per singole categorie : analisi per nazionalità Valori assoluti € 782 396 302 211 146 52 80 21 * Canone mensile 39

Spesa per singole categorie : analisi per numero di componenti della famiglia 2013 Valori assoluti € 1 C 565 3 C 791 775 4+ C 573 482 478 456 499 502 453 473 404 384 389 318 276 173 140 M ur fig uo ffi tto ut at iv izi rv se e e ra tu ul o, c m po lib er * Canone mensile *A zio ne ru Ist ica un m Co Tr as p or zio ni ti tà Sa ni ca pe 77 Te ob i li, el et Co m bu tro d. , s st er ib v. ili ed Ab ita en rl a er zio gi sa a ne ri o 15 8 ta 49 62 *M 95 ni 76 87 be 54 hi 83 145 123 91 96121 tri 137 157 166 142 oc 4971 154 87 101 117 232 gi 215 Al 266 im en Al 2 C 845 40

Spesa per singole categorie : analisi per classi di reddito 2013 Valori assoluti € 1430 <15. 000 -30. 000 -50. 000 -70. 000 1241 >70. 000 945 844 675 ur uo *M * Canone mensile *A ffi tto fig e ni be tri Al ut o at iv izi se rv oc gi e ra tu 155 153 88 2941 Te m po lib er tro d. , s et el li, ob i hi zio ne as p or zio ni ti tà 103 ul er 227 o, c v. pe ed ili ib st m bu M 144 79 98 Sa ni en rl a er ca gi sa a ne zio ita Ab Co Al im en ta ri 191 135 102 117 60 47 85 115 101 85 66 51 15 17 258 ica 252 358 320 322 201 203 189 161 98 99 64 63 ru 234 471 Ist 399 569 597 473 un 385 346 447 Tr 509 m 593 450 422 573 389 662 Co 675 41

La Spesa Alimentare 2013 Spesa alimentare totale (media mensile) Valori assoluti € Pane e cereali 59 Carne 79 Pesce Latte, formaggi e uova Oli e grassi Pari al 14% della spesa totale 29 50 9 Patate, frutta e ortaggi 83 Zucchero, caffè e drogheria Bevande 52 38 Zucchero, caffè e drogheria 13, 0% Pane e cereali 14, 7% Bevande 9, 6% Carne 19, 8% Patate, frutta e ortaggi 20, 8% Oli e grassi 2, 3% Latte, formaggi e uova 12, 5% Pesce 7, 3% 42

Spesa alimentare per singole categorie Calo di tutti i generi alimentari, con bevande, olii e grassi e carne come categorie di spesa più sacrificate Variazioni % 2013 vs 2012 -3, 0 -1, 3 -0, 9 -8, 3 -18, 7 Bevande -17, 0 -16, 8 Carne Pane e cereali Pesce 43

La spesa alimentare: analisi per nazionalità Spesa alimentare totale (media mensile) 442 Italiani Stranieri 94 88 65 33 44 56 Pesce 38 26 10 Pane e cereali Valori assoluti € 56 34 218 10 35 41 27 6 Oli e grassi Zucchero, caffè e drogheria 44

La spesa alimentare: analisi per numero di componenti della famiglia Spesa alimentare totale (media mensile) 456 565 573 266 1 componente 2 componenti 3 componenti 4+ componenti Valori assoluti € 122 116 89 78 70 38 Pane e cereali 113 96 91 49 35 16 4943 Pesce 67 55 76 60 108 81 69 58 35 34 14 6 11 11 Oli e grassi 54 49 43 28 Zucchero, caffè e drogheria 45

Principali evidenze 46

In un clima di incertezza per il futuro, i Milanesi cercano di risparmiare per sentirsi più tutelati § Complice il protrarsi della crisi, le famiglie milanesi nel 2013 hanno vissuto un periodo di grande incertezza per il futuro che ha favorito un approccio ‘cautelativo’ verso i consumi: laddove possibile si è preferito risparmiare, per poter fronteggiare eventuali spese impreviste. ð In crescita il numero di famiglie in grado di sostenere una spesa imprevista di 1. 000 €, mentre una spesa di 10. 000 € manderebbe in crisi un numero maggiore di famiglie rispetto al 2012. § Si tratta quindi di un ‘recupero di risorse’ finalizzato in parte a far ‘quadrare i conti’ ed in parte all’accumulo, inteso soprattutto come forma di tutela minima per il futuro. Del resto un terzo delle famiglie temeva una diminuzione del reddito complessivo a causa di una riduzione delle entrate o della perdita del posto di lavoro, che ha minacciato soprattutto le famiglie straniere. § In questo clima, non sorprende quindi scoprire che i comportamenti di acquisto e consumo delle famiglie milanesi siano stati improntati non solo da un taglio delle spese (2. 874 € di spesa mensile vs 3. 068 € nel 2012) ma da un modello di consumo in trasformazione. ð In crescita il numero di famiglie che considera l’usato, più per ragioni di risparmio che di educazione al recupero, per quanto quest’ultimo non sia un elemento trascurabile. Anche il tema della sostenibilità è fatto proprio prevalentemente dalle famiglie più abbienti o da quelle in cui la presenza di figli determina una maggiore preoccupazione per il futuro. In crescita anche l’utilizzo del canale on-line. § L’attenzione alle spese non ha determinato tuttavia una completa rinuncia alla qualità: si è preferito piuttosto ridurre la quantità, laddove possibile, continuando a prestare molta attenzione alla marca e alle informazioni riportate sulle etichette, e probabilmente ad evitare sprechi. 47