Comment nourrir 9 milliards dhommes en 2050 Nourrir

Comment nourrir 9 milliards d’hommes en 2050 ? Nourrir les hommes aujourd’hui et demain Un diaporama en présenté par l’ et http: //lewebpedagogique. com/education-developpement-durable/

Nourrir les hommes aujourd’hui : de fortes disparités ? Les productions agricoles 2010 divergent en fonction de la zone géographique, du niveau de richesse et de développement de leur pays : Répartition des différences d’équipements des agriculteurs Ecart de productivité Burkina Faso France 1 1000 1 milliard d’agriculteurs utilisent uniquement leurs bras 250 millions d’agriculteurs utilisent des animaux avec accès limités aux techniques modernes 28 millions d’agriculteurs utilisent des machines et ont accès aux techniques modernes

Comment nourrir 9 milliards d’hommes en Quels obstacles 2050 ? ? Une population en augmentation Moins de terres cultivables Un système de production qui a montré ses limites (Contamination par pesticides, tassement des sols, …) Des modes de consommation des pays riches qui demandent beaucoup de ressources et d'énergie Comment alimenter plus d’humains avec moins de terres cultivables, et en intégrant de nouveaux obstacles ?

Population en augmentation 9 milliards en 2050 Une population en constante augmentation ! (en milliards) 7 milliards aujourd’hui… 80 millions de naissances/an Transition démographique lorsque les forts taux de natalité des pays les plus pauvres coïncident avec la diminution du taux de mortalité (notamment infantile) et l’accroissement de l'espérance de vie.

Moins de terres cultivables Des différences de surfaces cultivées en fonction des pays : Russie France 7 % 35 % Egypte 3 % Inde 57 % 12 % des terres émergées au niveau mondial sont

Urbanisation explosive 1950 2010 2025 50% 29% 50% 70% Taux d’urbanisation 57% Moyenne mondiale

Déforestation continue 2050 2000 1700 Utilisation des terres et agriculture Terre agricoles Prairies extensives (y compris les pâturages) Régénération après usage Forêts Prairies Source : UNEP/GRID – Arendal

Les changements climatiques, occasionnés par le réchauffement planétaire, vont également modifier la part de terres cultivables. Les sécheresses de plus en plus fréquentes dans les pays chauds vont rendre les terres moins facilement cultivables… … ainsi que des précipitations de plus en plus abondantes dans d’autres régions.

Productivité agricole (1) En 2050, ce même champ En 1960, un champ d’un En 2000, ce même champ hectare pouvait nourrir 2 devra nourrir 6 nourrissait 4 personnes Nous serons 9 milliards Il y avait 3 milliards d’habitants Il y avait 6 milliards d’habitants personnes d’habitants sur Terre soit 0, 16 sur Terre soit 0, 43 hectare par sur Terre soit 0, 25 hectare par habitant Pour que tout le monde puisse manger en 2050, il faudra doubler la production agricole mondiale, voire la tripler en Afrique…

Un système agricole qui a augmenté la production… Parmi les 28 millions d’agriculteurs utilisant des machines et ayant accès aux techniques modernes, la Rendement en blé productivité par hectare en s’intensifie fonction de la main d’œuvre : En France, en… 1950 5 millions d’actifs agricoles 15 2000 1 million d’actifs agricoles 65

…mais qui a atteint ses limites (1) Un système qui nécessite beaucoup d'eau Il faut en moyenne 4 tonnes d'eau pour produire de quoi remplir l'assiette d'un Européen chaque jour. Or, l'eau douce ne représente que 2, 5 % des 1 % de l'eau présente sur la planète pour ressources mondiales d'eau et les 2/3 sont glacés : les activités agricoles, industrielles et les besoins les activités agricoles domestiques … consomment 70 % de cette eau douce disponible ! 1950 2050 Eau douce disponible en 2010

…mais qui a atteint ses limites (2) Un système qui nécessite beaucoup d’eau et susceptible de la polluer Pour améliorer la productivité, l'agriculture intensive et l'élevage ont participé à l'augmentation de la pollution des eaux Une pollution de l'eau due à l'utilisation d'intrants : • Engrais de synthèse • Pesticides/Insecticides Aujourd'hui, on trouve des pesticides dans : 75 % des eaux de surface 57 % des eaux souterraines. 57 % 75 % …des résidus de pesticides se retrouvent également dans les eaux de pluie.

…mais qui a atteint ses limites (3) Une agriculture fortement dépendante de l’énergie, notamment du pétrole. - La productivité de l’agriculture s’est accrue énormément avec la mécanisation (utilisation de pétrole). - Aujourd’hui, raréfaction du pétrole : au rythme de notre consommation énergétique, les réserves estimées en pétrole sont de 40 ans.

Evolution des modes de consommation des pays développés Les habitudes alimentaires des habitants des pays du Nord ont beaucoup changé depuis 50 ans, demandant de plus en plus de ressources et d’énergie. Produits 1950 2007 En kg/habitants/an La production de protéines animales (viandes, fromages…) nécessitent plus de ressources et d’énergie. Fruits Légumes Viandes Poissons Fromages Pain Pommes de terre Vin (en litres) 38 60 44 10 5 121 153 143 58 55 85 11 10 42 22 51 Évolution des habitudes alimentaires d’un Français entre 1950 et 2007 34 % -9% 48% 9% 50% -188% -595% -180%

Demain, quelle agriculture ? Face à ces contraintes, quelles solutions dispose-t-on pour parvenir à alimenter 9 milliards d’hommes en 2050 ? Limiter le gaspillage (à la consommation dans les pays du Nord, à la récolte dans les pays du Sud) Adopter des choix alimentaires moins impactant pour la planète : consommer des fruits et légumes de saison, diminuer les protéines animales Favoriser une agriculture vivrière et locale Adopter des modes de production moins impactant : favoriser la polyculture, tirer parti des éléments naturels

La production de protéines animales Un document en préparé par l’ADEME et http: //lewebpedagogique. com/education-developpement-durable/