BIOLOGI UMUM TUGAS INDIVIDU DOSEN PENGAMPU ANI MARLINA

BIOLOGI UMUM (TUGAS INDIVIDU) DOSEN PENGAMPU : ANI MARLINA, M. Pd

ABDUSSOMAD 20138300016 MATEMATIKA

SIFAT FISIKA DAN SIFAT KIMIA ZAT

PENGERTIAN Sifat fisika adalah sifat yang dapat diamati secara langsung tanpa mengubah susunan zat Contoh : wujud, warna, bau, titik didih, titik lebur, dan kelarutan

Sifat Kimia adalah sifat yang dapat diamati setelah suatu zat berubah menjadi zat lain Contoh : dapat berkarat (pada besi) dapat busuk (pada makanan) dapat dibakar

Sifat Fisika 1. Perubahan wujud

2. Larutan dan Kelarutan a. Larutan merupakan campuran homogen. terdiri dari : zat terlarut (solut) dan zat pelarut (solven) Gula pasir (Zat terlarut) Air teh (Zat pelarut) Teh manis (Larutan)

b. Kelarutan adalah kemampuan zat untuk melarutkan Faktor yang mempengaruhi kelarutan : - Suhu Makin tinggi suhu, makin besar kelarutan - Volume pelarut Makin banyak zat pelarut, makin banyak zat terlarut yang larut - Ukuran Zat

Pengayakan Penyaringan berdasarkan Sifat Fisika Sentrifugasi Kristalisasi Distilasi Pemisahan Campuran berdasarkan Sifat Kimia Kromatografi Ekstraksi air Penjernihan

Pemisahan Campuran Berdasarkan Sifat Fisika 1. Pengayakan Merupakan pemisahan campuran berdasarkan perbedaan ukuran partikel Contoh : Tukang bangunan menyaring pasir

2. Penyaringan Digunakan untuk memisahkan padatan dengan cairan atau untuk menjernihkan air secara sederhana Contoh : a. Penyaringan santan b. Pemisahan air dari teh c. Penyaringan jus jambu dengan bijinya

d. Penyaringan air sederhana e. Penyaringan larutan garam menggunakan kertas saring Larutan garam Zat sisa hasil penyaringan disebut residu Zat hasil penyaringan disebut filtrat

4. Kristalisasi Digunakan untuk memisahkan zat padat dari zat cair dengan cara penguapan Contoh : Pembuatan garam (air laut + garam) Pembuatan gula pasir dari tebu (air + gula tebu)

5. Penyulingan (Distilasi) adalah pemisahan campuran berdasarkan perbedaan titik didih

Distilasi dapat digunakan dalam pengolahan minyak mentah dan disebut Distilasi Bertingkat Contoh distilasi : Pemisahan air + garam pada air laut menjadi air murni Pembuatan minyak kayu putih

6. Sublimasi adalah pemisahan campuran antara zat yang mudah menyublim dengan zat yang tidak dapat menyublim Contoh zat yang mudah menyublim : Kapur barus, iodine, dan kafein Sublimasi iodin

7. Kromatografi adalah pemisahan campuran berdasarkan perbedaan daya serap zat penyerap (absorben) dengan zat penyusunnya Contoh : - pada tinta - kapur warna - spidol warna

Pemisahan Campuran Berdasarkan Sifat Kimia Contoh : - Membersihkan air dari garam-garam kalsium dan magnesium - Penambahan tawas pada penjernihan air Tawas digunakan untuk menggumpalkan kotoran yang berupa lumpur halus

Perubahan Kimia Perubahan kimia adalah Perubahan zat yang menghasilkan zat jenis baru Contoh : 1. Pembakaran

2. Peragian / fermentasi

3. Korosi / perkaratan 4. Pelapukan

• Ciri-ciri perubahan kimia : 1. Terjadi perubahan warna. Contoh : buah menjadi masak, besi berkarat, roti menjadi gosong 2. Terjadi perubahan suhu Contoh : singkong menjadi tape, kedelai menjadi tempe 3. Terbentuk gas Contoh : kertas dibakar, kompor menyala, karbid disiram air, dan sampah membusuk 4. Terbentuk endapan Contoh : susu menjadi basi, minyak menjadi tengik, dan batu kapur disiram air

Perubahan Fisika adalah Perubahan yang tidak menghasilkan zat jenis baru Ciri-ciri Perubahan Fisika : 1. tidak menghasilkan zat baru 2. Dapat kembali ke wujud asal 3. perubahan wujud 4. kelarutan

Perubahan fase wujud zat : l kri sta un me ng ny ub me ap gu mb ge n Me lim Gas Mencair / melebur Padat Cair Membeku

Mencair / Melebur : Perubahan wujud zat padat menjadi zat cair Contoh : Membeku : Perubahan wujud dari zat cair menjadi zat padat Contoh :

Mengembun : perubahan wujud gas menjadi cair Contoh : Menguap : perubahan wujud cair menjadi gas Contoh :

Menyublim : perubahan wujud zat padat menjadi gas Contoh : Mengkristal : perubahan wujud gas menjadi padat Contoh : 1. 2.