Cadre de rfrencement Biocoop PRODUITS CERTIFIES COMPOSITION PRIORISATION
Cadre de référencement Biocoop PRODUITS CERTIFIES COMPOSITION PRIORISATION DES ORIGINES GÉOGRAPHIQUE DES INGRÉDIENTS Refus • Pas de lécithine de soja non bio • Pas de sous-produits de mais non bio • Pas d’arôme non bio Le plus relocalisé possible • Prioriser les produits locaux puis limitrophes • Pas de transport par avion Risque OGM • Analyse sur semence et lot sur les produits contenant du soja et refus du soja d’origine américaine et chinoise Tableau des origines (disponible sur le portail en cours sur le site Biocoop) • Acceptées • Tolérées • Refusées Suivi • Origines enregistrées dans notre ERP • Engagement annuel sur l’exactitude des informations • Audits physiques PRIORISATION DES ORIGINES SOCIALES DES INGREDIENTS • • Commerce équitable pour : Sucre, tablettes de chocolat, café, thé, banane Prioriser le commerce équitable Nord, les approvisionnements contractualisés avec la production
Cadre de référencement Biocoop RECHERCHE DE LA COHÉRENCE TARIFAIRE Sur la base d’un prix consommateur cible PROCESSUS DE RÉFÉRENCEMENT PROPOSITIONS DE NOUVELLES RÉFÉRENCES DE FOURNISSEURS EXISTANTS Propositions nouveaux fournisseurs • • • Depuis juin 2016 une porte d’entrée unique Accompagnement dans le rassemblement des informations nécessaires à l’instruction du dossier Réponse rapide en cas de non intérêt Transmission accélérée auprès du Responsable achat et du chef de marché Possibilité d’information sur l’avancement du dossier Passage en commission stratégie de secteur si nécessaire Communication de la date de mise en marché Dossier présenté par l’acheteur au chef de marché Passage en commission stratégie de secteur si nécessaire
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