CLASIFICACION DE LOS MONOSACARIDOS Ribulosa Pentosas La ribulosa

CLASIFICACION DE LOS MONOSACARIDOS

Ribulosa: Pentosas La ribulosa es una molécula orgánica de tipo glúcido. Se clasifica dentro de los monosacáridos y corresponde a una cetopentosa, es decir una molécula formada por cinco átomos de carbono con un grupo cetona (enlace doble de un carbono intermedio a un oxígeno), y cuatro grupos alcohol(-OH) en los carbonos libres. Su derivado fosforilado, la ribulosa-1, 5 -bisfosfato, interviene en el vin, de ciclo cual se fija el CO 2. Su fórmula química es: C 5 H 10 O 5. Estructura:

ACTIVIDAD OPTICA

Monosacáridos. Ciclación Monosacárido- Enlace Hemiacetálico: àEn disolución acuosa los monosácaridos (de más de 5 carbonos) se ciclan. àSe forma un heterociclo con el oxigeno del grupo carbonilo haciendo de puente entre dos carbonos (el del grupo carbonilo y el penúltimo c) à Se establece un equilibrio entre las distintas formas posibles (α, β, lineal) Glucosa en agua

Monosacáridos. Ciclación Hemiacetales (grupo carbonilo+alcohol) + Aldehido Para sa ber má (sólo p ara cur s iosos) + Alcohol Hemiacetal + Cetona + Alcohol Hemicetal

Monosacáridos. Ciclación Monosacárido- Enlace Hemiacetálico

Monosacáridos. Ciclación Glucosa, Proyecciones de Tollens y de Haworth 1 2 OH Hemiacetálico 6 5 3 1 4 4 5 6 3 2 Carbono anómeri

Monosacáridos. Ciclación Glucosa, Anómeros

Monosacáridos. Ciclación Formas abierta y cerrada de la fructosa Formas abierta y cerrada de la glucosa

Monosacáridos. Ciclación Fructosa 1 Carbono anómerico 2 1 6 3 2 4 5 6 5 4 3 OH Hemiacetálico

Monosacáridos Ciclados Para nombrar la forma cíclica de un monosacárido: àse indica si es α o ß, a continuación, àsi es D o L à por último, el nombre del monosacárido y el tipo de anillo: o Pentagono: Furanosas o Hexágono: Piranosas También se puede escribir sólo el nombre del monosacarido precedido de α o ß y Do. L

Monosacáridos. Ciclación En las piranosas , el anillo puede adoptar dos disposiciones diferentes: à de silla (si los carbonos 1 y 4 están a los lados opuestos del plano formado por los carbonos 2, 3 y 5) àde bote o nave si están a un mismo lado.

conclusiones Los carbohidratos nutren lo suficiente para toda la vida, como se ha visto son los más abundantes y por eso son los que más debemos consumir, y aunque sean los que más beneficios nos aportan, no se deben consumir en exceso ya que estos tienden a convertirse en energía almacenada, que es a lo que viene a llamarse comúnmente a la grasa que tenemos, llamada también "lonjita". Pero también se ha visto que estas biomoleculas con otras, se nos puede formar otra más beneficiosa, ya que estas contienen carbono y como se dice, no es una biomolecula, si no tiene carbono, ya que el carbono es vida, en si ya que sin carbono, un elemento puede ser orgánico o no.