COMER BIEN APRENDER MEJOR QU HAY CON LAS

COMER BIEN, APRENDER MEJOR ¿QUÉ HAY CON LAS PROTEÍNAS? De la Rosa-Santander P 1, Salazar Domínguez MA 2, González Mora M 2 y Díaz-Cintra SY 1. 1 Departamento de Neurobiología del Desarrollo y Neurofisiología. Instituto de Neurobiología, UNAM. Campus Juriquilla, Querétaro. México. 76230. 2 Facultad de Medicina, Universidad de Juárez del Estado de Durango. . Si les quitáramos toda el agua a las células ¾ partes del peso quedara sería de proteínas. Las proteínas intervienen en todos los procesos que lleva a cabo un ser vivo, además de ser parte de su estructura. Es muy importante comer suficientes proteínas durante toda la vida. Les contaré lo que les pasó a unos primos lejanos, ¿empezamos? ¡Ándale, ándale, arriba, eh hah! Cuando su mamá no come suficientes proteínas durante la gestación, mis primos nacen con bajo peso y más pequeños. Si después de nacer come las proteínas que necesita, mi primo MPre se recupera, pero si continua sin comer suficientes proteínas mi primo MCro no recupera su tamaño normal. Además si durante su gestación comió bien y después de nacer ya no, mi primo MPos no crece a su tamaño normal como lo hace el primo Con cuya alimentación de proteínas fue suficiente antes y después de nacer. Les muestro sus fotos en el momento en que ya se alimentan solos, ya no toman leche de su mamá. Con MPos MCro MPre ¡Ya estoy aquí!, estas son fotos de mis primos Con, MPre, MPos y MCro en la edad adulta, la comida café tiene suficientes proteínas y la comida azul no. Esto no me gusta nada Cuando a los primos de Speedy los entrenan en la edad adulta y después los evalúan, es decir les hacen una prueba para saber si han aprendido, solo Con y MPre pasan la prueba, pero los primos MPos y MCro NO El entrenamiento consiste en nadar y encontrar una plataforma oculta esto se hace varias veces y la prueba consiste en medir el tiempo que tarda en llegar al lugar donde estaba la plataforma. Con MPre MPos MCro A mis primos MPos y MCro no les fue muy bien con la prueba, esto fue porque su sistema nervioso central se vió afectado por la falta de proteínas, mi primo MPre si aprendió porque comió bien al menos después de haber nacido. Mi primo Con siempre comió muy bien, así que no tuvo ningún problema. Ahora voy a ver a mi Rosita… Anda Rosita, vamos a comprarte soya, gluten huevo, leche, quesito y todo eso que contiene proteínas para que nuestros chilpayates crezcan sanos y aprendan muy bien ¿Pos éste qué se trae? ¿Y tú que esperas? No dejes de comer proteína de buena calidad, es importante para un mejor aprendizaje. Proyecto apoyado por DGAPA IN-205206 y por el programa ICy. TDF Becas mujeres “Rosalind Franklin”.