Budidaya Pembenihan Ikan Konsumsi Peta Konsep 2 Pembudidayaan

Budidaya Pembenihan Ikan Konsumsi

Peta Konsep 2

“ Pembudidayaan ikan adalah kegiatan untuk memelihara, membesarkan, dan/atau membiakkan ikan serta memanen hasilnya dalam lingkungan yang terkontrol, termasuk kegiatan yang menggunakan kapal untuk memuat, mengangkut, menyimpan, mendinginkan, menangani, mengolah dan/atau mengawetkannya. 3

Peta Konsep (FOKUS TERHADAP PEMBENIHAN) 4

“ Benih ikan adalah ikan dalam umur, bentuk, dan ukuran tertentu yang belum dewasa, termasuk telur, larva, dan biakan murni alga. Pendederan adalah suatu kegiatan pemeliharaan benih ikan setelah periode larva sampai dihasilkan ukuran benih tertentu yang siap untuk didederkan. 5

Terima Kasih! Silahkan kerjakan LK 1. Baca dan ikuti petunjuk pengerjaan dan pengiriman! LK tidak boleh rusak, hilang dan robek karena wajib dikumpulkan! 6

“ IKAN KONSUMSI 7

Ikan Konsumsi Ikan konsumsi adalah jenis-jenis ikan yang lazim dikonsumsi oleh manusia sebagai sumber pangan. Ikan konsumsi dapat diperoleh salah satunya dari proses budidaya. 8

Manfaat Ikan Konsumsi Ikan merupakan sumber makanan penting karena mengandung dua asam lemak Omega-3, yaitu Eicosapentaenoic Acid (EPA) dan Docosahexaenoic Acid (DHA). Omega-3 membantu menurunkan tekanan darah yang akan menjaga kesehatan jantung. Tubuh tidak memproduksi Omega-3, harus didapatkan melalui asupan makanan. 9

Manfaat Ikan Konsumsi 10

Terima Kasih! Silahkan kerjakan LK 2. Baca dan ikuti petunjuk pengerjaan dan pengiriman! LK tidak boleh rusak, hilang dan robek karena wajib dikumpulkan! 11

“ PENGEMASAN 12

PENGEMASAN IKAN KONSUMSI METODE TERTUTUP METODE TERBUKA 13

PENGEMASAN IKAN KONSUMSI 1. METODE TERTUTUP Pengemasan sistem tertutup yaitu pengemasan ikan hidup dengan menggunakan tempat atau wadah tertutup, udara dari luar tidak dapat masuk ke dalam media tersebut. Pengemasan dengan metode ini dapat dilakukan pada pengangkutan jarak jauh dalam waktu relatif lama. 14

PENGEMASAN IKAN KONSUMSI 1. METODE TERTUTUP Terdapat kelebihan dan kekurangan dari metode pengemasan tertutup. Kelebihannya antara lain: Kekurangannya antara lain: a) media air tahan terhadap guncangan selama pengangkutan, a) tidak dapat dilakukan pergantian air b) dapat dilakukan untuk pengangkutan jarak jauh (dengan pesawat terbang), b) memerlukan kecermatan dalam memperhitungkan, kebutuhan oksigen dengan lama waktu pengangkutan. 15

PENGEMASAN IKAN KONSUMSI 1. METODE TERTUTUP 16

PENGEMASAN IKAN KONSUMSI ╸ 2. METODE TERBUKA Pengemasan dengan metode terbuka, yaitu pengemasan ikan hidup yang diangkut dengan wadah atau tempat yang menggunakan media air yang masih dapat berhubungan dengan udara bebas. Pengemasan metode terbuka dilakukan untuk mengangkut benih dalam jarak dekat yang tidak memerlukan waktu lama 17

PENGEMASAN IKAN KONSUMSI 2. METODE TERBUKA Terdapat kelebihan dan kekurangan dari metode pengemasan tertutup. Kelebihannya antara lain: Kekurangannya antara lain: a) difusi oksigen melalui udara ke media air masih dapat berlangsung, a) dapat menimbulkan stres pada ikan, b) tidak dapat dilakukan untuk pengiriman menggunakan pesawat terbang. b) dapat dilakukan penambahan oksigen melalui aerator, 18

Terima Kasih! Silahkan kerjakan LK 3. Baca dan ikuti petunjuk pengerjaan dan pengiriman! LK tidak boleh rusak, hilang dan robek karena wajib dikumpulkan! 19

“ WIRAUSAHA 20

Wirausaha Ikan Konsumsi Kegiatan budidaya ikan saat ini merupakan salah satu usaha ekonomi produktif bagi masyarakat. Segmen usaha budidaya ikan berdasarkan proses produksinya, dibagi menjadi 3 (tiga) kelompok, yaitu usaha pembenihan, pendederan, dan pembesaran ikan. 21

Wirausaha Ikan Konsumsi Analisis SWOT adalah suatu kajian terhadap lingkungan internal dan eksternal wirausaha/perusahaan. Analisis SWOT pada usaha pembenihan ikan didasarkan pada asumsi bahwa strategi yang efektif adalah dengan memaksimalkan kekuatan (Strengths) dan peluang (Opportunities), serta meminimalkan kelemahan (Weaknesses) dan ancaman (Threats). 22

Wirausaha Ikan Konsumsi CONTOH ANALISIS SWOT WIRAUSAHA IKAN 23

Terima Kasih! Silahkan kerjakan LK 4. Baca dan ikuti petunjuk pengerjaan dan pengiriman! LK tidak boleh rusak, hilang dan robek karena wajib dikumpulkan! 24

“ PRAKTIK BUDIDAYA IKAN KONSUMSI 25

VIDEO BUDIDAYA 26

Terima Kasih! Silahkan kerjakan LK 5. Baca dan ikuti petunjuk pengerjaan dan pengiriman! LK tidak boleh rusak, hilang dan robek karena wajib dikumpulkan! 27

╸ Ikan konsumsi yang sering dibudidayakan, antara lain: lele, gurami, nila, mas, bawal, dan patin. ╸ Pembenihan ikan konsumsi dapat dilakukan dengan dua cara, yaitu pembenihan alami dan pembenihan buatan. ╸ Faktor pendukung keberhasilan wirausaha, di antaranya: SDM, keuangan, organisasi, manajemen usaha, dan faktor pemasaran. ╸ Secara umum, hanya dua faktor yang menentukan keberhasilan usaha budidaya ikan, yaitu mampu untuk menjaga kualitas air kolam dan cukup informasi mengenai ikan yang akan dibudidayakan (pakan, kolam, cara perawatan, dan lain-lain). RANGKUMAN 28

TERIMA KASIH! Kevin Fazar Pratama, S. Pd – Prakarya dan Kewirausahaan 29