BIOMOLCULAS ORGNICAS CARBOHIDRATOS Y LPIDOS Sntesis de la

BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS CARBOHIDRATOS Y LÍPIDOS

Síntesis de la Clase Moléculas orgánicas Carbohidratos Ácidos nucleicos Se pueden dividir en Su función es Proteínas Energía, estructura Lípidos Su función es Se pueden dividir en Energía, estructura, señales químicas, aislante Monosacáridos Polisacáridos Se pueden dividir en Disacáridos Fosfolípidos Esteroides Grasas neutras

Los Carbohidratos • Están formados por C, H, O • Son llamados glúcidos, azúcares o hidratos de carbono. • Los Carbohidratos se clasifican en: • Monosacáridos • Oligosacáridos • Polisacáridos

Carbohidratos Los monosacáridos. ¿Cuál es la unidad más pequeña que forma un carbohidratos? Monosacárido Las pentosas, ¿Cuálesque sonforman los parte de los monosacáridos ácidosnucleicos, más y las hexosas, importantes que son principalmente en los organismos fuente de energía. y que funciones cumplen?

Disacáridos El enlace se forma por pérdida de una molécula ¿Cómo se forma y como se de agua (deshidratación) y se rompe, agregando rompe el enlace entre los dos una molécula de agua (hidrólisis), el enlace monosacáridos? ¿Cómoglucosidico. se formado es llamado llama este enlace? Son fuente de energía y una forma de transporte ¿Qué funciones de azúcares en cumplen las losplantas. disacáridos? Disacáridos ¿Cómo se llama la Disacáridos macromolécula formada por dos monosacáridos?

Polisacáridos Almidón Por ¿Cómo la unión están de formados muchoslos monosacáridos. polisacáridos? Almidón, ¿Qué polisacáridos glicógeno, conoces celulosa, y tienen que funciones por función cumplen? ser almacenamiento de energía y estructura. Celulosa

Lípidos • • Están formados por C, H, O Se unen por medio de enlaces covalentes Son insolubles en agua (hidrofóbicos) Sus funciones pueden ser: - forman parte de las membranas celulares. - regulan la actividad de las células y tejidos (Hormonas). - constituyen las principales formas de almacén de energía en los seres vivos

Clasificación de los Lípidos • • • 1. Ácidos grasos • Saturados (1 enlaces) • Insaturados(2 enlaces) 2. Lípidos saponificables (poseen ácidos grasos en su estructura) • Acilglicéridos (mono, di y triglicéridos). • Lípidos de membrana (glicerolípidos, esfingolípidos). 3. Lípidos insaponificables (no poseen ácidos grasos en su estructura) • Terpenos • Esteroides • Eicosanoides

Lípidos Grasas neutras ¿Cómo Esta formado esta formado por un un glicerol lípido? y tres ácidos grasos Un glicerol un alcohol de es 3 ¿Qué es unes glicerol? ¿Qué carbonos un ácido graso es un yacido graso? una cadena que tiene en promedio 15 átomos de carbono ¿Qué función tienen los lípidos? Son almacenamiento de energía, cumplen funciones de aislante, señales químicas. Por deshidratación o también ¿Cómocondensación se un glicerol un llamada al uniraun ácido graso? carbono del glicerol a un acido graso.

¿Qué diferencias El glicerol esta encuentras unido a dosentre un fosfolipido y el lípido observado ácidos grasos y un grupo anteriormente? nombre fosfato, se llama¿Qué fosfolípido recibe? Fosfolípidos estructura ¿QuéForma función tiene loscelular fosfolipido? Formanseestructuras, Cuando coloca a los especialmente la membrana fosfolipidos en agua forman una micela ¿Quécelular función tiene esta propiedad en los seres vivos? Micela

Esteroides ¿QuéEsteroides tipo de lípidos son los que están en el esquema? ¿Quéestructural función y Función cumplen? de señal química. Esteroides

Probemos lo que aprendimos 1. ¿Cuál es la principal función que cumplen los carbohidratos dentro de los seres vivos? A) Energética a largo plazo. B) Energética a corto plazo. C) Reparación de tejidos. D) Crecimiento. E) Aislante térmico. Correcta: B Habilidad: Conocimiento

2. La (s) diferencia (s) entre glucosa y almidón radica en I. la cantidad de unidades constituyentes en cada caso. II. el origen que tiene cada una en los seres vivos. III. la función que desarrollan a nivel celular. A) B) C) D) E) Sólo III Sólo I y II I, II y III Correcta: E Habilidad: Comprensión

6. La celulosa es un polisacárido de glucosa, de estructura rígida, lineal e insoluble y los organismos animales no pueden digerirlas. ¿Cómo explica estas características? I. Las glucosas que forman la celulosa están unidas por enlaces ß, lo que le da a la molécula una estructura rígida. II. Al organizarse linealmente en forma paralela, queda poco espacio intramolecular, por lo que es una molécula rígida e insoluble. III. No puede ser digerida por animales porque estos carecen de enzimas que reconozcan los enlaces ß. A) Sólo I C) Sólo III E) I, II y III Correcta: E B) Sólo II. D) Sólo I y III Habilidad: Comprensión

3. Los lípidos desarrollan funciones I. estructurales. II. energéticas. III. aislantes. A) Sólo I B) Sólo II C) Sólo I y II D) Sólo II y III E) I, II y III Correcta E Habilidad Conocimiento

4. Aunque en nuestra sociedad se considera a los lípidos como un enemigo, dado las alzas de peso que pueden provocar por su consumo exagerado, son nutrientes esenciales porque A) son una fuente de energía, aislante térmico, forman parte de la estructura celular y sustancias reguladoras. B) son la única fuente de energía para que el metabolismo orgánico funcione. C) son utilizadas en la síntesis de hormonas que regulan la función metabólica del organismo. D) los carbohidratos y proteínas son convertidos en grasa para su almacenamiento. E) cada kilogramo de grasa contiene aproximadamente 8000 calorías. Correcta A Habilidad Conocimiento