Charakteristika pokrmů ze zvěřiny. Rozdělení. . VY_32_INOVACE_TPP_558
Rozdělení zvěřiny. v 1. Nízká srstnatá – zajíc, divoký králík v 2. Vysoká srstnatá – jelen, laň, kolouch, srna, srnec, daněk v 3. Černá – divočák, bachyně, podsvinče v 4. Červená – medvěd, kamzík, muflon v 5. Pernatá a. Lesní – tetřev, tetřívek b. Polní – bažant, koroptev, křepelka c. Vodní – divoká husa a kachna, lyska