Conceptes previs Hidrocarburs Compostos orgnics oxigenats Compostos orgnics

Conceptes previs Hidrocarburs Compostos orgànics oxigenats Compostos orgànics nitrogenats

U 9 |Conceptes previs Química del carboni o química orgànica: Part de la química que estudia els compostos de carboni, tant si han estat preparats artificialment com si s’han obtingut dels éssers vius (animals i vegetals). Lineal Cadenes carbonades Ramificada Tancada o Cicle L’àtom de carboni té estructura tetraèdrica.

U 9 | Hidrocarburs Concepte i classificació Grups funcionals Derivats halogenats

U 9 |Hidrocarburs – Concepte i classificació Hidrocarburs: Compostos orgànics formats per carboni i hidrogen. Hidrocarburs saturats Alcans Tots els enllaços entre els àtoms de carboni són senzills CH 4 CH 3 – CH 3 Metà Età Ciclopentà Hidrocarburs insaturats Alquens Les molècules contenen un o més d’un doble enllaç Alquins Les molècules contenen un o més d’un triple enllaç CH 3 = CH 3 CH 2 = CH – CH 3 Etè Propè CH ≡ CH Etí 1 -pentí CH 3 -CH 2 -C≡CH

U 9 |Grups funcionals Grup funcional: Àtom o grup d’àtoms que es troba en tota una sèrie de compostos diferents als quals confereixen unes propietats químiques definides.

U 9 |Derivats halogenats dels hidrocarburs: Compostos en els quals s’ha substituït un o més àtoms d’hidrogen de la cadena per un o més àtoms d’halogen (F, Cl, Br o I). Els derivats halogenats contenen, doncs, enllaços carboni-halogen. S’anomenen com els hidrocarburs corresponents anteposant el prefix fluoro-, cloro-, bromo- o iodo-. Ex: CH 3 – CH 2 – CHI – CH 3 2 -iodobutà Model molecular del triclorometà o cloroform

U 9 | Compostos orgànics oxigenats Alcohols i fenols Èters Aldehids i cetones Àcids carboxílics Èsters

U 9 |Alcohols i fenols Alcohols El grup funcional característic dels alcohols és el grup —OH, unit a un àtom de carboni saturat. El nom d’alcohol deriva de l' hidrocarbur corresponent afegint la lletra n i el sufix -ol. CH 3 – CH 2 OH Etanol Fenols El grup funcional —OH està unit directament a un àtom de carboni benzènic o aromàtic. Per anomenar els fenols s’utilitza generalment la terminació -ol com en els alcohols. C 6 H 5 OH Fenol

U 9 |Èters Són compostos de fórmula general R 1—O—R 2 Donada la fórmula general R 1—O—R 2, s’anomena primer el radical R 1, després el radical R 2 i s’acaba amb la paraula èter. Els radicals s’esmenten per ordre alfabètic. CH 3 – CH 2 – O – CH 2 – CH 3 Dietil èter

U 9 |Aldehids i cetones La característica comuna dels aldehids i les cetones és l’enllaç doble carbonioxigen, > C = O. Aquesta agrupació s’anomena grup carbonil. Aldehids El grup carbonil està a l’extrem de la cadena. Per indicar la presència del grup carbonil en els aldehids s’utilitza el sufix -al. CH 3 – CHO Etanal Cetones El carboni del grup carbonil està unit a dos àtoms de carboni. Per anomenar les cetones s’utilitza el sufix -ona afegit al nom de l' hidrocarbur acabat en n. CH 3 – CO – CH 2 – CH 3 2–pentanona o Metil propil cetona

U 9 |Àcids carboxílics La fórmula general dels àcids carboxílics és R—COOH. El grup funcional —COOH s’anomena grup carboxil. El nom dels àcids deriva de l' hidrocarbur del qual procedeixen, afegint la terminació -noic. CH 3 – COOH Àcid etanoic o Àcid acètic

U 9 |Èsters La fórmula general dels èsters és R—COO—R’. El grup funcional s’anomena èster. Els èsters s’anomenen canviant la terminació -ic dels àcids per -at, seguida per la preposició de i, a continuació, el nom del radical. CH 3 – COOCH 3 Etanoat de metil o Acetat de metil

U 9 |Compostos orgànics nitrogenats Amines Amides Nitrils

U 9 |Amines Amina primària Amina secundària El grup funcional Amina terciària s’anomena amino. S’anomenen, si la funció amina és la preferent, posposant la paraula amina als radicals substituents. Si algun substituent es repeteix, s’utilitzen els prefixos di- i tri-. C 6 H 5 NH 2 Fenilamina o Anilina

U 9 |Amides La fórmula general de les amides és. El grup funcional s’anomena amido. La nomenclatura de les amides va lligada a la del àcid de què provenen, canviant la terminació -oic dels àcids per la terminació –amida. 2 -Metilpropanamida Model molecular de la urea.

U 9 |Nitrils La fórmula general dels nitrils és R – C ≡ N. El grup funcional – C ≡ N s’anomena nitril o ciano. El nom d’un nitril es forma amb el de l' hidrocarbur corresponent al nombre d’àtoms de carboni que té la molècula, al qual s’afegeix el sufix -nitril. CH 3 – C ≡ N Etannitril