CINA LA REPUBBLICA CINESE La Repubblica Popolare Cinese

CINA

LA REPUBBLICA CINESE La Repubblica Popolare Cinese è anche nota più semplicemente come Cina. La sua capitale è Pechino. Conosciuto come il paese più popoloso del mondo, la più grande area è il terzo nel mondo (dopo la Russia e il Canada)

RISO FRITTO Ingredienti: Più tazze di riso 4 tazze di acqua 1 piccola cipolla Un po’ di olio Aromi vari Sale Pepe Preparazione: Friggere in olio la cipolla brevemente, aggiungere il riso, mescolare-tostare fino a che diventa trasparente, così non si attacca Immediatamente versare l'intera quantità di acqua, mescolare con le spezie e cuocere coperto a fuoco basso per circa 15 minuti. Spegnere il fuoco, mescolare, eventualmente aggiungere un po 'd'acqua se il riso ha assorbito troppo e lasciate riposare per almeno 15 minuti prima di servire.

RISO FRITTO

POLLO CON MIELE Ingredienti: 500 g petti di pollo 1 tazza di farina di mais 1/2 cucchiaino di lievito in polvere acqua fredda 3/4 tazza di miele chiaro 1/2 cucchiaio di salsa di peperoncino dolce Preparazione: Tagliare i petti di pollo Mescolare la farina di mais, il lievito, albumi montati e acqua fredda Cospargere i pezzi di pollo con la farina di mais e immergeteli nella miscela Friggere in olio bollente per circa 1 minuto, o fino a quando la superficie è croccante In un'altra padella, fate sciogliere il miele e la salsa di peperoncino Cospargere sopra i pezzi di pollo e servire subito

POLLO CON MIELE

ZUPPA DI CETRIOLO E PROSCIUTTO Ingredienti: 600 g cetriolo 100 g di prosciutto 5 tazze di brodo di pollo 1 cucchiaio di zenzero tritato 2 cucchiai di cipolla tritata verde Mezzo cucchiaio di salsa di soia Preparazione: Sbucciare i cetrioli, tagliarli in piccoli pezzi Prosciutto tagliato a pezzi lunghi, sottili Versare la zuppa in una ciotola media e fate bollire Ridurre il fuoco e aggiungere il cetriolo, zenzero, cipollotti e salsa di soia Fate cuocere per qualche minuto fino a quando si ammorbidiscono i cetrioli Aggiungere il prosciutto e lasciare sul fuoco per 1 minuto di più fino a quando non è caldo

ZUPPA DI CETRIOLO E PROSCIUTTO

IL GELATO FRITTO CINESE Ingredienti: Preparazione: 1 kg di gelato alla vaniglia 100 g di farina di frumento 2 uova 100 g di pane grattugiato 400 ml di olio per friggere Per la salsa: 100 ml di acqua 150 g di zucchero 100 g di bacche schiacciate Formare delle palline di gelato precongelato e rimetterle nel congelatore. Preparare la salsa: bollire l'acqua, aggiungere lo zucchero e cuocere per 10 minuti. Aggiungere la frutta e continuare la cottura per altri 34 minuti. Rotolare nella farina le palline, aggiungete le uova e le briciole di pane. Nel wok, scaldare l'olio e brevemente immergere le palle congelate.

CINESE IL GELATO FRITTO

Andrea Orlić, 7. classe