BIOLOGIA ORGANISMI VIVENTI ORGANISMI UNI E PLURICELLULARI VEGETALI

BIOLOGIA ORGANISMI VIVENTI ORGANISMI UNI- E PLURICELLULARI VEGETALI - ANIMALI ORGANISMI PROCARIOTI ORGANISMI EUCARIOTI

TUTTI GLI ORGANISMI VIVENTI SONO COSTITUITI DA CELLULE + MATERIALE EXTRACELLULARE LE CELLULE SONO LE UNITA’ FONDAMENTALI LE PIU’ PICCOLE UNITA’ VIVENTI CAPACI DI VITA AUTONOMA ESEMPI: CELLULA EUCARIOTA CELLULA PROCARIOTA BATTERIO

VIRUS ENTITA’ ORGANIZZATE PRIVI DI VITA AUTONOMA NON SONO VERI ORGANISMI VIVENTI STRUTTURALMENTE PIU’ SEMPLICI

COMPOSIZIONE CHIMICA DEGLI ORGANISMI VIVENTI Ø ACQUA Ø SALI MINERALI Ø PROTEINE Ø GLUCIDI Ø LIPIDI Ø ACIDI NUCLEICI COMPONENTI INORGANICHE COMPONENTI ORGANICHE

ACQUA • LE FUNZIONI CELLULARI AVVENGONO IN AMBIENTE ACQUOSO • MOLECOLE FORTEMENTE POLARI • LEGAMI IDROGENO • BILANCIO IDRICO • SOLVENTE DI SALI INORGANICI E DI MOLECOLE ORGANICHE • MEZZO DI TRASPORTO DI -GAS DISCIOLTI -SOSTANZE NUTRITIZIE -ORMONI • MEZZO DI TRASPORTO E DI ELIMINAZIONE DI SOSTANZE DI RIFIUTO • MEZZO DI REGOLAZIONE TERMICA

MINERALI IONI E MOLECOLE CHE STABILISCONO UN EQUILIBRIO IONICO, UNA PRESSIONE OSMOTICA, UN p. H CONFERISCONO AI LIQUIDI UNA PRESSIONE OSMOTICA PARI A QUELLA ESERCITATA DA UNA SOLUZIONE DI Na. Cl ALLO 0. 9% Ca++ Mg++ Cl HCO 3 SO 4 -- Na+ , K+ , Cl- REGOLAZIONE DELLA PERMEABILITA’ DELLE MEMBRANE HPO 4 -Ca++ HPO 4 -Mg++ HCO 3 SO 4 -- OSSA, DENTI, CONTRAZIONE MUSC. , ECCITABILITA’ DEI NEURONI, COAGULAZIONE DEL SANGUE OSSA, DENTI, FORMAZIONE DI LEGAMI AD ALTA ENERGIA, FOSFOLIPIDI, ACIDI NUCLEICI REAZIONI ENZIMATICHE, OSSA EQUILIBRIO ACIDO-BASE PONTI FRA MOLECOLE

COMPONENTI ORGANICHE DEL MATERIALE BIOLOGICO PROTEINE CARBOIDRATI O GLUCIDI O ZUCCHERI LIPIDI ACIDI NUCLEICI GLICOPROTEINE PROTEOGLICANI GLICOLIPIDI

PROTEINE SONO SEQUENZE DI AMINOACIDI POSSIEDONO STRUTTURA: • PRIMARIA • SECONDARIA • TERZIARIA • e talvolta QUATERNARIA COMPOSTE DA: IDROGENO OSSIGENO CARBONIO AZOTO e talvolta ZOLFO H O C N S

STRUTTURA DEGLI AMINOACIDI H R C NH 2 COOH

FUNZIONI DELLE PROTEINE § ENZIMI § PROTEINE DI TRASPORTO § PROTEINE CONTRATTILI § ANTICORPI § ORMONI PROTEICI § PROTEINE STRUTTURALI ecc. . . es: CHERATINE FIBRINOGENO COLLAGENE. . . .

CARBOIDRATI O GLUCIDI O ZUCCHERI COMPOSTI DA C, O, H RAPPRESENTANO LA PRINCIPALE FONTE DI ENERGIA PER LE CELLULE VEGETALI E ANIMALI FANNO PARTE DELLE MEMBRANE CELLULARI FANNO PARTE DELLA SOSTANZA EXTRACELLULARE MONOSACCARIDI DISACCARIDI OLIGOSACCARIDI POLISACCARIDI

LIPIDI GRUPPO DI SOSTANZE MOLTO COMPLESSO ED ETEROGENEO COMPOSTI DA C, H, O NON SONO SOLUBILI IN ACQUA (SOLVENTE POLARE) SONO SOLUBILI NEI SOLVENTI ORGANICI (SOLVENTI APOLARI) FUNZIONI DEPOSITO DI MATERIALE AD ALTO CONTENUTO ENERGETICO FUNZIONE STRUTTURALE (MEMBRANE BIOLOGICHE) ORMONI LIPIDICI

ACIDI GRASSI LIPIDI SEMPLICI GENERALM. IDROFOBICI TRIGLICERIDI COLESTEROLO MOLECOLE APOLARI FOSFOLIPIDI COMPLESSI GLICOLIPIDI IDROFOBI CON ESTREMITA’ IDROFILA apolari

Colesterolo e ormoni steroidei

ACIDI NUCLEICI DNA ACIDO DESOSSIRIBONUCLEICO STRUTTURA: DOPPIO FILAMENTO AVVOLTO AD ELICA UBICAZIONE: NUCLEO, MITOCONDRI COMPONENTI: DESOSSIRIBOSIO (ZUCCHERO) GRUPPO FOSFORICO BASI AZOTATE ADENINA GUANINA CITOSINA TIMINA

ACIDI NUCLEICI RNA ACIDO RIBONUCLEICO STRUTTURA: FILAMENTO SINGOLO UBICAZIONE: NUCLEO, CITOPLASMA, MITOCONDRI COMPONENTI: RIBOSIO (ZUCCHERO) GRUPPO FOSFORICO BASI AZOTATE ADENINA GUANINA CITOSINA URACILE