CERRAH OKULU NUTRSYON DEERLENDRLMES VE ENERJ GEREKSNMNN HESAPLANMASI

CERRAHİ OKULU NUTRİSYON DEĞERLENDİRİLMESİ VE ENERJİ GEREKSİNİMİNİN HESAPLANMASI DR. İsmet HAN 17. 07. 2014

CERRAHİ OKULU NUTRİSYONEL DEĞERLENDİRME • Kreatinin yükseklik indeksi • Triceps deri katlantısı kalınlığı • Kol kası çevresi ölçümü • Nitrojen balansı: alınan miktar-kayıp(idrar, feçes deri) • İndirekt kalorimetre(O 2 tüketimi drekt olarak ölçülür)

CERRAHİ OKULU • NUTRİSYONEL DEĞERLENDİRME Laboratuar incelemeleri • Serum Albumin: yarı ömrü 20 gün • Serum prealbumin: yarı ömrü 48 saat değerlendirmede en uygun plazma proteinidir. • Serum Transferrin: yarı ömrü 8 gün • Retinol-bağlayan protein

Enerji gereksiniminin ölçümü CERRAHİ OKULU • İstirahat enerji tüketimi (REE) (BEE) (Harris-Benedict, Aub-Dubois, Schoefield) kcal x stres faktörü • İndirekt kalorimetri (VO 2 ; VCO 2) • 25 – 35 kcal/kg (kısa yol)

Harris-Benedict Formülü CERRAHİ OKULU • Erkek Bazal Enerji Tüketimi (BET)= 66 + (13. 7)(ağırlık/kg)+(5)(boy/cm)-(6. 8)(yaş) • Kadın Bazal Enerji Tüketimi(BET)= 65. 5+(9. 6)(ağırlık/kg)+(1. 8)(boy/cm)-(4. 7)(yaş)

CERRAHİ OKULU TOTAL ENERJİ GEREKSİNİMİ Aktivite Faktörü • Yatak istirahati 1. 2 • Hareketli 1. 3 Yaralanma Faktörü • Minor cerrahi 1. 2 • Peritonit 1. 1 -1. 3 • Travma 1. 3 -1. 5 • Sepsis 1. 3 -1. 6 • Yanık 1. 5 -2 • Total Enerji tüketimi (TET)= (BET) + Aktivite Faktörü+ Yaralanma faktörü

CERRAHİ OKULU • http: //wwwusers. med. cornell. edu/~spon/picu/calc/beecalc. htm • http: //www. klinikbeslenme. com/hesap. asp

CERRAHİ OKULU KAYNAKLAR • Sabiston Textbook of Surgery 2010 • Schwartz’s principles of Surgery 8. baskı 2008