BIOLOGA GEOLOGA Biomolculas Carbohidratos Lpidos Biomolculas Protenas cidos

BIOLOGÍA & GEOLOGÍA Biomoléculas

Carbohidratos Lípidos Biomoléculas Proteínas Ácidos Nucleicos

Primera fuente de energía Estructurales Reserva energética Funciones Carbohidratos: C, H, O Se clasifican en Enlace glucosídico Monosacáridos Glucosa Ribosa Fructosa Disacáridos Maltosa Liberación de H 20 Polisacáridos Quitina Almidón: Plantas Sacarosa Glucógeno: Animales

Enlace Covalente no polar Hidrofóbicos Insolubles en agua C, H, O LÍPIDOS Ácido Graso Cadena hidrocarbonada Glicerol Grupo carboxilo - COOH + 3 Grupos - OH

LÍPIDOS FUNCIÓN BIOLÓGICA Principal reserva energética Coenzimas Estructurales Aislantes Transporte de nutrientes Función catalítica Mensajeros químicos Pigmentos

Triglicéridos Ceras Función Grasas Origen animal Mantequilla Tocino Saturadas Reserva de energía Origen vegetal aceites Aceite de maíz Aceite de oliva Insaturadas

Según el número de ácidos grasos, se distinguen tres tipos de estos lípidos u. Monoglicéridos, que contienen una molécula de ácido graso u. Diglicéridos, con dos moléculas de ácidos grasos u. Triglicéridos, con tres moléculas de ácidos grasos

Triglicéridos Almacenan Gotitas en el tejido adiposo Vertebrados Osos Depósito líquido Hígado Tiburón Estrella de mar Las grasas y aceites comestibles puros son incoloros, inodoros e insípidos

Ceras Ésteres de alcoholes cadenas largas ácidos grasos Sólidas Recubrimiento impermeabilizante Piel, pelo de mamíferos, Plumas de ave, etc. Hojas, frutos, tallos de las plantas terrestres Evitan daño de los órganos vitales Cera de abeja Estructuras: colmenas Grasa de calzado, velas, flores artificiales

Fosfolípidos Ácidos grasos, un alcohol, ácido fosfórico compuesto nitrogenado

Fosfolípidos Función estructural Recubren órganos Dan consistencia: hígado, cerebro y médula espinal Intervienen Metabolismo de las grasas Transporte de electrones Transporte de iones Membranas celulares Animales y vegetales Yema de huevo Frijol de soya

Glucolípidos Ácido graso, un alcohol, glúcido o azúcar Membrana celular Bicapa lípidica Neuronas Cara externa Reconocimiento celular Receptora de Moléculas externas

Glucolípidos

Esteroides Estructura Formada por 4 anillos fusionados

Colesterol Esteroles Vitamina D Esteroides Hormonas suprarrenales Hormonas esteroideas Hormonas sexuales

Colesterol Parte estructural de las membranas Molécula base. Sirve para la síntesis de casi todos los esteroides Crecimiento Exceso Desarrollo Arteriosclerosis

Vitamina D Necesaria para los huesos y dientes Se produce: Piel de animales Irradiación del Ergosterol con luz solar Encuentra: Bacterias, hongos, algas, plantas sup. Hormonas sexuales Progesterona Prepara los órganos femeninos para la gestación Testosterona Responsable de los caracteres Sexuales masculinos

Hormonas suprarrenales Cortisona. Regula la síntesis del glucógeno Prostaglandinas Regulan la circulación de la sangre Provocan fiebre. Mecanismo de defensa Reducen la secección de los jugos gástricos Papel fisiológico en la reproducción animal

Enlace glucosídico Liberación de H 20

Aminoácidos + Aminoácidos -NH 2 - COOH Enlace peptídico PROTEÍNAS Estructurales Contráctiles Reserva Defensa C, H, O, N Transporte Catalizador químico Enzimas

Estructurales Fibras Elasticidad Soporte mecánico Estructural Queratina Colágeno Pelo de mamíferos Seda de arañas Uñas Tendones Tejido conectivo Tejido cartilaginoso Tejido óseo

Contráctiles Células Miosina Originan Actina Adherencia Contracción Movilidad Movimiento muscular

Reserva Fuente de aminoácidos Seroalbúmina Sangre Albúminas Ovoalbúmina Huevo Lactoalbúmina Leche

Catalizador químico Forma globular Enzimas Velocidad de reacción Rxns metabolicas Sacarasa Hidrólisis sacarosa Se regenera

Defensa Inmunoglobulinas Anticuerpos Transportados por la sangre Enfermedades: Virus, bacterias, sustancias extrañas

Transporte Comunicación Entre células

Muchos iones y moléculas específicas son transportados por proteínas específicas La hemoglobina transporta oxígeno en la sangre de los vertebrados. La hemocianina transporta oxígeno en la sangre de los invertebrados. La mioglobina transporta oxígeno en los músculos. Las lipoproteínas transportan lípidos por la sangre. Los citocromos transportan electrones.

Base nitrogenada Azúcar Nucleótidos Adenosin trifosfato ÁCIDOS NUCLEICOS ADN Desoxirribosa Doble hélice A-T C-G ADN genómico ADN mitocondrial ARN Ribosa Cadena sencilla A-U C-G ARNm ARNt ARNr

Bases nitrogenadas Adenina A Timina T Uracilo U Citosina C Guanina G

A-T Dos puentes de hidrógeno C-G Tres puentes de hidrógeno

DNA Información genética DNA Transcribe RNA Traduce Proteínas Genes Controlan todas las actividades de la célula

RNA mensajero Responsable de trasladar la información genética para la síntesis de proteínas del DNA al citoplasma. RNA transferencia Se encarga de captar los aminoácidos del citoplasma y Llevarlos a los ribosomas RNA ribosomal Forma parte de los ribosomas se encarga de la biosíntesis se las proteínas