Biolelmiszerek Ksztette Bod Eszter Felkszt tanr Kusnyr Brigitta
Bioélelmiszerek Készítette: Bodó Eszter Felkészítő tanár: Kusnyár Brigitta Iskola: Neve: Tatabányai Integrált Szakiskola, Középiskola és Kollégium Kossuth Lajos Közgazdasági és Humán Szakközépiskola Címe: 2800, Tatabánya, Cseri u. 35.
Mi a „bio”, miről ismerhető fel. . ? A különbség az, hogy az ilyen ételek ellenőrzött ökológiai gazdaságból származnak. Rengeteg és szigorú szabálynak kell megfelelniük.
Mitől más? A biogazdálkodásban nélkülözhetetlen a termőtalaj, az állatok és növények közötti egyensúly megtartása.
Fontos!. . Az ilyen termékek előállításánál kerülik a szintetikus szerek, hormonok, takarmánykiegészítők és genetikailag módosított anyagok használatát.
Honnan származzon, amit veszünk? A legjobb ha szezonális terméket vásárolunk, és olyat, ami hozzánk legközelebbi régióból származik.
A helyi élelmiszer-rendszer előnyei… Környezetvédelem szempontjából. . kevesebb élelmiszer-km kevesebb üvegházhatást okozó gáz kibocsátás nincs szükség útépítésre kisebb csomagolási igény lehetőség nyílik pl. bio-hulladék újrahasznosítása
Társadalom szempontjából. . helyi munkahelyteremtés nagy a lehetőség közösségek fenntartására megbízhatóbb élelmiszerminőség és élelmiszerforrás az évszaknak megfelelő táplálkozást segíti elő egészségesebb, frissebb, kevésbé feldolgozott élelmiszer
Gazdasági szempontból. . a helybeli gazda a lehető legtöbb hasznot termeli az anyagi erőforrások a helyi közösségen belül maradnak
Mi a biogazdálkodás alapja? A talaj Øegészségének Øtermőképességének, Ø környezetünk életképességének a fenntartása.
Emlékszel még…? ! Mi a bio élelmiszer? Mitől más? Mi az, ami nagyon fontos a biogazdálkodásnál? Honnan származzon? Mik a helyi élelmiszer rendszer előnyei. . Környezetvédelemi szempontból? Társadalmi szempontból? Gazdasági szempontból? Mi a biogazdálkodás alapja?
Teljes kiőrlésű/ fehér liszt Az előbbi a gabona maghéját és a csírát is tartalmazza, míg az utóbbiban csak a gabona keményítőrésze marad, vitaminok és ásványi anyagok nélkül.
Édességek. . ? ! A cukrot a cukorrépa nedvéből bonyolult vegyi eljárással nyerik. . A biotermékekben a cukrot például mézzel helyettesítik. . Szerencsére az édességekről sem kell lemondanunk!
Bio rizs Arról kapta a nevét, hogy hántolás után nem fényezik, ettől barna a színe. A biotermesztés módjának köszönhető, hogy magas a tápértéke, illetve ásványi anyagokban és B-vitaminokban gazdag.
Bio köles ü Ásványi anyagokban gazdag (pl: magnézium, vas, fluor. . stb. ) ü Teljes tápértékű fehérjét tartalmaz. ü Fogyasztása ücsökkenti a vér koleszterin szintjét, üjavítja a látást, üerősíti az immunrendszert, üvalamint gyulladáscsökkentő hatású.
A bioköles fogyókúrázók számára is kiváló étrend-kiegészítő. Hogy miért? . . Mert csökkenti az éhségérzetet, sőt a jóllakottság érzetét kelti.
Tudtad, hogy. . ? ! A bioköles rendszeres fogyasztása vkéslelteti az öregedés folyamatát, vsegítséget nyújt va szellemi munkához, va depresszió leküzdéséhez, vés hatásos a fáradtság ellen is.
Biozöldségek A biozöldségek víztartalma kevesebb, ezért intenzívebben érezzük a természetes ízeiket.
Egyre népszerűbbek. . A biotermékek napjainkban egyre népszerűbbek. Miért? Azért, mert nő azoknak a száma, akik tudatosan odafigyelnek a táplálkozásukra.
Miben segítenek a biotermékek? Megteremtik az egészséges táplálkozás alapjait Számos betegséggel vehetjük fel a harcot, mint például: a túlsúly, a szív- és érrendszeri megbetegedések, a cukorbetegség, a daganatos betegségek, vagy izületi betegségek.
Emlékszel még. . ? ! Mi a különbség, a teljes kiőrlésű és a fehér liszt között? Le kell mondanunk az édességekről? Mit kell tudni a bio rizsről? és a bio kölesről? Mi a hatása a bio köles rendszeres fogyasztásának? Mit tudtál meg a biozöldségekről? Miért népszerűbbek a bioételek napjainkban?
Leszel, amit eszel. . Hazánkban is egyre elterjedtebb a bioélelmiszerek fogyasztása. A Rábcakapi biokertészet nyílt napjára sokan látogattak, amibe te is betekintést nyerhetsz ha ide kattintasz.
Képforrások: q http: //impulsermagazin. com/hu/tag/bioelelmiszer/ q http: //www. hazipatika. com/taplalkozas/egeszseg_es_gasztronomia/cikkek/ ezert_vegyunk_bioelelmiszereket/20120406141401 q http: //www. biokontroll. hu/cms/index. php? option=com_content&view=arti cle&id=892: gyermekkoratol-szereti-azallatokat&catid=109: bioallatoktartasa&Itemid=43 q http: //www. hotdog. hu/egeszseg/eletmod/mitol-bio-a-bio-elelmiszer-itt-azigazsag q http: //www. hazipatika. com/taplalkozas/egeszseg_es_gasztronomia/cikkek/ ezert_egeszsegesek_a_teljes_kiorlesu_gabonak/20120723112126 q http: //www. otvenentul. hu/page. php? Page. ID=40295 q http: //impulsermagazin. com/hu/tag/bioelelmiszer/
Szövegforrások: q http: //www. tudatoslet. hu/index. php/tudatos-fzes/fzz-tudatosan/84 bioelelmiszerek-a-mindennapi-taplalkozasban q http: //www. hazipatika. com/taplalkozas/egeszseg_es_gasztronomia/cikkek/ bioelelmiszerek_okopiac_az_egeszsegert/20030310172618 q http: //www. biotransylvania. ro/1 miert. html q http: //www. biomix. hu/taplalkozasi+tanacsok/taplalkozzunk+egeszsegesen +bioelelmiszerek+fogyasztasaval+i+resz+. html q http: //www. hotdog. hu/egeszseg/eletmod/mitol-bio-a-bio-elelmiszer-itt-azigazsag q http: //www. biomix. hu/taplalkozasi+tanacsok/taplalkozzunk+egeszsegesen +bioelelmiszerek+fogyasztasaval+i+resz+. html q http: //impulsermagazin. com/hu/tag/bioelelmiszer/ q Video: http: //www. youtube. com/watch? v=rt. BGc 1 nt. B 8 o
- Slides: 23