COMPOSTAJE El compostaje es una tcnica que imita

COMPOSTAJE

El compostaje es una técnica que imita a la naturaleza y que permite transformar los residuos orgánicos de forma acelerada controlando varios parámetros en abono orgánico. TRANSFORMACIÓN CONTROLADA RESIDUOS ORGANICOS COMPOST PH Temperatura Aireación y humedad C/N

CICLO DE VIDA DE LOS RESTOS ORGÁNICOS Humus: material oscuro, heterogéneo y coloideal, responsable de la CIC. Constituido por compuestos mas resistentes como los ácidos flúvicos, ácidos húmicos y huminas y sustancias resisntetizadas de origen aminal. Materia orgánica compuesta por: carbohidratos, lípidos y proteínas Compuestos que se degradan fácilmente en co 2, h 2 o, Fosforo, Calcio, Magnesio y Nitrógeno Microorganismos que aceleran el proceso de descomposición

Trasformación de la Materia Orgánica Solo apto para químicos MATERIA ORGÁNICA + O 2 + MICROORGANISMOS + H 2 O Fósforo (P) + Potasio (K) + Magnesio (Mg) + Azufre (S) + Nitrógeno (N) + Calcio (Ca) + E + CO 2 + H 2 O ENERGÌA- DIOXIDO DE CARBONO- AGUA 5 kcal/gr de materia seca, liberada en forma de calor y utilizada en parte por los microorganismos. HUMUS PLANTAS

El Humus es el resultado de la descomposición de la materia orgánica del suelo por organismos y microorganismos. O lo que es lo mismo, la relación entre estos tres factores vitales: -Materia animal o vegetal en su estado de putrefacción -Organismos como lombrices e insectos y pequeños animales -Microorganismos como bacterias, hongos, levaduras y algas. El COMPOST consiste en amontonar la materia vegetal y de desecho de las plantas como hojas, frutos maduros, sobrantes de cocina, y acumularlos en montón, ya sea sobre suelo natural o dentro de recipientes construidos según la cantidad producida.

BENEFICIOS SE FOMENTA UNA CONCIENCIA DEL RECICLAJE Y APROVECHAMIENTO DE LOS RESIDUOS QUE PRODUCIMOS. ES COMPATIBLE CON LAS ACTIVIDADES DEL HOGAR ACTUAL. SE REDUCE EL VOLUMEN DEL RELLENO SANITARIO DISMINUYE LA NECESIDAD DE COMPRAR FERTILIZANTES QUÍMICOS Y ABONOS. CONTRIBUIREMOS A REDUCIR LA CONTAMINACIÓN MEJORAREMOS LA SALUD DE LA TIERRA Y LAS PLANTAS

¿Qué necesitamos para compostar? q De ser posible tiene que estar en contacto directo con la tierra, para que los organismos aparezcan espontáneamente en el interior del compostador y exista un control natural de la humedad. q A la sombra, previniendo que no reciba demasiada insolación para tener que regarlo lo menos posible. Con espacio para maniobrar, ya que necesitaremos un lugar donde separar el compost maduro de los restos más frescos.

QUE RESTOS ORGÁNICOS PODEMOS COMPOSTAR Materiales orgánicos Compostables “sin Problemas” • Plantas del huerto o Jardín • Hojas Caídas de árboles o arbustos • Restos de frutas y hortalizas • Cáscaras de Huevos • Posos de Café • Restos de Infusiones (sin envoltorio) • Servilletas de Papel y Pañuelos de Papel (no impresos, no coloreados); mejor reciclarlos • Corte de Pelo ( no teñido) • Cáscaras de Frutos secos Materiales Compostables “Con reservas o Limitaciones” • Pieles de Naranja, Cítricos o Piña ( pocos y troceados) • Batatas estropeadas, podridas o germinadas • Virutas de Serrín (en capas finas) • Ramas y Hojas de Tuya y Ciprés ( muy pocas, troceadas y prehumedecidas)

No añadir “Nunca” al Compost • Materiales Químicos - Sintéticos • Materiales no degradables ( vidrio, metales, plásticos) • Aglomerados o contrachapados de madera • Tabaco ( cigarros, puros) , ya que contiene un biocida potente como la nicotina y diversos tóxicos. • Detergentes • Productos Clorados • Antibióticos • Restos Cárnicos PARA QUIENES SE INTERESEN POR UN COMPOSTAJE ECOLÓGICO ADEMÁS DEBERAN EVITAR MATERIALES QUE PUEDAN TENER FUNGICIDAS, HERBICIDAS Y CUALQUIER TIPO DE PESTICDAS PORQUE SIEMPRE DEJAN ALGÚN RASTRO.

Factores a tener en cuenta en todas las técnicas de compostaje ARBONO ITRÓGENO LA RELACIÓN IDEAL PARA EL PROCESO DEL COMPOST 30: 35 PARTES DE CARBONO POR 1 DE NITRÓGENO

MATERIAL NITRÓGENO % (PROMEDIO) RELACIÓN C/N % (PROMEDIO) HUMEDAD % (PROMEDIO) Cáscara de manzana 1. 1 48 88 Cartón 0. 1 500 8 Restos de Comida 2. 5 15 69 Hojas de Uva 1. 8 28 75 Césped Cortado 3. 4 17 82 1 54 38 Papel de diarios 0. 1 400 5 Cáscaras de arroz 0. 3 120 14 Aserrín <0. 1 442 40 Paja (cereales) 1. 3 75 10 Virutas de Madera <0. 1 500 5 Hojas

Factores a tener en cuenta en todas las técnicas de compostaje El PH

Factores a tener en cuenta en todas las técnicas de compostaje Humedad y Aireación Sin un mínimo de humedad los microorganismos no pueden vivir, con un exceso de humedad se produce una mala aireación que conduce a condiciones anaerobias y a la putrefacción de la materia orgánica. Niveles Óptimos entre el 40 y 60 % Si hay demasiada humedad conviene añadir materiales secos y si no hay suficiente humedad se pueden añadir materiales frescos. La cantidad de aire en el volumen total, asegura una presencia de oxigeno para lograr condiciones aerobicas, la falta de este produce nuevamente condiciones anaerobicas y a la putrefaccion.

Factores a tener en cuenta en todas las técnicas de compostaje Temperatura En la fase Termofílica se alcanzan las mayores T°. En la Mesofílica disminuye la T° y ocurre la fermentación final. Se reduce el peso y disminuye el Volumen. Luego la etapa de Maduración en donde se estabiliza el PH.

MESÓFILA TERMÓFILA ENFRIAMIENTO

MESÓFILA

TERMÓFILA

ENFRIAMIENTO

MADURACIÓN

Técnicas de Compostaje ABIERTAS TIPO PILA ABIERTAS TIPO POZO * Fácil Construcción * Fácil Aireación * Fácil Riego * Fácil cosecha -Hay que cubrirla de las lluvias, frio y vectores *Casi no requiere riego *Ideal para lugares secos y no recomendable en lugares muy lluviosos -Difícil aireación (puede ocurrir putrefacción)

Técnicas de Compostaje SEMI CERRADO TIPO CAJONES *Fácil riego *Mejor control de Temperatura y Humedad *Escasa dificultad para controlar vectores y mascotas *Se mantiene ordenado *Ideal para Grandes volúmenes -Hay que cubrir de la lluvia -Mediana dificultad para la construcción CERRADO TIPO TACHO *Fácil vectores y mascotas *Ideal para pequeños volúmenes de cocina -Difícil cosechar si el material está compactado o poco fragmentado. -Puede ser difícil aireación

Técnicas de Compostaje Compost INDUSTRIAL CEAMSE Norte III- Compostaje Industrial de restos de hojas, ramas y árboles y frutas y verduras de mercados En el 2001, el CEAMSE Construyó su planta industrial con una capacidad de 2. 000 toneladas mensuales de residuos verdes. La fermentación de los restos a compostar se realiza en un digestor cerrado al que se le agrega la cantidad de aire estrictamente necesaria para mantener el proceso aeróbico.

Consejos varios Tamaño de los restos: Conviene triturarlos en trozos lo mas pequeños posibles para acelerar su descomposición. Acelerantes de la descomposición: los materiales con alto contenido en Nitrógeno son buenos acelerantes del compost, compost maduro o manojo de ortigas. Restos de Comidas: es aconsejable tener un recipiente con tapa en nuestra cocina en donde vayamos colocando los restos que luego vaciaremos en el compostador. Luz y calor: ubicar en lugar al refugio del Sol, ya que este puede desecar los compuestos. Lasagna: Intercalando materiales secos con los húmedos. Maduración ideal: Material Oscuro, frío, seco y desagregado (3 a 4 meses, o más) para utilizar nuestro humus en cultivos, como abono.

Muchas Gracias