COMMENT CONSTRUIRE UN GRAPHIQUE Mise en application au

COMMENT CONSTRUIRE UN GRAPHIQUE Mise en application au laboratoire de biochimie pour le dosage de l’ovalbumine par la méthode du biuret

LES DIFFERENTES ETAPES DE LA CONSTRUCTION D’UN GRAPHIQUE ? ? ? Construire un tableau Choisir et annoter les axes Tracer la courbe Mettre un titre Déterminer la concentration de l’essai

CONSTRUIRE LE TABLEAU ? Le tableau suivant a été obtenu en mesurant l’absorbance de différentes solutions filles de concentrations en ovalbumine différentes et connues. Concentration en ovalbumine en g/L 0 2 4 6 8 essai Absorbances lues à 540 nm 0 0, 118 0, 228 0, 391 0, 423 0, 342

CHOISIR ET ANNOTER LES AXES ? Se munir d’un crayon bien taillé et d’une règle ? Utiliser de façon optimale la feuille de papier millimétré ? Tracer au bord de la feuille deux axes* : – vertical : axe des ordonnées – horizontal : axe des abscisses *axe = droite ayant un sens donc qui se termine par une flèche

CHOISIR ET ANNOTER LES AXES Axe des ordonnées Axe des abscisses

CHOISIR ET ANNOTER LES AXES Absorbance à 540 nm ? Légender les axes : – grandeur étudiée – grandeur qui varie Ajouter les unités entre parenthèses Concentration massique en ovalbumine (g. L-1)

CHOISIR ET ANNOTER LES AXES ? Graduer les axes = placer des repères associés à des valeurs : – choisir les échelles en tenant compte des valeurs maximales – graduer de façon régulière Absorbance lue à 540 nm Concentration massique en ovalbumine (g. L-1)

CHOISIR ET ANNOTER LES AXES ? Graduation de l’axe des ordonnées : A à 540 nm 0, 02 UA 0, 44 0, 42 0, 40 - Concentration en 0 ovalbumine en g/L 2 4 6 8 essai Absorbances lues à 0 540 nm 0, 118 0, 228 0, 391 0, 423 0, 342 0, 38 0, 36 0, 34 0, 32 0, 30 0, 28 0, 26 0, 24 - – max. = 0, 423 – Si 1 cm représente 0, 02 unité d’absorbance, il faudra 24 cm sur l ’axe vertical : il y a suffisamment de place ! 0, 22 0, 20 0, 18 0, 16 0, 14 - Echelle : 1 cm pour 0, 02 unité d’absorbance 0, 12 0, 10 0, 08 0, 06 0, 04 0, 02 0, 00 - Concentration massique en g/L

CHOISIR ET ANNOTER LES AXES ? Graduation de l’axe des abscisses : A à 540 nm 0, 44 - 0, 02 UA 0, 42 - 0, 5 g/L 0, 40 0, 38 Concentration en 0 ovalbumine en g/L 2 4 6 8 essai Absorbances lues à 0 540 nm 0, 118 0, 228 0, 391 0, 423 0, 342 0, 36 0, 34 0, 32 0, 30 0, 28 0, 26 0, 24 - – max. = 8 – Si 1 cm représente 0, 5 g/L, cela occupera 16 cm. 0, 22 0, 20 0, 18 0, 16 0, 14 0, 12 0, 10 0, 08 0, 06 0, 04 - Concentration massique en g/L 0, 02 0, 00 0 1 2 3 4 5 6 7 8

TRACER LA COURBE ? Placer les points (sous forme de +) selon les valeurs du tableau : Taille des A à 540 nm particules qui se déposent 0, 44 (mm) + 21 --0, 42 20 --0, 40 0, 02 UA 0, 5 g/L + 19 --0, 38 18 --0, 36 17 --0, 34 16 --0, 32 15 --0, 30 Concentration en ovalbumine en g/L 0 2 4 6 8 essai 14 --0, 28 13 --0, 26 12 --0, 24 Absorbances lues à 540 nm 0 0, 118 0, 228 0, 391 0, 423 0, 342 + + 11 --0, 22 10 --0, 20 0, 189 --0, 168 --0, 147 --- + 0, 126 --0, 105 --- + 0, 084 --0, 063 --0, 042 --0, 021 --| 0, 000 --- +0 0 + | | 110 2 20 3 | | 304 40 5 | 6 50 7 | | 60 8 70 Vitesse du Concentration courant en g/L | massique | l (cm/s) 80 90 100

METTRE UN TITRE Variation de l’absorbance en fonction de la concentration massique en ovalbumine : A = f( ) A à 540 nm ? Le titre du graphique doit mentionner les grandeurs utilisées. ? Modèle : VARIATION DE. . . EN FONCTION DE. . . 0, 44 - + 0, 42 0, 40 - + 0, 38 - 0, 02 UA 0, 5 g/L 0, 36 0, 34 0, 32 0, 30 0, 28 0, 26 0, 24 - + 0, 22 0, 20 0, 18 0, 16 0, 14 - Donc. . . + 0, 12 0, 10 0, 08 0, 06 0, 04 - Concentration massique en g/L 0, 02 - + 0, 00 - 0 1 2 3 4 5 6 7 8

DETERMINER LA CONCENTRATION DE L’ESSAI A à 540 nm Variation de l’absorbance en fonction de la concentration massique en ovalbumine : A = f( ) 0, 44 - ? Déterminer la concentration en ovalbumine de l’essai – Reporter la valeur de l’absorbance sur la courbe – Lire la concentration massique correspondante. + 0, 42 - + 0, 40 0, 38 - 0, 02 UA 0, 5 g/L 0, 36 0, 34 0, 32 0, 30 0, 28 0, 26 0, 24 - + 0, 22 0, 20 0, 18 0, 16 0, 14 - + 0, 12 0, 10 0, 08 0, 06 - Concentration massique en g/L 0, 04 0, 02 - + 0, 00 - 0 1 2 3 4 5 6 7 8