Breve historia La planta de Quart de Poblet

Breve historia. La planta de Quart de Poblet fue fundada por cervezas El Aguila. Distribuida en: Cataluña, Valencia y Murcia

• Cambios: En la gerencia de la empresa hasta entonces dirigida por hombres y de tendencia conservadora. Aumentar la calidad de la cerveza, y mediante un proceso largo eliminar la palabra “Aguila”

Mecanismos de integración: • Estructurales: Estandarización: Alta para todos los productos de la planta para obtener mismo producto en todos los sitios. Centralización: debido a la estructura piramidal esta fuertemente centralizada.

Formalización: Por la magnitud y nº de trabajadores hay uno ámbitos formales de comunicación. Ámbito de control: Controles estrictos hay unos 159 controles aprox.

• No estructurales: Sistemas de información: Objetivos Estado de la empresa Convocatorias de concursos

Tipo de organización • Organización mecánica: Alta complejidad (diferenciación puestos) Poca autonomía

Formalización y Ámbito de control • Formalización alta: reglas, políticas y procedimientos muy importantes. • Ámbito de control bajo: cada uno tiene un guión a seguir.

Localización • Fue más bien una recolocación, aprovechando las infraestructuras de la antigua fabrica.

Distribución • Distribución de la planta es funcional por procesos ya que la cerveza pasa por distintas fases de distinta duración.

Capacidad embotelladora 33 cl. Y 50 cl. 25 cl. Y 33 cl. Retornables Litro Barriles: 30 l. 50 l. Y 60 l. 60. 000 a la hora 80. 000 a la hora 40. 000 a la hora 240 a la hora

Tipo de proceso productivo y distribución en planta • Transformación es artesanal. • Envasado se utiliza un sistema mecánico el cual se realiza en cadena.

Tipo de proceso productivo y distribución en planta Sistema productivo que se utiliza es en masa. Debido a que se utiliza mucha maquinaria y muy especializada.

Tipo de proceso productivo y distribución en planta • Distribución de la planta se realiza en línea o cadena durante el envasado. • Producción podríamos hablar de distribución funcional

Distribución en la planta Depositos nuevos reposo Carga Depósitos viejos de reposo Filtrado Cocción Embotellado Oficinas

Programacion de la producción • Mediante un plan maestro que se presenta para su aprobación 6 meses antes de su puesta en marcha.

Diseño del producto La imagen El sabor Envase. Recorrido

Sistemas de remuneración e incentivos • Sistema de retribución directo • Se apuesta por la formación interna.

Sistemas de participación Opción a aportar ideas para mejorar Concursos internos por parte del departamento de marketing

Sistema de Recursos humanos • Captación interna y despues externa.