CESTA DO HLUBIN VEGETARINOVY DUE Ing Ji Kulhav

CESTA DO HLUBIN VEGETARIÁNOVY DUŠE Ing. Jiří Kulhavý, Di. S. Vegetariánský den, 30. září 2007

Vegetariánské hnutí v České republice a v Církvi adventistů sedmého dne • • • název závěrečné práce v rámci dálkového studia na Teologickém semináři Církve adventistů s. d. (CASD) vznikla v letech 2006 – 2007 cílem bylo: 1. především zmapovat postoje českých vegetariánů (motivace k vegetariánství, postoje v duchovní oblasti atd. ) 2. popsat fenomén vegetariánství v české CASD 3. srovnat postoje vegetariánů v ČR a v CASD 2

Vegetariánské hnutí v ČR Anketa mezi vegetariány na jaře 2006: • Většinu respondentů jsem získal prostřednictvím emailu s podporou České vegetariánské společnosti (přes 130). • Ostatní respondenty jsem získal v několika obchodech se zdravou výživou díky ochotným spolupracovníkům (Mladá Boleslav, Jaroměř, Třebíč, České Budějovice, Nenačovice – Country Life). • celkem 194 použitelných respondentů 3

Vegetariánské hnutí v ČR Ze 194 získaných respondentů: • 143 se označili za vegetariány. • 36 se označilo za vegany. • 4 se označili za makrobiotiky. • Ostatní uvedli, že jedí maso (zpravidla výjimečně). • Několik vegetariánů uvedlo výjimečnou konzumaci masa. • Hodnocená skupina tedy zahrnuje i nedůsledné vegetariány! 4

Vegetariánské hnutí v ČR Odpovídali na otázku: • „Jaké důvody Vás přivedly a vedou k vegetariánství (popř. zdravé výživě)? “ • Respondenti mohli označit více nabízených možností. 5

Vegetariánské hnutí v ČR Důvody pro vegetariánství uvedené v dotazníku: • zdravotní • etické (zabíjení a utrpení zvířat, např. ve velkochovech) • ekologické • sociální (vegetariánství může snížit počet hladovějících ve světě) • duchovní (zvyšuje duchovní vnímavost, napomáhá při duchovní cestě) • jiné (s možností specifikovat) 6

Vegetariánské hnutí v ČR Graf č. 1: Důvody uváděné respondenty 7

Vegetariánské hnutí v ČR Další dotaz na duchovní či náboženskou orientaci: • Respondenti mohli opět označit více možností. • Někteří se např. přihlásili zároveň ke křesťanství a józe. • Pod „náboženství“ jsem zahrnul nejen klasická náboženství (organizace, věrouka, rituály …), ale každý směr či hnutí dotýkající se duchovna (např. i léčitelství, které může používat okultní praktiky). 8

Vegetariánské hnutí v ČR Hodnocená skupina v duchovní oblasti: • Vyřadil jsem respondenty z jídelny v Nenačovicích (Country Life), abych získal reprezentativní vzorek. Drtivá většina se jich totiž přihlásila ke křesťanství (ve většině adventisté s. d. ) • Zbyla skupina 177 respondentů. 9

Vegetariánské hnutí v ČR Duchovní či náboženská orientace uváděná v dotazníku: • ateista • křesťan (s možností specifikace církve) • asijské náboženské směry (buddhismus, hinduismus, jóga) • New Age • okultismus (spiritismus, jasnovidectví, vykládání karet atd. ) • léčitelství • jiné (s možností specifikovat) 10

Vegetariánské hnutí v ČR Graf č. 2: Duchovní orientace respondentů 11

Vegetariánské hnutí v ČR Jan Šťastný (časopis DINGIR 1/2005): • Po roce 1989 se na vegetariánské scéně v ČR začaly více uplatňovat různé náboženské směry. • České vegetariánství je dnes „trochu více spjato s náboženstvím“ než v západních zemích. Potvrzeno provedenou anketou: 1. Téměř 59 % dotázaných vegetariánů uvedlo duchovní důvody pro vegetariánství (2. nejsilnější motivace). 2. Jen cca 17 % dotázaných vegetariánů se označilo za ateisty. 12

Vegetariánské hnutí v CASD Církev adventistů sedmého dne: • Celosvětová protestantská církev • Uznává rozlišování čistých a nečistých zvířat dle Starého zákona. • Její členové tedy nejedí vepřové, králičí a další maso. • Kladen důraz na zdravý životní styl včetně vegetariánské stravy. • Oficiální doporučení: laktoovovegetariánská strava! • V Kalifornii: asi 50 % adventistů jsou vegetariáni. • A co v České republice? 13

Vegetariánské hnutí v CASD Anketa mezi adventisty na jaře 2006: • získáno 349 respondentů (z cca 7, 5 tis. členů) • na různých místech ČR ve sborech CASD (Praha – Vinohrady, Hradec Králové, České Budějovice, Mladá Boleslav, Jaroměř, Vrchlabí, Opava, Zlín, Uherské Hradiště, Napajedla, Valašské Meziříčí a Třebíč) • regionálně pestrý vzorek – zastoupeno hlavní město, krajská města i menší města 14

Vegetariánské hnutí v CASD Graf č. 3: Stravovací návyky adventistů v ČR (konzumace masa) 15

Vegetariánské hnutí v CASD Motivace adventistů k vegetariánství? • Následující graf ukazuje důvody ke zřeknutí se masa u skupiny vegetariánů a výjimečných konzumentů masa (asi čtvrtina vzorku). • Dostali naprosto stejnou otázku jako vegetariáni v první anketě. 16

Vegetariánské hnutí v CASD Graf č. 4: Motivace adventistů - vegetariánů 17

Vegetariánské hnutí v ČR - shrnutí Čeští vegetariáni vnímají otázku konzumace masa především eticky: • 88 % respondentů uvedlo etické důvody (94 % veganů). • Zdravotní důvody se umístily až na 4. místě (53 %) • Mírně silnější jsou duchovní (59 %) a ekologické důvody (55 %). České vegetariánství je poměrně výrazně spojeno s náboženstvím: • Jen 17 % respondentů se označilo za ateisty. • Českým vegetariánům jsou nejbližší asijské náboženské směry (přibližně polovina respondentů). • Křesťané jsou mezi českými vegetariány menšinou (jen 15 % respondentů). 18

Vegetariánské hnutí v ČR - shrnutí Duše českého vegetariána se na otázku masa dívá převážně eticky a orientuje se silně duchovně! 19

A na závěr ještě jakýsi „bonbónek“ pro vegetariánskou duši ke 160. výročí slova vegetarián! Méně známý argument pro vegetariánství objevený v hlubinách duše Ellen Whiteové (1827 - 1915). 20

Můj oblíbený citát od Ellen Whiteové: „Lidé, kteří jedí maso, se v podstatě živí zase jen zrním a zeleninou, jenže je přijímají z druhé ruky. “ ruky Život naplněný pokojem, str. 163 (1905) „Those who eat flesh are but eating grains and vegetables at second hand. “ hand 21

Po transformaci do podoby billboardového sloganu může znít takto: 22

Vepřový řízek – nejlepší zelenina ze second handu! 23

anebo … 24

Řeznictví je second hand, a proto buďte první, kdo žvýká vaše obilí! 25