BUSINESS PLAN SOSIS BAKAR MIGI KAYA RASA UAS

BUSINESS PLAN SOSIS BAKAR MIGI “KAYA RASA” UAS KEWIRAUSAHAAN SESI 22 NURMIGIANTI 2012. 81. 030 JURUSAN TEKNIK INFORMATIKA FAKULTAS ILMU KOMPUTER UNIVERSITAS ESA UNGGUL 2014

PENDAHULUAN • Kegiatan usaha ini bergerak di bidang kuliner makanan ringan, lebih khususnya makanan ringan SOSIS BAKAR. Pada awal usaha ini, saya menjalankannya dimulai dengan modal usaha yang menengah dan berjualan di area perkantoran (kantin kantor Kementerian Perhubungan). Usaha ini kedepannya dapat dikembangkan dengan menjualnya secara keliling atau stand di kantin kampus/sekolah, dan pusat perbelanjaan

ASPEK PEMASARAN • Gambaran umum konsumen dari usaha ini jika dilihat dari segi umur yaitu dari anak sampai dengan dewasa. Karena makanan ringan ini bisa dinikmati oleh berbagai kalangan. Terutama mereka yang menyukai cemilan/jajan.

ASPEK PRODUKSI • Mesin/Peralatan/Aset Rencana Mesin/ peralatan yang digunakan : Merk Jumlah Unit Harga Jumlah Harga AKEBONO TW -101 1 Rp 200. 000, - Nama Mesin/ Peralatan Alat Pemanggang Listrik Kuas 3 Rp 5. 000, - Rp 15. 000, - Pisau 1 set Rp 80. 000, - Rp 80. 000, - Total Pembelian Peralatan Rp 295. 000, -

• Bahan Baku dan Bahan Pembantu Rencana pembelian bahan baku untuk 2 minggu: Nama Bahan Jumlah Harga satuan Jumlah Harga Sosis Kanzler Original 3 @12 Rp 26. 000, - Rp 78. 000, - Sosis Kanzler Cheese 1 @12 Rp 41. 000, - Sosis Kanzler Chicken 1 @33 Rp 85. 000, - Sosis Kanzler Blackpepper 1 @20 Rp 85. 000, - Sosis Kanzler garlic 1 @20 Rp 85. 000, - Saus Tomat 2 btl @620 ml Rp 20. 000, - Rp 40. 000, - Saus Sambal 2 btl @620 ml Rp 20. 000, - Rp 40. 000, - Kecap Manis 1 btl @500 ml Rp 15. 000, - Lada/Merica Hitam Bubuk 1 btl @ 50 gr Rp 5. 000, - 1 bungkus Rp 5. 000, - Total Rp 479. 000, - Garam Rencana pembelian bahan pembantu untuk 2 minggu: Nama Bahan Jumlah Harga Tusukan Sate 15 bungkus @Rp 2. 000, - Rp 30. 000, - Plastik 1/2 kg 1 bgkus @Rp 5. 000, - Rp 5. 000, - Box sterofoam Rp 50. 000, - Total Rp 85. 000, -

ASPEK KEUANGAN § § § Sumber Pendanaan Dana yang digunakan adalah modal sendiri. Kebutuhan Pembiayaan/Modal Investasi Kebutuhan Pembiayaan/ Mdoal Investasi sebesar Rp 295. 000, Kebutuhan Pembiayaan Bahan Baku / Biaya variable (1 bulan) Kebutuhan Pembiayaan/ Modal Kerja sebesar Rp 1. 128. 000, Analisa Biaya Tetap Upah Karyawan = Rp 400. 000, Sewa Tempat = Rp 200. 000, Jumlah total = Rp 600. 000, Harga Jual Produk akan dijual seharga Rp 10. 000, - /porsi 1 bulan = 242 x Rp 10. 000, - = Rp 2. 420. 000,

BREAK EVEN POINT (BEP) • Dalam analisa BEP, faktor-faktor biaya dibedakan menjadi: • Biaya variabel, adalah biaya yang akan ikut berubah secara pro-porsional dengan perubahan volume penjualan atau produksi. • Biaya tetap, adalah biaya yang tidak akan ikut berubah dengan perubahan volume penjualan atau produksi.

PERHITUNGAN BEP • • • Harga Jual /unit Pendapatan Biaya Tetap Biaya Variable /unit BEP unit = = Rp 10. 000, = Rp 2. 420. 000, = Rp 600. 000, = Rp 1. 128. 000, - / 242 = Rp 4. 663, -

PERHITUNGAN BEP rupiah = = Rp 1. 132. 075, -

GRAFIK BEP RUPIAH SALES LABA TOTAL BIAYA BEP Rp 1. 128. 000, BIAYA TETAP RUGI UNIT 112

KESIMPULAN • Dari grafik BEP di atas, dapat disimpulkan bahwa Break Even Pont tercapai pada volume penjualan Rp 1. 132. 075, - atau dinyatakan dalam unit = 112 Unit. • Jumlah penjualan tersebut adalah jumlah minimal yang harus di pertahankan agar perusahaan tidak rugi.

Sekian dan terima kasih