BIOLOGA CELULAR Y MOLECULAR Prof Clara Veas Santana

BIOLOGÍA CELULAR Y MOLECULAR Prof. Clara Veas Santana 3º Medio A y B 22 – 23 de Marzo 2020

UNIDAD: Comprendiendo la estructura y la función de la célula OA 2. Explicar la estructura y organización de la célula en base a biomoléculas, membranas y organelos, su reproducción, mantención y recambio, en procesos de metabolismo, motilidad y comunicación, como fundamento de la continuidad y evolución del fenómeno de la vida.

3 1. Objetivo. Ruta de aprendizaje 2. Recordemos. 3. Teoría 4. Síntesis.

4 1. OBJETIVO ○ Reconocer y comprender la estructura y composición química de la Membrana Plasmática.

2. RECORDEMOS

6 MEMBRANA PLASMÁTICA ¿Recuerdas su estructura? ¿Recuerdas sus componentes?

7 3. ¿QUÉ ES LA MEMBRANA? Componente esencial de todas las células, que otorga límite. Es una bicapa fosfolipídica • Permite el intercambio de sustancia entre el medio intracelular con el medio extracelular. • Protección. • Comunicación. • Reconocimiento.

MODELO DE MOSAICO FLUIDO

9 De acuerdo con el modelo del mosaico fluido, la membrana plasmática es un mosaico de componentes —principalmente fosfolípidos, colesterol y proteínas— que se pueden mover fluida y libremente en el plano de la membrana. (khanacademy)

Componente s 10 ○ Lípidos: Fosfolípidos y colesterol ○ Proteínas: Integrales y periféricas ○ Carbohidratos Glicolípidos y glicoproteínas.

11 FOSFOLÍPIDO Un fosfolípido es un lípido compuesto de glicerol, dos colas de ácidos grasos y una cabeza con un grupo fosfato. Las membranas biológicas usualmente tienen dos capas de fosfolípidos con sus colas hacia adentro, un arreglo llamado bicapa de fosfolípidos. Son anfipáticos al poseer una zona hidrofóbica y otra hidrofílica.

ACTIVIDAD 1: 12 Conteste en su cuaderno lo que se solicita: 1. ¿Qué se entiende por mosaico fluido? 2. ¿Qué características presentan los fosfolípidos?

Organización de los fosfolípidos Colas largas Colas cortas 13

! O S RIO U C ATO ¡D ¿LIPOSOMAS Y COVID 19? 14

15 Lípido que se localiza incrustado en la bicapa de fosfolípidos en animales. Mantiene la fluidez de la membrana COLESTEROL A altas temperaturas disminuye la fluidez. A bajas temperaturas aumenta la fluidez, evitando que los fosfolípidos se compacten.

Son biomoléculas que, después de los fosfolípidos, se encuentran en mayor abundancia en las membranas celulares PROTEÍNAS Localizadas en la superficie extra o intracelular. Participan en la comunicación celular. Pueden estar en una las bicapas o atravesarla completamente (transmembrana) a través de uno o más segmentos. 16

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CARBOHIDRATOS Localizados en la cara extracelular, pueden estar unidos a proteínas (glucoproteínas) o lípidos (glucolípidos) dan origen al GLUCOCALIX. 18

CARBOHIDRATOS FUNCIONES: Ø Protección Ø Reconocimiento celular (procesos de infección, reconocimiento y adhesión celular, fecundación, rechazo de injertos y transplantes 19

20 ACTIVIDAD Ingrese al siguiente link y conteste cada uno de los enunciados referidos a Membrana Plasmática. https: //es. khanacademy. org/science/highschool-biology/hs-cells/hs-the-cellmembrane/e/cell-membrane-and-homeostasis

21 Ciencias “La ciencia, muchacho, está hecha de errores, pero de errores útiles de cometer, pues poco a poco, conducen a la verdad”