BOUCHERIE CHARCUTERIE LEDUR ANDRES B6720 HABAYLANEUVE Mmorandum de
BOUCHERIE – CHARCUTERIE LEDUR – ANDRES (B-6720 HABAY-LANEUVE) Mémorandum de cession
Table des matières Informations signalétiques Historique Activités Aspects commerciaux Bâtiment/Installations Organisation Synthèse Contact Description photographique
Informations signalétiques Nom/Raison sociale Boucherie – Charcuterie – Traiteur Ledur – Andres Forme Indépendant en personne physique Adresse 12, rue Emile Baudrux B-6720 Habay-la-Neuve N° entreprise BE 755. 063. 638 Dirigeants Mr Charles Ledur (Boucher-Charcutier-Traiteur) Mme Olga Andres (Responsable clientèleadministrative)
Historique Propriétaire actuel Mr & Mme Ledur - Andres En activité depuis le 01 mai 1986 Propriétaire précédent Mr & Mme Courtois - Bernard Précédent Boucher-Charcutier
Activités Boucher Charcutier Traiteur Découpe d’animaux entiers ou en morceaux de différentes espèces, préparation et vente au détail au consommateur final Préparation à caractère artisanal de produits de charcuterie fines de type fumé, salé, saucisse, pâté, … et vente au détail Préparation de viande saisonnière et/ou sur demande tel que gibier et vente au détail
Aspects commerciaux Clientèle associations Zone de chalandise alentours Majoritairement des particuliers travaillant en Belgique ou au Luxembourg, restaurants, et clubs sportifs dans le cadre d’activités régulières ou événementielles, camps scouts et patros, touristes, … Habay-la-Neuve et Démarche commerciale Commerce de proximité
Aspects commerciaux Points forts d’Habay principale avec flux important de voitures Luxembourg réputation - Localisation plein centre sur une voirie - Clientèle fixe / fidèle - Pouvoir d’achat de la clientèle supérieur grâce à la proximité du Grand-Duché de - Bonne et longue - Produits artisanaux et reconnus - Spécialités locales / régionales - Expérience de 30 ans
Bâtiment/Installations Bâtiment mixte comprenant une aile commerciale et une aile privative Atelier 3 Zones de travail d’une superficie totale de 150 m 2 Zone de découpe comprenant table de découpe, scie à os, coutellerie professionnelle, machine sous-vide, frigo à viande, crochets muraux, … y compris tous les accessoires
Bâtiment/Installations Atelier (suite) Zone de préparation comprenant table de travail, hachoirs à viande, trancheurs, cutter, divers mélangeurs, poussoir, billot, fours à cuire et à rôtir, friteuse, balance murale, pompe à saumure, chaudière, … y compris tous les accessoires attenants Zone de fumage et stockage comprenant 3 fumoirs, 2 frigos, congélateur, rayonnages et chambre de stockage, … y compris tous les accessoires
Bâtiment/Installations Magasin de style moderne comprenant grande baie vitrée, comptoir composée de 2 vitrines / présentoirs, îlot central, frigos, table de découpe, trancheuse, balance et caisse enregistreuse, connexion Internet pour Po. S, volet électrique, air conditionné, … Bâtiment / Résidentiel Habitation d’une surface habitable de 300 m 2 comprenant 4 chambres à coucher, salle de bain, salon, cuisine, cave, grenier, accès atelier, toiture
Organisation Fournisseurs - Viande en gros : Deom Marc Sprl (Bastogne) / Raskin Sprl (Arlon) - Volaille : Le Poulet d’Ardenne SA - Charcuterie et Salaisons d’appoint : Père Lejeune / Nijskens & Cie - Epices : Roch Epices Sprl / Claes Distribution NV - Fournitures : Sabel Emballages Sprl
Synthèse Raison de la vente Départ en retraite à moyen terme Objet de la vente - Fonds de commerce - Actifs professionnels mobiliers - Actif immobilier Atouts de l’entreprise - Situation centrale et idéale - Clientèle fixe / fidèle - Produits artisanaux et reconnus - Spécialités locales / régionales - Machines et matériel professionnels
Contact Personne de contact Mr Philippe Ledur T 0497/39. 19. 57 E ph. ledur@hotmail. fr
Description photographique Bâtiment – Façade avant
Description photographique Magasin
Description photographique Atelier – Zone de découpe
Description photographique Atelier – Zone de préparation
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