BTKSEL RNLER NEDEN ZARARLIDIR Fonksiyonel gda Besleyici zellikleri

BİTKİSEL ÜRÜNLER NEDEN ZARARLIDIR? Fonksiyonel gıda: Besleyici özellikleri dışında vücudumuza fizyolojik yararlar sağlayan veya kronik hastalık riskini azaltabilen besinlere denir. Nutrasötik: Tek veya karışım halde bulunan bir veya birden çok bitki kimyasalının eklenmesi sonucu destek veya sinerjik etkiyle kanser ve diğer kronik hastalıkların gelişiminde koruyucu, önleyici ve muhtemelen tedavi edici etki gösteren ilaç şekillerine denir. Nutrasötik hem alışılagelmiş hem de farklı (tablet, kapsül, vs. ) gıda ve gıda bileşenlerini tarif ederken, fonksiyonel gıda geleneksel gıda formlarını ifade eder.

Bitkisel ürünlerin yan etkileri: • Bitkinin doğrudan toksik etkileri, • Alerjik reaksiyonlar, • Kontaminasyona bağlı etkiler, • İlaç ve diğer bitkilerle olan etkileşimler olmak üzere birkaç farklı mekanizmaya bağlı olarak ortaya çıkabilir. • Ayrıca, bitkiler ve bitkisel ürünler yan etkilerinin dışında, birbirleriyle ve ilaçlarla etkileşebilirler.

Örnekler !!! • Alkol, • Bazı antioksidanlar ve b-karoten • Astım tedavisinde kullanılan ve ksantin yapısındaki teofil • Kan pıhtılaşmasını arttıran ve K vitamini içeren brokoli, ıspanak ve diğer yeşil yapraklı sebzeler • Diyet lifler • Kepek ve diğer çözünmeyen lifler • Kantaron • Greyfurt suyu • Portakal suyu • Domates • Elma, kayısı ve ayva gibi bazı meyvelerin tohumlarında bulunan amigdalin

ÖNEMLİ YAN ETKİLERİ OLAN DOĞAL BİLEŞENLER • Aristoloik Asit • Atropin • b - Asaron • Berberin

• Kalp Glikozitleri • İyot • Lektinler • Oksalatlar • Pirolizidin Alkaloitleri • Safrol • Salisilatlar • Siyanogenetik Glikozitler • Tanenler • Tuyon

ÖNEMLİ YAN ETKİLERİ OLAN BİTKİSEL DROGLAR Bu başlık altında, Avrupa Farmakopesi ve Alman Komisyon E monograflarına göre gıda veya reçeteli/reçetesiz ilaç (OTC) olarak ya da halk arasında tedavi amaçlı sıklıkla kullanılan bitkisel drogların, elde edildikleri bitkiler, ait oldukları familyalar, aktif maddeleri, potansiyel yan etkileri ve bilinen geçimsizlikleri sunulmuştur. Drogların sınıflandırılmasında bilinen yan etkileri göz önüne alınmıştır