BiofoodOnlineshops in der Deutschschweiz BAPrsentation von Pascale Buser

Biofood-Onlineshops in der Deutschschweiz BA-Präsentation von Pascale Buser, 5. Mai 2018 Korrektoren: Thomas Bratschi Patrick Lütolf ZHAW, Wädenswil

Biofood-Onlineshops in der Deutschschweiz – eine qualitative Analyse der Marktsituation aus Sicht von Shopbetreiber. Innen und Branchenexpert. Innen

Ablauf § Ziele der Arbeit § Fragestellung § Methodik § Systemgrenze § Erkenntnisse § Zusammenfassung § Fragen & Diskussion

Ziele • Wissenslücken aufzeigen und ansatzweise schliessen • Themenfeld Biofood-Onlineshops verorten

Fragestellung • Wo lassen sich Deutschschweizer B 2 C-Biofood-Onlineshops in Gegenwart und Zukunft im Markt verorten?

Methodik I: Vergleichstabelle Ziel: Aufzeigen der Heterogenität der B 2 C-Biofood-Onlineshops Fokus: Inhaltliche Anforderungen und funktionale Spezifikationen im Front End Merkmale: durch Recherche auf dem Shop selbst oder im weiteren Internet und durch Rückfragen bei den Shopbetreiber. Innen eruierbar sein.

Methodik II: Expert. Inneninterviews • Ziel: um verschiedene Perspektiven von in der Praxis involvierten Akteuren und Akteurinnen zu den gefragten Themenbereichen zu erhalten • Fokus: Diverse für Onlineshops relevante Prozesse

Systemgrenze

Erkenntnisse • Heterogentiät des Teilmarktes Biofood-Onlineshops • Unterschiedlichste Priorisierung der Themenfelder